Ketosis diett, når kroppen bruker fett som energi

Har du noen gang hørt ordet "ketose" eller "ketosis diet"? Vanligvis er ketose assosiert med diabetes eller vekttap. Hvorfor? Når kroppen ikke kan bruke sukker eller glukose, som vanligvis forekommer hos personer med diabetes eller som sterkt begrenser matinntaket, kan ketose (ved bruk av fett som energi) forekomme i kroppen. Er dette ketose dietten effektivt eller farlig? Finn ut her.

Hva er ketose?

Ketose er en normal metabolsk prosess. Når kroppen din ikke har nok karbohydrater til å forbrenne som energi til celler, brenner kroppen din fettreserver i stedet. Denne tilstanden er kjent som ketose. Som et resultat produseres forbindelser som kalles ketoner. Ketoner er et biprodukt av fettmetabolismen.

Hvis du tar et sunt kosthold med et balansert kosthold, vil kroppen din ha mer kontroll over hvor mye fett du forbrenner. Så kroppen din vil ikke produsere og bruke ketoner. Men hvis du begrenser matinntaket sterkt og kroppen din ikke har noen karbohydratreserver, vil kroppen bruke fett som energi (ketose) og produsere ketoner.

Ketose oppstår vanligvis når du trener i lang tid, hvis du begrenser inntaket av karbohydrater sterkt, under graviditet, faste, når du sulter, og hos personer med diabetes som ikke kan bruke insulin riktig.

Hvordan bruke ketose for vekttap

Fordi under ketose vil kroppen forbrenne fett som energi, kan dette brukes til å gå ned i vekt. En diett som utnytter denne tilstanden er ketogen diett. I et ketogent diett vil karbohydratinntaket være veldig lavt (bare 5%), ellers vil fettinntaket være høyt (opptil 75%), og proteininntaket ditt vil være moderat (med 20%).

Dette lave karbohydratinntaket gjør at kroppen kan bruke fett til energi. Vanligvis kan du oppleve ketose når karbohydratinntaket er mindre enn 50 gram per dag. For å oppnå dette må du selvfølgelig unngå mat med høyt sukkerinnhold, som godteri, kaker og søte drikker.

Når karbohydratinntaket ditt er veldig lavt, faller insulinnivået, og store mengder fettsyrer frigjøres av kroppen. Disse fettsyrene vil deretter bli brent inn i energi og produsere ketoner som energi for kroppens celler og også hjernen.

På denne måten kan du gå ned i vekt raskere. Dette er bevist i en studie publisert av American Journal of Clinical Nutrition i 2008. Denne studien fant at overvektige menn som hadde et ketogent kosthold i fire uker, opplevde et vekttap på ca. 5,4 kg. Folk på denne dietten kan konsumere færre kalorier uten å føle seg sultne.

Kan bruk av fett til energi (ketose) være farlig?

Ketose er normalt i kroppen din. Dette vil imidlertid være farlig hvis det produserer overflødig ketonforbindelser i kroppen. Høye nivåer av ketoner i kroppen kan forårsake dehydrering og gjøre kjemiske forbindelser i blodets ubalanse.

Innholdet av glukose og ketoner i blodet blir høyt. Dette kan gjøre blodet til farlige syrer. Denne tilstanden kalles ketoacidose. Personer med diabetes kan oppleve ketoacidose når det er lite insulin i kroppen eller når de er dehydrert.

Vi anbefaler at du oppsøker legen din umiddelbart hvis du opplever følgende symptomer på ketoacidose.