Mat som best konsumeres av giktlidende

Hvis du har gikt, anbefaler leger deg vanligvis å velge mat med omhu. Årsaken er at visse matvarer med mye puriner gjør at urinsyregikt oppstår når som helst. Så hvis det er et tabu for giktlidere, hvilken mat er det egentlig bra for forbruk? Er det visse matvarer som har vist seg å senke urinsyre?

Liste over matvarer som kan bidra til å redusere urinsyre

Gikt alias gikt er en form for betennelse i leddene (leddgikt) på grunn av nivåer urinsyre (urinsyre) som er for høyt i kroppen. Dette overflødige urinsyrevæsken vil til slutt samles og herdes i leddene og forårsake leddsmerter.

En av årsakene til høy urinsyre er høypurin mat, som organkjøtt og sjømat (sjømat), inkludert fisk. Derfor må giktlidere spise mat med lite purin for å redusere urinsyrenivået i kroppen. I tillegg antas det at noen matvarer som inneholder visse stoffer kan bidra til å overvinne denne sykdommen.

Imidlertid må det forstås at det ikke er noen mat som kan være en kur eller kur mot gikt. Å vedta et sunt kosthold bidrar primært til å redusere risikoen for tilbakevendende giktangrep og reduserer leddskadegraden.

Følgende er en liste over matvarer som kan spises og anbefales ofte for giktlidende:

• Kirsebærfrukt

All frukt er generelt bra for giktlidende. Men av alle typer frukt anbefales kirsebær sterkt fordi de antas å senke urinsyrenivået.

Kirsebær inneholder antocyaniner, som er rødlilla pigmenter, som er antioksidanter og betennelsesdempende. Innholdet har vist seg å redusere urinsyrenivået, lindre leddsmerter og redusere risikoen for gjentatte giktangrep. Dens effektivitet vil øke når det tas sammen med urinsyremedisiner allopurinol eller colchicine.

Rapporter fra Kidney Atlas, flere studier har vist effekten av kirsebær i behandlingen av gikt. En studie viste at deltakere som konsumerte 10-12 kirsebær, både fersk frukt og fruktekstrakter inkludert juice, opptil tre ganger om dagen, opplevde en reduksjon i giktangrep med 35 prosent.

Imidlertid kirsebær, inkludert frukt som inneholder høyt sukker. Derfor bør du være forsiktig med å konsumere denne frukten hvis du også har en historie med diabetes.

• Sitron

Bortsett fra kirsebær, er andre frukter som er gode å konsumere og antas å senke urinsyre sitroner, inkludert sitronsaft. Vitamin C-innholdet i sitroner antas å lindre smerte og redusere betennelse på grunn av høy urinsyre.

Rapportering fra Arthritis Foundation, Tuhina Neogi, lektor i medisin ved Boston University School of Medicine, sa at C-vitamin kan hjelpe nyrene til å jobbe mer effektivt for å fjerne overflødig urinsyre i blodet. Imidlertid er det behov for mer forskning for å bevise effektiviteten.

Bortsett fra sitroner, kan giktpatienter også spise mat eller frukt som inneholder annet C-vitamin, for eksempel appelsiner, ananas, grapefrukt og jordbær.

• Banan

Bananer kan også brukes som den valgte frukten til konsum av urinsyregikt. Årsaken er at bananer inneholder høyt kalium, noe som kan forhindre dannelse av urinsyrekrystaller i kroppen.

I tillegg, når urinsyrekrystaller har dannet seg, kan kalium forhindre herding av disse krystallene slik at de lettere skilles ut av nyrene. Du kan spise en eller to bananer hver dag for å redusere urinsyre.

• Kirsebærfrukt

Kirsebærfrukt eller med et annet navn Jamaicansk kirsebær sies også å være en god mat for giktlidende. En eksperimentell studie utført i 2013 på mus eller mus har bevist fordelene med kirsebærfrukt for å behandle gikt.

