Alt du trenger å vite om genmodifisert mat & bull; hei sunt

Kanskje du har hørt eller mottatt kjedemeldingene som er sterkt sirkulert på sosiale medier om genetisk modifisert mat (PRG) eller genetisk modifiserte matvarer. Genmodifisert mat har nylig blitt et problem som er bekymringsfullt for mange mennesker. Årsaken er at genetisk modifisert mat er en innovasjon i landbruket hvis sikkerhet og fordeler ikke har blitt anerkjent av konsensus eller universelt. For å forstå diverse matvarer som er forkortet PRG, bør du vurdere følgende informasjon.

Hva er genmodifisert mat?

Genteknikkteknikker i mat ble først utviklet for å løse ulike problemer som matsikkerhet og klimaendringer. PRG ble opprettet gjennom moderne bioteknologiske teknikker. PRG har gjennomgått endringer eller modifikasjoner av gener som ikke er naturlige (konstruert av mennesker) ved å krysse eller overføre gener fra andre biologiske typer. Denne metoden er også kjent som GMO.

Hva er eksemplene som har sirkulert?

Ulike typer PRG som har vært tilgjengelig i Indonesia siden slutten av 1990-tallet inkluderer soyabønner, mais og sukkerrør. Den genmodifiserte maten importeres fra land som selv har dyrket og produsert genmodifisert mat. Indonesia har ikke lykkes med å utvikle transgene planter. Over hele verden har utviklingen av PRG vært mer avansert og bredt gjennomført. USA er et av landene som har brukt GMO-frø som mais, tomater, poteter og papaya.

Hva er fordelene?

Problemer som befolkningsvekst og ustabile værforhold på grunn av klimaendringer utgjør egne utfordringer for menneskelige matkilder. Hvert år fortsetter etterspørselen etter basisfôrvarer som mais og ris å øke mens tilgjengeligheten deres fortsetter å avta på grunn av tørke eller flom. PRG er således utformet på en slik måte at det sikres tilgjengeligheten av overlegne næringsmidler. Vanligvis har PRG følgende fordeler.

Transgene avlinger er mer motstandsdyktige mot skadedyr, virus og sykdommer
Det krever ikke mye plantevernmidler fordi arten av transgene planter allerede er immun mot virus eller skadedyr
GMO-avlinger er mer tørke tolerante fordi de krever mindre ressurser som vann og gjødsel
GMO-mat har en sterkere smak og smaker bedre
Transgen mat har rikere næringsstoffer
Veksten av transgene planter er raskere
Transgen mat har lengre holdbarhet (råtner ikke raskt) slik at matforsyningen øker
Endre maten på maten slik at resultatene er mer passende for behovene, for eksempel kan transgene poteter gi færre kreftfremkallende stoffer når de stekes

Er genmodifisert mat trygg for konsum?

Selv om mat produsert av GMO-avlinger har mange fordeler, er det fortsatt mange mennesker som tviler på PRG. Tvil om genetisk modifisert mat dreier seg vanligvis om dets sikkerhet og bivirkninger for mennesker, inkludert følgende.

Matvarer fra GMO-avlinger har potensial til å inneholde giftige eller allergifremkallende egenskaper
Genetiske endringer som er farlige, uventede eller uønskede
Reduksjon av næringsstoffer eller andre ingredienser på grunn av prosessen med å krysse gener
Transgen mat forårsaker motstand mot naturlige antimikrobielle stoffer

Faktisk har PRG og transgene plantefrø som har sirkulert i verden blitt regulert og bestått mattrygghetsprøver utført av de respektive landene der produktene eller biologiske produktene distribueres. I Indonesia er ansvaret for testing og tilsyn med PRG Biosafety Clearing Center og Food and Drug Administration, i samsvar med mandatet som er angitt i lover, myndighetsforskrifter og felles tverrministerielle dekret.

Sikkerhetstestene som er utført inkluderer tester for toksisitet, allergenisitet, endringer i næringsverdi relatert til genetiske endringer, så vel som den vesentlige ekvivalensen i den transgene maten. Hvis det blir funnet stoffer eller ingredienser som er potensielt helseskadelige, vil ikke genetisk modifisert mat være lisensiert for salg og distribusjon. Dette betyr at PRG som allerede er tilgjengelig i Indonesia er trygt for forbruk.

Hvordan skiller du det fra vanlig mat?

Regjeringsforskrift nr. 69 av 1999 angående matetiketter og annonser, krever at produsenter inkluderer informasjon for PRG-produkter. Siden de fleste PRG er importerte produkter, må du være oppmerksom på etikettene som er festet til disse matvarene. Hvis produktet er påført et klistremerke eller en etikett med et 5-sifret serienummer som begynner med nummer 8, er produktet genetisk konstruert mat. For bearbeidede produkter, vær oppmerksom på sammensetningen som vanligvis er oppført på baksiden av pakken. Det bør være en uttalelse om visse ingredienser i produktet kommer fra transgene planter. Så du må være veldig oppmerksom når du velger matvarer.