Hvilken er sunnere mellom dumplings og batagor?

Siomay og batagor er blant favorittmatene til forskjellige grupper. Denne maten, som er utstyrt med peanøtt- og limekrydder, kan virkelig skjemme bort tungen og fylle magen. Men hvilken er sunnere hvis den konsumeres? Kom igjen, finn ut svaret nedenfor.

Hva er dumplings og batagor?

Siomay er en blanding av makrell eller rekekjøtt med tapiokamel. Deigblandingen formes deretter til en rund form som deretter dampes. Det er også de som lager det ved å dekke deigblandingen med vårruller.

I tillegg til dampet fisk og mel, suppleres også dumplings med andre matingredienser, som poteter, kål, bitter melon, hvit tofu og egg. Etter det serveres dumplings med et skvett av peanøttsaus, saus, lime og soyasaus.

Akkurat som dumplings serveres batagor også med et skvett av peanøttsaus, saus og soyasaus. Metoden for bearbeiding og materialene som brukes er imidlertid litt annerledes.

Batagor er laget av tofuhud, midtdelen er fylt med blanding av tapiokamel og makrellfisk som deretter stekes. En annen variant, du kan bare steke deigen etter at den er formet i sirkler eller steke vårrullene slik at de blir som chips.

Hvilken er sunnere mellom dumplings og batagor?

Kilde: Engroshandel med maskiner

I utgangspunktet er dumplings og batagor laget av de samme ingrediensene. Imidlertid har både dumplings og batagor en særegen smak. Siomay er rikere på fiskesmak mens batagor er mer overbærende for tungen på grunn av den velsmakende og knasende følelsen.

Uansett smak, viser det seg at dumplings er mye sunnere enn Batagor. Her er noen grunner til at dumplings sies å være sunnere for deg.

1. Mer fullstendig ernæring

Siomay og batagor er bearbeidet mat fra makrellfisk. Denne fisken, som er inkludert i den spanske makrellgruppen, inneholder omega 3-fettsyrer, vitamin B12 og selen.

Disse næringsstoffene kan bidra til å opprettholde hjertehelsen og beskytte celler mot skade forårsaket av eksponering for fri stråling.

Imidlertid er dumplings mye rikere fordi de serveres med tilsetning av kål, poteter, bitter melon og egg. Proteinet du kan få er ikke bare fra fisk, men også fra grønnsaker og egg.

I følge indonesisk matforbruksdata inneholder kål, poteter og bitter melon kalium, kalsium, fiber, fosfor, jern, kobber, B-vitaminer og vitamin C. Ved å konsumere dumplings hjelper du med å møte behovene til mineraler, proteiner og vitaminer i kroppen .

2. Inneholder mindre olje

Foruten å være mer komplett i ernæring, blir dumplings også ansett som sunnere fordi de behandles ved damping. Det betyr at oljeinnholdet i dumplings er mye mindre enn batagor. Oljen i dumplings finnes vanligvis bare i peanøttsaus.

Harvard School of Public Health uttaler at inntak av stekt mat kan øke risikoen for diabetes og hjertesykdom. Dette er forårsaket av transfettinnholdet som kan tette blodårene rundt hjertet, øke kroppsvekten og øke risikoen for betennelse i kroppen.

Hvis du kutter ned på fet mat for å gjøre det sunnere, bør du foretrekke dumplings i stedet for batagor.

Selv om det er sunt, bør det ikke konsumeres i overkant

Kilde: Kobe Kitchen

Å spise batagor og dumplings er faktisk ikke et problem hvis du spiser dem i moderasjon. Å spise begge disse matvarene i store mengder kan gjøre magen full.

I tillegg kan den krydrede sausen også få deg til å irritere magen. Så det ville være bedre hvis dumplings og batagor forbrukes i moderasjon og ikke for ofte.