I denne studien er det kjent at å gi kirsebærfrukt i form av juice kan påvirke reduksjonen i urinsyrenivået i blod, selv om denne reduksjonen ikke er så skarp som å bruke allopurinol. Imidlertid påvirket ikke en persons urinsyrenivå i en annen studie å gi kirsebærfruktsaft i 8 dager.

Selv om det fremdeles er kontroversielt, kan kirsebærfrukt fortsatt konsumeres fordi det inneholder antioksidante forbindelser som er bra for giktlidende.

• Lettmelk

Fersk melk eller mat eller drikke bearbeidet av melk, som ost og yoghurt, er bra for forbruk av giktlidende. Den valgte melken skal imidlertid være lite fettfri eller fettfri (skummet melk eller fettfattig), for å få disse fordelene.

Faktisk antyder Arthritis Foundation at fettfattig melk kan bidra til å senke urinsyrenivået i blodet og redusere risikoen for å utvikle symptomer fra tid til annen. Årsaken er at proteinet i melk kan lette fjerning av urinsyre gjennom urinen.

• Linser, erter og kikerter

En studie publisert i New England Journal of Medicine konkluderte med at mat med høyt vegetabilsk protein er bedre for giktlidere enn mat fra animalsk protein. Studien rapporterte at inntak av vegetabilsk protein ikke utløste tilbakefall av gikt symptomer, i motsetning til animalsk protein.

Noen matvarer inneholder vegetabilsk protein som er bra for giktlidere, som erter, bønner og linser. Matvarer som er klassifisert som belgfrukter har lave nivåer av puriner og kan til og med beskytte deg mot giktangrep.

• Brokkoli, gulrøtter og tomater

Grønnsaker er en sunn mat for alle, inkludert urinsyregikt. Du må imidlertid være mer forsiktig med å velge type grønnsaker. Årsaken er at noen grønnsaker, som spinat eller asparges, inneholder middels høye puriner, slik at de er tabu for giktplagede.

I stedet skal du spise grønnsaker som inneholder lite puriner, som brokkoli, gulrøtter eller tomater. Brokkoli inneholder som kjent bare 70 mg purin per 100 gram vekt, 2,2 mg gulrøtter og 3,1 mg kirsebærtomater, så denne grønnsaken kan faktisk senke urinsyre. I tillegg inneholder de tre typene grønnsaker også forskjellige antioksidantforbindelser som er gunstige for giktlidende.

Bortsett fra brokkoli, gulrøtter og tomater, er alle purpurgrønnsaker også bra for giktlidende. For i utgangspunktet kan alle grønnsaker som ikke inneholder høye puriner spises av giktplagede, som poteter, agurker, kål og andre.

• Kaffe

Flere studier har vist at drikking av moderate mengder kaffe, både vanlig og koffeinfri kaffe, er forbundet med redusert risiko for urat. Imidlertid er det ingen undersøkelser som viser hvorfor kaffe har denne effekten.

I tillegg anbefales det at du ikke bruker kaffe hvis du har andre medisinske tilstander. Vi anbefaler at du først konsulterer legen din hvis du vil konsumere kaffe som en måte å redusere urinsyrenivået på.

Andre typer matvarer med lav purin som er trygge for giktlidende

I tillegg til inntaket som antas å redusere nivåene og forhindre giktangrep, kan du også konsumere flere andre matvarer. Disse matvarene sies å ha lave purinnivåer, så de er ikke tabu for mennesker med gikt.

Å spise maten nedenfor kan også møte dine daglige balanserte ernæringsbehov uten å øke urinsyrenivået. Disse matvarene, nemlig:

• Nøtter, for eksempel mandler, valnøtter eller peanøtter.
• Korn, som linfrø (linfrø) eller chiafrø.
• Fullkorn, for eksempel full hvete pasta, fullkornsbrød, fullkornsblandinger og brun ris.
• Egg.
• Flere typer fisk med lave puriner som kan spises for mennesker med gikt, som laks, steinbit, tilapia eller rød snapper.