3 Tofu-oppskrifter som er appetittvekkende (ikke bare stekt)

I likhet med tempeh er tofu maten som mest forbrukes av indonesere. Den deilige smaken inneholder viktige næringsstoffer for kroppen, og den overkommelige prisen gjør tofu til en mat som er elsket av alle mennesker. Hvis du kjeder deg med den samme bearbeidede tofu, kan tofuoppskriften i denne artikkelen være et referansemateriale for videre matlaging hjemme. Nysgjerrig?

Praktiske og deilige tofuoppskrifter

De fleste behandler tofu er bare begrenset til steking eller steking. Det er faktisk mange måter å behandle tofu til en rekke appetittvekkende matoppskrifter. Her er 3 praktiske og deilige tofuoppskrifter som du kan prøve hjemme.

1. Oppskrift på kryptert tofu

materiale

1 ss olivenolje
1 løk, finhakket
50 gram kyllingbryst, kuttet i terninger
2 hvitløksfedd, finhakket
1 medium, kjemmet mais
2 store grønne chili, kuttet i biter (så mange du vil)
3 røde chili, kuttet i biter (så mange du vil)
2 stykker tofu, knust grovt
2 vårløk, kuttet i små biter
1 haug med pok coy
1 ss soyasaus
½ ts gurkemeiepulver
Salt etter smak
Pepper etter smak

Hvordan lage

Varm olivenoljen over middels varme. Rør stek hvitløk, løk og chili i noen sekunder.
Tilsett kyllingbryst og maisbiter. Rør i ett til to minutter.
Ha tofu i pannen. Tilsett gurkemeie, soyasaus, salt og pepper etter smak. Rør til alle ingrediensene er jevnt blandet og gulaktige i fargen.
Etter litt kokt, tilsett pok cay. Dekk deretter pannen til pok coy er litt visnet.
Fjern den rissede tofu fra pannen og legg i en beholder og dryss gressløk på toppen.
Scrembled tofu er klar til servering.

2. Tofu karri oppskrift

Kilde: Delvise ingredienser

1 ss vegetabilsk olje
1 sitrongress, knust
3 stykker kalkblader
1 laurbærblad
150 gram ren kokosmelk
2 stykker terninger kinesisk tofu
1 liten tempeh, terninger
1 potet, terninger
Salt etter smak
Nok vann

Hakkede krydder

5 vårløk
3 fedd hvitløk, knust
3 skiver ingefær
3 skiver galangal
1 ts koriander
6 lysnøtter
1 ts gurkemeie
3 stykker cayennepepper (så mange du vil)
2 røde chili (så mange du vil)

Hvordan lage

Varm kokosnøttolje i en skillet over middels varme.
Sauter bakkekrydder, laurbærblader, limeblad og sitrongress til duftende.
Hell kokosmelk, salt, sukker og nok vann i pannen. Rør til den er blandet og kok til kokosmelken koker.
Tilsett tofu, tempeh og poteter. Bland så godt.
Reduser varmen og kok til alle ingrediensene er kokte.
Fjern og karri tofu klar til servering.

3. Oppskrift på grillede tofu-pinner

Kilde: Morinu

materiale

2 stykker tofu som er kuttet lang, ca 6-8 cm
200 gram mel som er tint
2 egg som er slått av
250 gram brødmel
2 hvitløksfedd, mal til glatt
1 ts tørket oregano
Nok vann
Pepper etter smak
Olivenolje etter smak

Hvordan lage

Smelt melet i en bolle. Legg inn malt hvitløk, salt, pepper og oregano, rør til blandingen og la den stå i 10 minutter eller til krydderne er helt absorbert.
Tilsett deretter aubergine som er krydret med mel i egget. Strøk den deretter med brødmel.
Tilbered et stekebrett som er sprayet med olivenolje og ordne tofu-pinnene på toppen.
Stek i ovnen på 200 celsius i 15 minutter eller til tofu er gylden (knasende).
Tofu-pinner er klare til servering. For å gjøre det enda mer deilig, kan du servere disse tofu-pinnene med chilisaus, grillsaus eller majones etter din smak.