Tips for trygg spising av fersk frukt og grønnsaker for kreftlidende

Fersk frukt og grønnsaker inneholder forskjellige næringsstoffer som er bra for kroppen. Dessverre inneholder det meste av frukt og grønnsaker du kjøper på markedet plantevernmidler. Pesticider er kjemiske stoffer som brukes til å drepe skadedyr. Selv om det fungerer i å forsvare planter mot skadedyr, vil rester av plantevernmidler i grønnsaker og frukt utgjøre en helsefare.

Kan plantevernmidler utløse kreftgjentakelse?

Det meste av fersk frukt og grønnsaker du kjøper på markedet eller grønnsakshandler inneholder plantevernmidler. Imidlertid forårsaker ikke dette plantevernmidlet en gjentakelse av kreftrisiko. Å spise et balansert kosthold rikt på grønnsaker og frukt er veldig bra for helsen og kan forhindre kreft. Disse fordelene oppveier langt risikoen som plantevernmidler kan utgjøre.

Hvis du er bekymret for farene med plantevernmidler, vil inntak av økologisk mat forhindre deg fra de dårlige effektene av disse stoffene. Organisk mat er mat avledet fra planter eller dyr som bøndene tar vare på ved å prioritere et miljøvennlig system.

Bønder som produserer økologiske produkter, bruker ikke konvensjonelle metoder for å ta vare på avlingene sine. For eksempel bruker økologiske bønder naturlig gjødsel til jord og planter og bruker et vekstsystem (en metode som brukes til å rotere avlinger slik at jorden ikke mister næringsstoffer som et resultat av å bli sugd opp av planten).

Mat merket organisk betraktes som en bedre kilde til matingredienser til konsum, fordi det hevdes å være mat som er fri for plantevernmidler, ren og miljøvennlig fordi den ikke bruker medisiner eller kjemikalier i det hele tatt for å hjelpe veksten.

Tips for rengjøring av fersk frukt og grønnsaker for å være fri for plantevernmidler

Mange bekymrer seg for pesten E coli og salmonella i ferske matvarer fører til at pasienter som gjennomgår kreftbehandling blir bedt om å ta hensyn til presentasjonen av frukt og grønnsaker før inntak. Årsaken er at personer som er under kreftbehandling kan ha høy risiko for å få virus- eller bakterieinfeksjoner fra maten.

Legen din kan anbefale å bruke oppvaskmiddel til å vaske maten og skylle den grundig, spesielt på matvarer som kan spises rå. Vask av mat fungerer som et plantevernmiddelfjerner.

Generelt er her trinnene for å fjerne plantevernmidler fra frukt og grønnsaker:

Vask grønnsaker og frukt under rennende vann fra springen. Ikke glem, rengjør utsiden av maten hvis utsiden av maten blir spist som epler, agurker eller poteter. Hvis du ikke har frukt- og grønnsaksoppvaskmiddel, kan du også bruke oppvaskmiddel (en dråpe for hver to liter vann). Hvis du bruker en liten mengde oppvaskmiddel, vil såpen kunne fjerne smuss, plantevernmidler og insekter fra frukt og grønnsaker. Ikke glem å skylle godt og fjern de ytre bladene, som salat og kål.
Hvis matvarer er merket "uvasket", må du vaske dem før servering for å redusere risikoen for sykdom.
Legg frukt- og grønnsaksvaskeren i en beholder eller pose foret med papirhåndklær. Denne metoden kan sikre tørrheten til den vasket maten.