Symptomer på matallergi, fra mild til alvorlig

Krabbe er en av deilig sjømat som kan ødelegge tungen. Men dessverre klager mange over svimmelhet etter å ha spist den. Hvis du opplever det, kan det være at du har allergi mot krabbe.

Årsaken er at matallergi kan forårsake svimmelhet som dukker opp umiddelbart eller flere timer etter inntak. Så, hvilke andre symptomer på matallergi kan også forekomme?

Ulike matallergisymptomer som kan oppstå

I utgangspunktet utløses allergiske reaksjoner av matvarer som inneholder visse typer proteiner. Når disse proteinene kommer inn i kroppen, vil immunforsvaret gjenkjenne dem som farlige stoffer som utgjør en trussel. Som et resultat produserer kroppen også antistoffer kalt immunoglobulin E (IgE).

Antistoffer vil bevege seg mot cellene som frigjør histamin. Tilstedeværelsen av histamin i blodet forårsaker deretter allergisymptomer etter at du spiser disse matvarene, hvorav den ene er svimmelheten du opplever etter å ha spist krabbe.

Vanligvis forårsaker allergier ikke bare ett symptom, men det er andre symptomer som følger med det. Når det gjelder forskjellige andre symptomer som vanligvis vises, er det kløe, kortpustethet, magesmerter eller hevelse i flere deler av kroppen som lepper, ansikt og hals.

Imidlertid kan allergier også forårsake alvorlige og livstruende symptomer, dette er kjent som anafylaksi. Hvis du har opplevd disse symptomene, bør du selvfølgelig søke medisinsk hjelp umiddelbart.

Du må vite at symptomene hver person opplever kan variere avhengig av årsaken til matallergien. Du vil heller ikke alltid føle de samme symptomene hver gang du opplever en allergisk reaksjon.

Mild matallergi symptomer

Vanligvis kan allergisymptomer oppstå omtrent noen minutter etter at maten kommer inn i kroppen. Imidlertid er det også de som opplever symptomer noen timer senere. Her er noen vanlige symptomer på matallergi.

1. Rødt utslett

Et av de vanligste symptomene som man vil oppleve etter inntak av en allergenmat er utseendet på et rødlig utslett på huden. Dette rødlige utslettet vises på grunn av tilstedeværelsen av histamin som utløser betennelse under huden.

Hos noen mennesker varer utslett lenger, avhengig av hvor raskt kroppens immunsystem reagerer på allergenene i maten. I tillegg er utseendet til disse symptomene også påvirket av typen eller hvor mye mat som utløser allergi har blitt brukt.

2. Kløe

Utseendet til et symptomatisk rødt utslett følges vanligvis av en kløende følelse på huden. Kløe vises fordi hudvevet har spesielle celler som fungerer for å beskytte det mot fremmede stoffer. I dette tilfellet jobber disse spesielle cellene for å beskytte huden mot allergener som kommer inn i kroppen.

Noen ganger kan denne kløende reaksjonen også forekomme i andre deler av kroppen der det ikke er utslett. Lansering av American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI), kløe kan kjennes på taket av munnen, tungen, leppene eller halsen.

Hvis du begynner å føle kløe og utslett på huden din, bør du ikke klø med en gang, da dette vil gjøre kløen verre og vare lenger. Riper på huden vil også øke risikoen for kutt og infeksjoner.

3. Kvalme og oppkast

Kvalme og oppkast du opplever hver gang du spiser visse matvarer, kan også forekomme som symptomer på matallergi. Denne reaksjonen ser ut til å være et forsøk på å beskytte deg ved å oppmuntre til eliminering av allergiutløsende matvarer.

Det menneskelige immunforsvaret som utskiller antistoffer og histamin vil forårsake betennelse som vil bli mottatt av hjernen som et faresignal til kroppen. Hjernen vil også beordre kroppen til å fjerne maten ved å revurgitere den gjennom munnen.

I tillegg til kvalme og oppkast, kan du også oppleve ubehag i form av magekramper eller flatulens.

4. Diaré

Et annet fordøyelsessymptom som kan skyldes matallergi er diaré. I likhet med forrige forklaring vil histamin og antistoffer som frigjøres utløse betennelse i fordøyelsesorganene. Denne reaksjonen er det som ber fordøyelsessystemet om å fjerne allergener umiddelbart fra kroppen til de går tom.

