Innholdsfortegnelse:
- Næringsinnhold i perillablad
- Fordeler med perilla blader for helsen
- 1. Lindrer allergiske reaksjoner
- 2. Forebygge og hemme kreftutvikling
- 3. Behandling av autoimmune sykdommer
- 4. Avlaste stress
Perilla blader brukes ofte som garnityr (pynt) sushi, eller tilberedt i koreansk mat som kimchi. Men ikke bare vakkert som dekorasjon, perillablader har helsemessige fordeler når de konsumeres på riktig måte. Hva som helst?
Næringsinnhold i perillablad
Perilla er et blad som ofte brukes som ingrediens i medisinske urter. I tillegg er perillablader også nyttige som en blanding for å smake på retter. Denne planten er også kjent som basilikumplanten fra Kina.
Perillablader inneholder sunne næringsstoffer. I 100 gram perillablader er det 37 kalorier, 1 gram fett, 7 gram karbohydrater, 7 gram fiber, C-vitamin og mineralet kalsium.
Fordeler med perilla blader for helsen
1. Lindrer allergiske reaksjoner
Perillablader inneholder en aktiv forbindelse kalt rosmarinsyre. I følge dr. Steven Bratman, forfatter av bokaCollins Alternative Health GuideRosmarinsyre er betennelsesdempende som kan redusere allergisymptomer.
Perillablader kan bidra til å lindre flere allergiske tilstander som kroniske allergier, sesongmessige allergier, allergiske reaksjoner på mat (fisk og peanøtter) og allergi mot bierstikk.
En studie fra tidsskriftet Experimental Biology and Medicine i 2011 fant fordelene med perilla leaf ekstrakt har potensial til å redusere allergisymptomer som forkjølelse og røde, rennende øyne. Studiens testing var imidlertid fremdeles begrenset til mus.
2. Forebygge og hemme kreftutvikling
Ifølge en studie fra 2012 publisert i International Journal of Nanomedicine, er perillylalkohol i perillablader nyttig for kreftbehandling.
Perillylalkohol antas å hemme tumorutvikling i hudkreft. I tillegg kan dette stoffet øke sjansene for å overleve i forsøksdyr med kreft med opptil 80 prosent.
3. Behandling av autoimmune sykdommer
Forskere fra University of Maryland Medical Center gjennomførte en studie på forsøksdyr ved å klassifisere perillablader som en matkilde med høye omega-3-syrer. Omega-3 har lenge vært knyttet til å håndtere symptomer på autoimmune sykdommer som revmatoid artritt, lupus og astma.
Ved astma har medisinsk behandling vist bedre resultater når det ledsages av inntak av perillafrøoljetilskudd.
Perillafrøolje kan også blokkere overføring av hvite blodlegemer til lungene og bidra til å forhindre anafylaksi (alvorlige allergiske reaksjoner).
Forskning på fordelene med perillablader for autoimmune sykdommer og astma hos mennesker trenger imidlertid fortsatt ytterligere undersøkelse.
4. Avlaste stress
I tradisjonell kinesisk medisin brukes perillablader for å lindre symptomer på stress som kan sette depresjon i fare. Dette forsterkes av forskning fra Journal of Molecules i 2018 som testet fordelene med perilla bladekstrakt i engstelige mus.
Resultatene fant at fenolforbindelser i perillablader kan forårsake antidepressiva effekter hos mus. Disse forbindelsene kan også hemme følelsesmessige prosesseringsforstyrrelser produsert av stress i rottehjernen.
Ikke glem å konsultere en lege før du bruker perillablader for å høste de forskjellige helsemessige fordelene ovenfor.
