Innholdsfortegnelse:
- Bli kjent med listeria-bakteriene, de dødelige bakteriene i australske bergmeloner
- Farene ved å spise australske rockmeloner smittet med listeria
- Så, hva kan gjøres for å forhindre listeriainfeksjon fra australske rockmeloner?
Rapportering fra en pressemelding fra Agricultural Quarantine Agency (BARANTAN), ble rapportert at den australske bergmelon (cantaloupe) var forurenset med listeria-bakterier og forårsaket døden til 3 australiere. Denne hendelsen er som en påminnelse om tilfellet med importerte epler forurenset med de samme bakteriene. Dette indikerer videre at listeria-bakteriene må passes på og forhindres fra å smitte mer. Så, hva er listeria-bakterier og hvor mye skade er det for kroppen? Finn svaret i den følgende gjennomgangen.
Bli kjent med listeria-bakteriene, de dødelige bakteriene i australske bergmeloner
Listeria-infeksjon eller listeriose er en smittsom sykdom forårsaket av bakterier Listeria monocytogenes. Denne infeksjonen er veldig utsatt for å angripe mennesker med svakt immunforsvar, som babyer, gravide, diabetikere og kreftpasienter.
Disse bakteriene kan bli funnet i jord, dyrefôr laget av grønne blader bevart ved gjæring (ensilasje) og andre naturlige kilder som dyre avføring. Disse bakteriene kan infisere mennesker som spiser lett mat eller har blitt forurenset med listeria-bakterier, inkludert:
- Rockmelon eller vannmelon
- Rått eller ukokt kjøtt
- Ukokt rå sjømat eller sjømat
- Upasteurisert melk og myk ost
Farene ved å spise australske rockmeloner smittet med listeria
Listeria-infeksjon er verdt å se opp for. Årsaken er at symptomene på denne bakterieinfeksjonen ligner på influensasymptomer, nemlig feber, frysninger, muskelsmerter, kvalme og diaré. Disse symptomene kan vare i flere dager eller til og med uker etter at du har spist forurenset frukt eller matvarer, i omtrent 21 dager i gjennomsnitt.
Når disse listeria-bakteriene rømmer fra fordøyelseskanalen og spres i hele kroppen, kan det forårsake septikemi (blodforgiftning). Hvis infeksjonen begynner å spre seg til sentralnervesystemet, vil pasienten føle hodepine, stivhet i nakken, miste balanse og noen ganger oppleve anfall. I alvorlige tilfeller kan dette føre til hjernehinnebetennelse og føre til døden. I mellomtiden, hos gravide kvinner, kan listeriainfeksjon føre til abort eller dødfødsel.
Så, hva kan gjøres for å forhindre listeriainfeksjon fra australske rockmeloner?
Selv om australske rockmeloner ikke importeres til Indonesia, gjør det aldri vondt å ta forholdsregler mot smittespredning fra denne frukten. Spesielt for de av dere som bor i områder rett ved siden av Malaysia eller Singapore, to land som importerer mye australske rockmeloner.
Leder for Agricultural Quarantine Agency, Ir. Banun Harpini, M.Sc. råder publikum å unngå direkte kontakt eller inntak av australske rockmeloner på dette tidspunktet. Du må også være årvåken når du vil spise frukt som ligger nær australske rockmeloner, fordi risikoen for overføring kan oppstå.
Det viktigste er å sørge for å alltid vaske frukten grundig under rennende vann (ikke bare gjennomvåt) før du begynner å skrelle og spise. Ikke glem å alltid vaske hendene med såpe og rennende vann før og etter å ha spist. Enda bedre, velg lokale frukter som er tryggere å konsumere.
x
