Innholdsfortegnelse:
- Hva er vegansk?
- Veganske iskremoppskrifter
- 1. Bananis i sjokoladesaus
- 2. Vegansk dobbel sjokoladeis
- 3. Avokado-is
Både voksne og barn, nesten alle elsker is. Så ikke bli overrasket om iskrem er mye brukt som en av favorittmatene dine. Men for de av dere som er på et vegansk kosthold av både helsemessige årsaker og livsvalg, er det absolutt en av de "forbudte" aktivitetene å spise is laget av kumelk. Ikke bekymre deg, du kan nyte vegansk is.
Hva er vegansk?
Før vi diskuterer veganske kremoppskrifter, er det godt å vite begrepet vegan først. Kanskje det fortsatt er mange mennesker som fremdeles tror at veganer og vegetarianer er de samme to tingene. Faktisk er begge to forskjellige.
Som vi vet, forstås vegetarisme generelt som et kosthold som ikke spiser alle typer kjøtt, fisk og fjærfe. Vegetarere har imidlertid fortsatt lov til å konsumere bearbeidede animalske produkter som melk, egg, ost, smør og så videre.
I mellomtiden er veganer, også kjent som veganisme, en livsstil og en måte å spise på som ikke utnytter eller begår grusomhet mot dyr. Så folk som adopterer den veganske livsstilen, velger å ikke konsumere noen bearbeidede animalske produkter, inkludert melk, egg, ost og så videre. De som går veganer, velger bare å spise 100% plantebasert mat som fullkorn, frukt, grønnsaker og nøtter.
Veganske iskremoppskrifter
Nå vet du, ikke sant, hva er forskjellen mellom veganer og vegetarianer? Vel, hvis iskremprodusenter generelt bruker melk, fløte, yoghurt eller andre meieriprodukter, brukes disse ingrediensene absolutt ikke i vegansk is. I stedet kan du erstatte kokosmelk eller mandelmelk - så lenge den ikke kommer fra animalsk melk.
Uten videre, her er 3 veganske iskremoppskrifter som du kan prøve å lage hjemme:
1. Bananis i sjokoladesaus
Materiale:
Iskrem
- 3 frosne bananer
- Sjokoladesaus
- 1 ss kokosnøttolje
- 1 ss kakaokakaopulver
- 1 ts lønnesirup eller annet søtningsmiddel etter eget valg
- Nok vann
Pålegg
- Mandelmutter
- Jordbær
Hvordan lage:
- Legg bananene i en blender og bland til de er myke og glatte.
- Når den er glatt, legg den i kjøleskapet, vent til den stivner.
- For å lage sjokoladesaus, kombiner alle ingrediensene og bland godt.
- Server bananis i en beholder og hell den med sjokoladesaus og ikke glem å drys pålegg med nøtter og jordbær på toppen. Iskrem klar til servering.
2. Vegansk dobbel sjokoladeis
Materiale:
- 2 kopper tykk kokosmelk
- ½ kopp sukker, eller etter smak
- ½ ss vegansk vaniljeekstrakt
- 100% smeltet vegansk mørk sjokolade
- Choco chips etter smak
Hvordan lage:
- Bland tykk kokosmelk med sukker og vaniljeekstrakt og varm den opp på svak varme, rør jevnt til den bobler
- Etter det løftet og la det stå et øyeblikk til det er kult.
- Bland kokosmelk og sjokoladeflis til jevnt fordelt.
- Etter at alt er blandet, sett kokosmelkblandingen i kjøleskapet og la den stå i 6 timer eller over natten.
- Tilbered et serveringsglass, hell isen i et glass, og hell deretter den flytende mørke sjokoladen på toppen av isen. Du kan også legge til fruktpålegg i henhold til din foretrukne smak.
- Vegansk dobbel sjokoladeis klar til servering.
3. Avokado-is
Materiale:
Iskrem
- 3 modne avokadoer, skrap av kjøttet
- 500 ml tykk kokosmelk
- ½ ss vaniljeekstrakt
- 250 ml mandelmelk eller soyamelk
- sitronsaft etter smak
Pålegg
- Cashewnøtter, grovmalt
- Choco chips
Hvordan lage:
- Ha kokosmelk, vanilje og mandelmelk i en kjele og kok til boblende. Etter det løft og chill.
- Ha avokado, sitronsaft og kokosmelkstuing i en blender. Mos deretter til den er glatt.
- Hell iskremblandingen i en beholder.
- Lagre deretter isen inni fryseboks til herdet.
- Forbered et serveringsglass, isen er klar til å serveres. Ikke glem å topp isen med cashewnøtter og sjokoladeflis. Hvis du liker frukt, kan du tilsette frukt etter smak.
Foruten de enkle ingrediensene, er denne metoden for å lage iskrem også anti komplisert. Kom igjen, prøv denne sunne veganske isoppskriften med en gang!
x
