Her er 6 fordeler med løk som kroppen din kan få

Ikke bare gjør maten mer deilig, løk har mange helsemessige fordeler. Hva er fordelene med løk? Her kommer anmeldelsen

Næringsinnhold av løk

Før vi vet fordelene, la oss se hva som faktisk er i innholdet av løk.

I 100 gram løk inneholder:

Vann: 87,5 gram
Energi: 43 kal
Protein: 1,4 gram
Karbohydrater: 10,3 gram
Fiber: 2 gram
Fett: 0,2 gram
Natrium: 12 mg
Kalium: 9,6 mg
Vitamin C: 9 mg
Kalsium: 32 mg
Jern: 0,5 mg
Sink: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram)
Totalt karoten: 50 mcg

Etter disse næringsverdiene å dømme er løk en av de mest næringsrike matvarene. Løk har lite kalorier, men høyt i vitaminer, mineraler og antioksidantforbindelser i dem.

Fordeler med løk

1. Hjertehelse

Løk har veldig gode fordeler for hjertehelse og blodkar. Fra å opprettholde blodtrykket, til å redusere risikoen for hjerteinfarkt.

Dette er på grunn av kaliuminnholdet i løk som har en blodtrykkssenkende effekt. Quercetin, et flavonoid i løk, hjelper også kalium med å opprettholde blodtrykket og forbedrer den generelle hjertehelsen.

2. Forebygg kreft

Andre fordeler med løk er kreftforebygging. Løk tilhører alliumgrønnsaksgruppen. Denne alliumgrønnsaken har dyden til å forebygge kreft, spesielt kreft i mage og tykktarm (tyktarmen) på grunn av de svært høye organiske svovelforbindelsene i den.

Den nøyaktige mekanismen som organosvovel hemmer kreftcellevekst er fortsatt ukjent, men i utgangspunktet spiller denne forbindelsen en viktig rolle for å forhindre dannelse av frie radikaler i kroppen.

Løk er også en veldig kraftig kilde til antioksidanten vitamin C. Denne tilstanden gjør at løk har stor kraft til å avverge frie radikaler som utløser kreft.

I tillegg er løk også kjent for quercetin-innholdet. Quercetin er et sterkt middel mot kreft.

Rapporter fra Live Science-siden absorberer folk som spiser løk dobbelt så mye quercetin enn de som drikker te, tre ganger mer enn de som spiser epler. Spesielt for rødløk er quercetininnholdet det høyeste.

Løk kan også bidra til å håndtere bivirkningene av kreftbehandling. En studie fra 2016 i Integrative Cancer Therapies fant at å spise fersk løk bidrar til å redusere insulinresistens og hyperglykemi hos brystkreftpasienter som gjennomgår cellegift. Som ofte er det, forårsaker kjemoterapi ved brystkreft vanligvis denne bivirkningen.

3. Oppretthold stemningen

Folat funnet i løk kan også redusere symptomer på depresjon rapportert på siden Medical News Today. Folat reduserer dannelsen av homocystein, en forbindelse som kan forhindre at blod og næringsstoffer når hjernen optimalt.

Ved å undertrykke produksjonen av homocystein, betyr dette at produksjonen av kjemikalier i hjernen som serotonin, dopamin og noradrenalin kan produseres jevnt. Den jevne produksjonen av dette hjernekjemikaliet gjør hjernen mer optimal når det gjelder å regulere humør, søvnsykluser og også appetitt.

4. Styrker immuniteten

Fordelene med løk er også en booster for kroppens immunsystem. Polyfenolene i løk fungerer som antioksidanter og beskytter kroppen mot frie radikaler. Å redusere opphopningen av frie radikaler i kroppen kan bidra til å øke immunforsvaret ditt.

Ifølge University of Maryland Medical Center hjelper quercetin i løk også med å redusere allergiske reaksjoner ved å stoppe kroppen fra å produsere histamin, noe som får deg til å nyse, behandle og klø.

5. Opprettholde funksjonen i fordøyelsessystemet

Fiberen i løk gjør at fordøyelsessystemet fungerer som det skal. Løk inneholder en spesiell type fiber, en løselig fiber kjent som oligofruktose. Denne fiberen fremmer veksten av gode bakterier i tarmene. Oligofruktose er også nødvendig for å forhindre og behandle diaré.

6. Oppretthold blodsukkernivået

Krom i løk har en rolle i å hjelpe til med å regulere blodsukkernivået. Svovelet i løk hjelper til med å senke blodsukkeret og utløser en økning i insulinproduksjonen.

En studie i tidsskriftet Environmental Health Insights sier at løk er spesielt nyttig for personer med diabetes. Personer med type 1 og type 2 diabetes som spiste løk (rød i fargen) i denne studien viste lavere blodsukkernivå i opptil 4 timer.