Innholdsfortegnelse:
Fisk er en god kilde til protein og fett. Men hvis du bare spiser kjøttet hele tiden, hvorfor ikke prøve å bearbeide fiskeegg til et tilbehør for å spise ris? Fiskeegg ernæring er ikke dårligere enn kjøtt, vet du!
Hvilket næringsinnhold er i fiskeegg?
Ulike typer fisk vil produsere forskjellige egg. Hvis du er en fan av sushi, kan du være mer kjent med de små runde, lyse oransje eggene. Dette er laksegg. Annen fisk, som snapper, karpe og gullfisk, har små egg samlet i store grupper.
Ulike typer egg har faktisk forskjellig næringsinnhold. Generelt er her de generelle ingrediensene:
Protein
Det er ingen tvil om at proteininnholdet i fiskeegg ikke er dårligere enn kjøttet. En studie utført av eksperter fra IPB uttalte at egg fra skipjack fisk inneholder forskjellige typer aminosyreproteiner som kan hjelpe kroppen til å reparere forskjellige vev, hjelpe absorpsjon av kalsium og øke antistoffer.
I mellomtiden er det kjent at per 100 gram snapperegg inneholder så mye som 24-30 gram protein. Du kan lage fiskeegg som en alternativ kilde til daglig proteinmat.
fett
Den typen fett som fisk har, er godt fett, nemlig umettet fett og omega 3. Disse gode fettene blir også "arvet" i eggene.
En studie sier at 85 gram snapperegg, det er 7 gram fett, hvorav halvparten er typen umettet fett. I kroppen vil mettet fett bidra til å opprettholde et sunt hjerte og blodkar.
Det viktigste er at disse eggene er rike på omega 3-fettsyrer, som har vist seg å forhindre dannelse av frie radikaler, bidrar til å redusere dårlige kolesterolnivåer og hjelper til med å støtte barnets vekst og utviklingsprosess.
Vitaminer og mineraler
Vitaminene og mineralene i fiskeegg er også ganske mange og varierte, for eksempel er vitamin B12 bra for hjernens helse. D-vitamin er nødvendig for sterkere bein, kalsium, som er den viktigste byggesteinen for bein, og litt magnesium og jern.
Du kan også lage disse matvarene som kilder til mineralet selen, fordi de inneholder ganske mye. Selen selv er ansvarlig for å forhindre celleskader og spiller en viktig rolle i behandlingen av kreft.
x
