Innholdsfortegnelse:
- Opprinnelsen til cashewnøtter
- Fordeler med cashewnøtter for helsen
- 1. Forbedre hjertehelsen
- 2. Øk bentettheten
- 3. Hjelper deg med å gå ned i vekt
- 4. Unngå kirurgi av kolecystektomi
- 5. Beskytt øynene mot skader
Cashewnøtter, også kjent som cashewnøtter, er en deilig matbit som har en særegen smak. Smaken er deilig, salt, litt søt og knasende når den knuses, noe som gjør disse nøttene godt likt av folk. Ikke bare deilig når det spises, gir cashewnøtter også en rekke helsemessige fordeler som det er synd å savne. Ja, cashewnøtter inneholder forskjellige vitaminer og mineraler som er veldig bra for kroppen. Kom igjen, se mer om de forskjellige fordelene med cashewnøtter i denne artikkelen.
Opprinnelsen til cashewnøtter
Cashewnøtter er egentlig ikke nøtter, men frø fra cashewnøtten eller også kjent som cashewnøtter. Guava har et latinsk navn Anacardium occidentale. Denne planten er ikke medlem av guava eller nøtter, men en nær slektning av mangofrukten.
Cashewfrukt ser ut som en bjelle og er gråaktig i fargen. Denne frukten er omtrent 5 cm lang og spissen av frukten er i form av en ert som er spiss og buet. Vel, den spisse, buede spissen av frukten kalles et frø og blir ofte bearbeidet til cashewnøtter.
Når de er modne, skilles frøene fra frukten og tørkes deretter. Etter det kan du steke eller steke cashewnøttene for å lage forskjellige typer snacks. Cashewnøtt blir ofte spist alene eller brukt som en blanding av sjokolade, kaker, chilisaus og andre matingredienser.
Fordeler med cashewnøtter for helsen
Cashewnøtter er en av nøttene med lite fiber. En annen god ting som denne peanøtten også gir, er innholdet av vitaminer, mineraler og antioksidanter som er bra for kroppen. Innholdet av vitaminene E, K og B6, sammen med andre mineraler, som kobber, fosfor, sink, magnesium, jern og selen, spiller en viktig rolle for å opprettholde kroppsfunksjoner.
Her er noen av fordelene med cashewnøtter du trenger å vite:
1. Forbedre hjertehelsen
Cashewnøtter inneholder enumettede og flerumettede fettsyrer. Innholdet av begge kan bidra til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) og triglyserider i blodet. Relativt lave nivåer av dårlig kolesterol og triglyserider kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og hjerteinfarkt. I tillegg kan andre vitaminer og mineraler i cashewnøtter, som kalium, vitamin E og B6, og folsyre også hjelpe kroppen til å bekjempe hjertesykdommer.
Dette støttes også av en studie publisert i British Journal of Nutrition. I studien ble det uttalt at personer som spiser nøtter (inkludert cashewnøtter) mer enn fire ganger i uken, kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom med 37 prosent sammenlignet med de som aldri eller sjelden spiser nøtter.
2. Øk bentettheten
Cashewnøtter er en av få matkilder som er rike på kobber. En unse cashewnøtter inneholder 622 mikrogram kobber. For voksne over 19 år er det anbefalte daglige behovet for kobber 900 mikrogram. Dette betyr at en unse cashewnøtter kan dekke mer enn halvparten av det daglige kobberbehovet ditt.
Kobber i seg selv spiller en viktig rolle for å erstatte skadet bindevev og kollagen. Uten tilstrekkelig inntak av kobber vil kroppsvev lett bli skadet, og du er mer utsatt for ledddysfunksjon. Kobbermangel kan også redusere bentettheten, noe som øker risikoen for osteoporose.
Bortsett fra å være rik på kobber, inneholder cashewnøtter også magnesium som spiller en viktig rolle i beindannelse. Årsaken er at magnesium hjelper absorpsjonen av kalsium i beinene slik at beinene blir sterkere.
3. Hjelper deg med å gå ned i vekt
En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition i 2004 fant at cashewnøtter også er gunstige for vekttap. Ja, fra denne studien er det kjent at regelmessig å spise nøtter mer enn to ganger i uken kan bidra til å opprettholde en stabil vekt. Forskere hevder at å spise nøtter (inkludert cashewnøtter) ikke fører til vektøkning. Omvendt kan det ofte bidra til å opprettholde en ideell kroppsvekt når du spiser nøtter regelmessig.
En nylig studie i 2017 fant også noe lignende. Dette kan oppstå fordi det enumettede fettinnholdet i cashewnøtter kan bidra til å redusere fettakkumulering. På den annen side bidrar proteininnholdet i cashewnøtter også til å øke metthetsfølelsen, og hindrer deg i å spise mer. Derfor brukes nøtter ofte som en diettmeny for vekttap.
Selv om det er gunstig for vekttap, ikke fokuser på å spise nøtter alene. Du bør også balansere andre næringsstoffer fra forskjellige typer mat for å hjelpe deg med å miste og opprettholde vekt. Ikke glem, balanser det med regelmessig trening, slik at du kan få de optimale fordelene med cashewnøtter.
4. Unngå kirurgi av kolecystektomi
Ifølge en studie i American Journal of Clinical Nutrition var regelmessig spising av nøtter forbundet med redusert risiko for kolecystektomi for å fjerne galleblæren hos kvinner med galleblæreproblemer.
Denne forskningen involverte mer enn en million mennesker i løpet av 20 år. Fra resultatene av disse studiene er det kjent at muligheten for at en kvinne gjennomgår en kolecystektomiprosedyre har en tendens til å være liten hvis hun rutinemessig spiser nøtter minst 5 gram hver uke.
5. Beskytt øynene mot skader
De fleste er enige om at gulrøtter er den beste grønnsaken for øynene. Visste du imidlertid om det viser seg at cashewnøtter også er bra for øynene dine? Ja, cashewnøtter inneholder høye lutein- og zeaxanthinforbindelser. Begge disse forbindelsene fungerer som antioksidanter når de konsumeres regelmessig.
Ikke bare det, disse forbindelsene beskytter også øynene dine mot mindre skade (som kan bli blindhet hos eldre), og kan til og med bidra til å redusere risikoen for grå stær.
x
