Innholdsfortegnelse:
- Tips for lagring av riktig løk
- 1. Oppbevares på et kjølig, tørt og mørkt sted
- 2. Oppbevares på et ventilert sted
- 3. Oppbevar ikke med poteter
- 4. Oppbevar ikke i kjøleskapet
- Oppbevar løk i henhold til hvordan de behandles
- Avskallet
- Skjær eller hugg
- Kokt
For de av dere som regelmessig lager mat, klager du kanskje ofte over løken du raskt har råte. Hvis det skjer, har du kanskje ikke lagret det ordentlig hele denne tiden. Så hvordan lagrer du riktig løk slik at de ikke ødelegges raskt?
Tips for lagring av riktig løk
Løk er en del av alliumplantegruppen, sammen med gressløk og hvitløk og sjalottløk. Med en krydret smak og skarp lukt, er det forskjellige egenskaper av løk for kroppens helse. I likhet med løk eller andre typer løk, kan den krydret smaken i løk forårsake rennende øyne når du skjærer løken.
Løk kan imidlertid gå dårlig raskt hvis de ikke lagres riktig. Her er noen tips for å lagre løk ordentlig slik at de ikke ødelegges raskt.
1. Oppbevares på et kjølig, tørt og mørkt sted
Frukt eller grønnsaker varer lenger hvis de oppbevares i kjøleskapet. Dette gjelder imidlertid ikke løk. Det beste stedet å oppbevare løk er på et kjølig, men tørt og mørkt sted, som et skap, kjeller eller garasje.
Disse stedene anses å absorbere fuktighet lett. Et fuktig sted kan føre til at løken råtner raskt.
US Department of Agriculture (USDA) anbefaler at løk lagres bedre ved en temperatur på 45-50 grader Fahrenheit eller tilsvarende 7-10 grader Celsius, rett over gjennomsnittlig kjøleskapstemperatur. Ved denne temperaturen vil løkene beholde friskheten godt.
Når det lagres under disse forholdene, kan løk vare i opptil 30 dager. Hvis du bare oppbevarer dem ved romtemperatur, vil løken fortsatt vare, men bare i en uke.
2. Oppbevares på et ventilert sted
I tillegg er det også viktig å sørge for at det er ventilasjon i løkenes lagringsområde, som åpne kurver, nettposer eller andre. Derfor er det bedre å ikke lagre løk i plast. Plasten har ingen åpninger for luft å komme inn, så løken vil raskt råtne.
3. Oppbevar ikke med poteter
Du bør også sørge for at løken ikke oppbevares sammen med potetene. Dette er fordi de lagrede potetene kan avgi fuktighet og føre til at det omkringliggende området blir mer fuktig. Fuktigheten kan akselerere ødeleggelsen av løken.
4. Oppbevar ikke i kjøleskapet
Basert på ovennevnte forhold, bør ikke løk oppbevares i kjøleskapet. Kjøleskapet har en kald temperatur og har høy luftfuktighet. Derfor vil lagring av løk i kjøleskapet faktisk akselerere ødeleggelsen.
Hva mer, hvis du legger løk i kjøleskapet, kan de få hele kjøleskapet til å smake som lukten av løk. Som andre typer løk, har løk en sterk lukt.
Oppbevar løk i henhold til hvordan de behandles
Imidlertid er det en rekke forhold som gjør løk bedre i kjøleskapet. Her er noen forhold for lagring av løk i kjøleskapet basert på hvordan de skal behandles.
Skallet løk bør oppbevares i kjøleskapet for å unngå bakteriell forurensning. For å gjøre dette, legg den skrelte løken i en lufttett beholder og sett kjøleskapstemperaturen til 4 grader Celsius eller lavere. Disse løkene kan vare i opptil 10-14 dager i kjøleskapet.
Akkurat som skrelt, må du oppbevare skiver eller hakket løk i kjøleskapet. For å gjøre dette, pakk løkskivene eller stykkene tett inn i plasten.
Skiver eller hakket løk kan vare opptil 10 dager i kjøleskapet. Når lagret på fryseboks, løk kan vare opptil 6 måneder.
Kokte løk skal også oppbevares i kjøleskapet. I denne tilstanden kan løken imidlertid bare vare i 3-5 dager. Imidlertid kan til og med kokte løk legges på fryseboks og kan vare opptil 3 måneder.
Hvordan du oppbevarer løk i kjøleskapet eller fryseboks, det vil si plassere den i en lufttett beholder eller en lukkbar pose noen timer etter tilberedningen. Hvis de blir stående ute for lenge, vil bakterier dukke opp på løken.
x
