Sunne tips for å spise sjømat slik at kolesterol ikke øker

Å ha høyt kolesterol betyr at du må være smart når du velger mat. En av de deilig mat som kan være mindre trygg for mennesker med høyt kolesterol er sjømat. Sjømat er faktisk rik på omega-3 fettsyrer og andre næringsstoffer som faktisk er helsemessige. Hvis du ikke vil gå glipp av de mange fordelene med fisk og skalldyr, kan du sjekke ut tips for sunn mat av sjømat uten å være redd for å øke kolesterolet.

Sunne tips for å spise sjømat uten å være redd for å øke kolesterolet

1. Vær oppmerksom på hvordan du lager det

Steking av mat kan bidra mer til inntaket av transfettnivå i kroppen, noe som igjen kan øke dårlig kolesterolnivå.

Den tryggeste måten å lage mat på er å bake, koke, dampe eller steke med lite eller ingen olje. Det er mange sjømatmenyer uten olje som du kan konsumere. For eksempel kokte muslinger, grillet reker, fiskepepes, fiskelag, til grillet fisk.

Hvis du griller fisk eller annen sjømat, stek den på en tørr panne eller rist som gjør at fettet fra maten kan dryppe ut slik at det ikke legger seg. Unngå så mye som mulig vegetabilsk olje, spesielt olje som har blitt brukt gjentatte ganger (brukt matolje). Bruk sunne, fettfattige oljer som raps eller olivenolje.

2. Tilsett masse krydder

For å tilsette smak og holde kjøttet fuktig, kan du tilsette krydder og andre krydder i stedet for salt. Denne tilberedningsmetoden har garantert en appetittvekkende aroma, men likevel lite kolesterol.

Noen krydder har også vist seg å bidra til å senke kolesterolet. Hvitløk er for eksempel rapportert å senke dårlig kolesterol og triglyserider med opptil 20 mg / dL, rapportert på MD-siden.

Derfor kan tilsetning av hvitløk i matlagingskrydder være en tryggere måte å holde kolesterolnivået i blodet mer stabilt når du spiser sjømat.

3. Tilsett sitronsaft

Du kan legge til litt sitronsaft på toppen av sjømatretter. Innholdet av vitamin C og flavonoider (eriocytrin og limolnin) i sitroner kan bidra til å redusere nivået av dårlig LDL-kolesterol og triglyserider, samtidig som det øker det gode kolesterolnivået.

4. Pair med fiberholdig mat

Fiber kan bidra til å senke kolesterolet ved å binde seg til gallsyrer. Så grønnsaker og belgfrukter som erter og bønner er et must-ha-tilbehør når du spiser sjømat.

Tofu og tempeh er like gode som tilbehør til sjømatretter. Årsaken er at protein fra soyabønner har potensial til å forhindre koronar hjertesykdom ved å redusere LDL-kolesterol og triglyseridnivåer.

Du kan også legge til frukt før eller etter et tungt måltid.

5. Vær oppmerksom på porsjonene

Husk at alt overskudd er dårlig for kroppen. Så hvis du vil fortsette å spise sjømat uten å måtte bekymre deg for at kolesterolet stiger, må du begrense hvor mange porsjoner du spiser. ikke glem deg selv.

Hvis du har høyt kolesterol, er det bare å spise en porsjon sjømat til ett måltid. For eksempel en porsjon som veier 35 gram (5 mellomstore haler), en middels størrelse blekksprut (ca. 45 gram), eller en porsjon skalldyr ca 90 gram.