5. Hevelse

Hevelse kan vises rundt leppene, tungen eller øynene. Dette symptomet er også kjent som angioødem. Denne hevelsen kan også forekomme i halsen. Det hovne vevet på grunn av eksponering for matallergener vil føre til en innsnevring av hulrommet.

Disse allergisymptomene kan vare en til tre dager etter å ha spist maten som utløser allergien. Noen ganger er dette symptomet også ledsaget av kløe.

6. Luftveislidelser

Etter at det oppstår betennelse i betennelseskanalen som maten går gjennom, kan symptomer på kortpustethet oppstå. Immunsystemet som oppdager allergener produserer histamin, slik at luftveiene blir betent og blir hovne og utskiller slim.

Det er på grunn av denne reaksjonen at halsen smalner, og forhindrer at luft går ut og kommer inn normalt. Hver innånding og utpust av pust vil gi en plystrende lyd som kalles tungpustethet.

Symptomer på alvorlig matallergi

Når allergiske reaksjoner ikke behandles raskt, kan symptomene forverres over tid. Spesielt hvis du fortsetter å spise matvarer som inneholder allergener og spiser dem i store mengder, vil immunforsvaret ditt også frigjøre flere kjemikalier.

Et alvorlig allergisymptom som kommer raskt, kalles også anafylaksi. Anafylaksi får kroppens immunsystem til å frigjøre store mengder kjemikalier som kan forårsake anafylaktisk sjokk. Blodtrykket ditt synker plutselig, luftveiene smalner også og blokkerer pusten.

Faktisk ligner symptomene på milde symptomer, men de har høyere intensitet og kan slappe av i kroppen. Symptomer på anafylaktisk sjokk på grunn av matallergi ledsages også av drastisk blodtrykksfall, svekket hjertefrekvens, pustevansker og svimmelhet som kan føre til at du mister bevisstheten.

Anafylaktisk sjokk er selvfølgelig veldig farlig og kan være livstruende hvis det ikke behandles umiddelbart fordi det kan slutte å puste eller hjerteslag. Personer som opplever denne reaksjonen, bør få en adrenalininjeksjon umiddelbart og gå til legevakten.

Anafylaksi er mer sannsynlig hos personer som har hatt tidligere anafylaksi, personer som har astma eller mer enn en type allergi, og personer som har andre tilstander som hjertesykdom eller overflødige hvite blodlegemer.

Allergi eller intoleranse, hvordan er forskjellen mellom de to?

Kanskje noen tror at allergi og intoleranse er de samme to tingene, med tanke på at det er noen lignende symptomer som kvalme, magesmerter, oppkast og diaré. Imidlertid er allergier og intoleranse forskjellige ting.

Matintoleranse oppstår fordi kroppen ikke har spesielle enzymer som kan fordøye visse typer mat. Intoleranse kan også være forårsaket av cøliaki, en immun sykdom som forhindrer en person i å spise mat som inneholder glutenprotein. En kropp som er for følsom for kjemikalier i mat kan utløse intoleranse.

Forskjellen med symptomer på matallergi, symptomer på matintoleranse vises sakte, og de fleste av dem vil bare forekomme etter inntak av store mengder mat. Matintoleranse vil ikke føre til død, men symptomene kan gjøre kroppen din vond og ubehagelig, og angripe fordøyelsessystemet mer.

Når skal jeg oppsøke lege?

Noen ganger forsvinner en allergisk reaksjon alene, men hvis symptomene blir verre, ikke nøl med å få den sjekket ut. Derfor bør du umiddelbart besøke legen din mens en allergisk reaksjon fremdeles oppstår, slik at problemet kan diagnostiseres så snart som mulig.

Spesielt hvis symptomene har blitt kjent flere ganger etter at du spiser visse matvarer. Du må gjøre noen kontroller for å virkelig finne ut matallergi du har. Hvis du mistenkes for å ha allergi, vil legen henvise deg for ytterligere tester.

Ikke bare det, du må også begynne å lese informasjonsetiketter om ingrediensene i et mat- eller drikkevareprodukt som skal konsumeres. Legen din kan veilede deg om førstehjelpstiltak hvis du ved et uhell inntar allergifremkallende matvarer.

Kjenn også symptomene som kan vises nøye. Hvis du har en alvorlig allergi, må du alltid ha en injeksjon av adrenalin for hånden som en forholdsregel og gå til legevakten umiddelbart når symptomene oppstår. Husk at disse injeksjonene må kjøpes på resept.