Vær oppmerksom på farene ved å konsumere kjøtt & injeksjonskylling; hei sunt

Kanskje du ofte hører at innenlandske kyllinger på markedet har blitt injisert med hormoner for å gjøre det større. Men visste du at å spise kylling som har blitt injisert med hormoner før, kan være helseskadelig?

Hvorfor injiserer produsenter hormoner i kyllinger ??

Hormon er et kjemisk stoff som produseres naturlig av menneskekroppen, selv dyr produserer det. Hormoner frigjøres eller produseres av kroppen for å hjelpe kroppen til å regulere og kontrollere ulike kroppsfunksjoner, som vekst, utvikling og reproduksjon. Ikke bare hos mennesker, kan hormoner også hjelpe rask vekst og utvikling hos dyr. Ikke bare kan husdyrstørrelsen øke raskt, dyr som kyr, geiter, sauer og kyllinger som blir injisert med hormoner, produserer mer melk hos kyr og egg i kyllinger.

Dette kan selvfølgelig være til fordel for produsentene eller oppdretterne fordi de ikke trenger å vente lenge på å kunne høste og kan redusere husdyrkostnadene. Men på den annen side er forbrukerne til og med vanskeligstilte på grunn av bruken av disse hormonene og antibiotika. Hormoner i matkilder som kylling, storfekjøtt og så videre har en negativ innvirkning på helsen. Hormoner som ofte injiseres i kyllinger eller kyr er steroidhormoner, i form av østrogen, progesteron og testosteron. Hos mennesker er dette hormonet et hormon som regulerer og behandler reproduksjonssystemet. Derfor kan spising av kjøtt eller matkilder som inneholder hormoner forstyrre helsen, spesielt reproduktiv helse.

Effektene av å spise hormoninjisert kyllingkjøtt

1. Fremskynde puberteten hos jenter

I det siste opplever mange jenter for tidlig pubertet. Tidligere ble det antatt at jenter ville oppleve sin første menstruasjon fra de var 12 år. Men nå har jenter som er 8 år allerede menstruasjon. Dette er faktisk forårsaket av forskjellige faktorer, hvorav den ene er diett. Hyppig forbruk av matkilder som inneholder steroidhormoner kan forårsake dette. I følge forskning utført av Cornell University, barn som ofte spiser kylling eller biff som tidligere ble injisert med hormoner, har større sjanse for å oppleve for tidlig menstruasjon.

Annen forskning utført i University of Brighton involverte så mange som 3000 ungdomsjenter og fant at så mange som 49% av respondentene konsumerte minst 12 porsjoner tamkylling på en uke. Det er også kjent at de har hatt menstruasjon siden de var 7 år. I mellomtiden opplever hele 35% av kvinnelige ungdommer som spiser mindre enn 4 porsjoner tamkyllingkjøtt på en uke, sin første menstruasjon i en alder av 12 år. Dette skyldes hormonet østrogen som ofte brukes til å få gårdskyllinger til å vokse raskere og større på en rask tid. Selve hormonet østrogen fungerer for å regulere menstruasjonssyklusen hos kvinner.

2. Øk risikoen for å utvikle brystkreft

Hormoner som finnes i mat kan også øke risikoen for brystkreft hos kvinner. En av årsakene til brystkreft er en ubalanse av hormoner i kroppen. Når du spiser kylling eller storfekjøtt som har blitt injisert med hormoner før, vil dette ytterligere gjøre hormonnivået i kroppen unormal eller unormal. Dette øker igjen en kvinnes risiko for å utvikle brystkreft.

3. Øker risikoen for prostatakreft hos menn

Resultatene av forskning utført av Institute for Molecular Bioscience, University of Queensland har vist at å redusere forbruket av hormonholdige matvarer kan redusere risikoen for å utvikle prostatakreft. Omvendt øker forbruket av matkilder som tidligere har blitt injisert med hormoner, risikoen for å utvikle prostatakreft.

Hvordan velger du sunt kyllingkjøtt?

Faktisk, Food and Drug Administration (FDA) har gitt tillatelse til å bruke steroidhormoner til bruk i husdyr, men det anbefales ikke til bruk i fjærfe. Food and Drug Administration (BPOM) har forbudt salg av kyllingkjøtt som tidligere har blitt injisert med hormoner fordi det kan være skadelig for kroppen. Likevel trenger kroppen din fortsatt protein fra dyrefôrkilder som kylling. Det er bare det at du må være årvåken og velge godt matingrediensene som skal konsumeres. Så hvordan velger du godt og sunt kyllingkjøtt?

• Kjøp kylling på markedet eller slakterbutikken som er sertifisert og holdt ren.
• Velg en kjøttfarge som er lys i fargen, ser frisk ut, ikke er mørk eller blåaktig, ikke lukter stygg og slimete og ser fuktig ut.
• Hvis kyllingen er pakket, velg deretter emballasjen som er intakt, ren og merket. Forsikre deg om at emballasjen er uskadet og ikke er utløpt.
• Vi anbefaler at du kjøper kjøtt som er lagret i kjøleskapet eller fryseboks, for å unngå bakterier som vokser på disse kyllingene.