Mirakelfrukt, magiske bær som endrer smak av mat til å være søt

Mirakelfrukt, eller også kjent som mirakelbær, har den unike evnen til å endre smak av mat på tungen. Takket være sin unike funksjon, anses denne frukten å ha potensialet til å være et trygt naturlig søtningsmiddel for diabetikere. Ikke bare det, det er fortsatt en rekke fordeler mirakelbær for kroppen. Hva som helst?

Bli kjent med planter mirakelfrukt

Mirakelfrukt er en plante hjemmehørende i Vest-Afrika og brukes vanligvis som et naturlig søtningsmiddel for vin. Denne planten vokser i form av en busk eller et lite tre med en høyde på ikke mer enn 5,5 meter.

Dette anlegget ganske lett å dyrke, så lenge miljøet er skyggefullt, vekk fra frysende luft, og har høy luftfuktighet. I det tredje eller fjerde året etter plantingen vil disse plantene begynne å produsere frukten.

Den resulterende frukten er ovalformet med rød hud. Når du er delt, kan du se det hvite kjøttet som ligner rambutan med store mørkebrune frø i midten.

Mirakelfrukt inneholder faktisk ikke mye næringsstoffer. Imidlertid inneholder denne frukten vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E og flere typer aminosyrer som er tilstrekkelig til å hjelpe kroppen til å fungere normalt.

Som frukt generelt har frukt et vitenskapelig navn Synsepalum dulcificum det er også lite kalorier. Du kan også få antioksidante forbindelser som beskytter kroppen mot frie radikaler ved å konsumere dem.

Mirakel bærkan endre smaken til søt

Mirakel bær kjent for sin evne til å gjøre enhver smak søt. Denne frukten er i utgangspunktet nesten smakløs. Den søte smaken på tungen din kommer faktisk fra et spesielt protein som kalles mirakulin.

Miraculin er en type glykoprotein. Det vil si at proteinmolekylene i mirakulin binder seg til karbohydratkjeden. Miraculin har ikke en søt smak, men dette proteinmolekylet er i stand til å binde seg til smaksløkene på overflaten av tungen.

Bindingsprosessen endrer deretter formen på proteinet i tungeknuter som fungerer for å smake søthet. Som et resultat vil all mat som smaker bitter eller sur, smake søtt på tungen din.

fordeler mirakelfrukt for helsen

Dens evne til å endre smaken til søt gjør denne frukten brukes nå som et naturlig tilsatt søtningsmiddel for diabetikere. Fordelene stopper imidlertid ikke der.

Det naturlige innholdet i denne frukten påstås også å gi følgende fordeler:

1. Redusere risikoen for diabetes

Mirakelbær ikke bare gunstig for diabetikere, men også potensialet for å redusere diabetesrisikoen. Dyrestudier har vist at denne frukten kan forhindre insulinresistens hos mus som får mat med høyt fruktose.

Insulinresistens er en tilstand når kroppens celler ikke lenger reagerer riktig på hormonet insulin. Som et resultat blir blodsukkernivået ukontrollerbart, og du risikerer å utvikle diabetes. Imidlertid er det behov for videre forskning i denne saken.

2. Å overvinne endringer i smak hos cellegiftpasienter

Kjemoterapi har en rekke bivirkninger, inkludert en reduksjon i tungenes evne til å smake. Denne tilstanden kan redusere pasientens appetitt slik at næringsinntaket reduseres. Hvis pasienten ikke behandles, risikerer han å oppleve underernæring.

De gode nyhetene, mirakelfrukt kan være en løsning på denne bivirkningen. En studie i 2012 viste at forbruket mirakelfrukt kan forbedre smakfunksjonen og appetitten til kreftpasienter.

3. Hjelper deg med å gå ned i vekt

En av nøklene til å gå ned i vekt er å redusere kaloriinntaket ditt fra sukkerholdig mat. Imidlertid har ikke få mennesker problemer med å bryte vanen med å spise søt mat på grunn av deres deilige smak.

Mirakel bær hjelpe deg med å gå ned i vekt ved å redusere vanen med å spise søt mat. Årsaken er at selv mat med lite sukker kan smake veldig søtt og deilig når du spiser mirakelbær på forhånd, slik at du ikke overspiser sukkerholdig mat.

Mirakelfrukt er en frukt med så mye potensiale for helse. Men etter at du har spist denne frukten, må du ikke spise for mye mat for å unngå bivirkninger.

Hvis du er i tvil, kan du prøve å oppsøke lege for å få et mer klart svar.