Hvor farlig er mat med høyt kolesterol for kroppen vår?

Han sa at for å unngå hjertesykdom, bør du unngå mat med høyt kolesterol. Matvarer med høyt kolesterol som eggeplommer, reker og flere typer sjømat antas å forårsake økt kolesterolnivå i blodet. Er det sant at disse matvarene med høyt kolesterol umiddelbart vil øke kroppens kolesterolnivå? Er mat med høyt kolesterol den viktigste årsaken til høye kolesterolnivåer i kroppen?

Gjør matvarer med høyt kolesterol kolesterol i kroppen?

I utgangspunktet er det to typer kolesterol, nemlig de som fås fra mat og kolesterol som produseres av kroppen selv. I kroppen, som har til oppgave å produsere dette voksagtige stoffet, er leveren.

Ja, selv om mange synes kolesterol er dårlig, er dette stoffet faktisk nødvendig av kroppen. Kolesterol er viktig for kroppen å:

Danner kroppens cellevegger
Hjelper kroppen med å produsere vitamin D.
Spill en viktig rolle i dannelsen av hormoner
Hjelper fordøyelsesprosessen

Imidlertid starter problemer når for mye av det i kroppen kommer inn i blodårene og forårsaker blokkeringer. Når denne tilstanden oppstår, er risikoen for hjerteinfarkt veldig høy.

Så det spiller ingen rolle om matvarer som inneholder kolesterol blir konsumert i normale og rimelige porsjoner.

Kolesterol fra mat tas bare litt, resten produseres av kroppen

Du kan bare skylde på høyt kolesterol mat som du spiste før. Imidlertid er mat alene ikke nok til å øke mengden kolesterol og forårsake blokkeringer i blodårene. Faktisk, bare 15-20 prosent av kolesterolet er hentet fra maten.

Resten eller så mye som 80-85 prosent av kolesterolet er laget av kroppen. Så når kolesterolnivået øker, er dette forårsaket av en økning i kolesterolproduksjonen i kroppen, ikke bare fordi du bruker mat med høyt kolesterol.

Når du spiser 200-300 mg kolesterol - som finnes i en eggeplomme, vil leveren produsere 800 mg ekstra kolesterol fra andre matvarer som har kommet inn i kroppen, for eksempel karbohydrater (sukker), protein og fett.

Dette betyr at uansett hva maten din er, kan den ha potensial til å øke kolesterolnivået i kroppen. Dessuten, hvis du spiser i for store porsjoner, vil all maten - enten det er protein eller karbohydrater - resten som ikke har blitt brukt av kroppen bli omdannet til fettreserver. Vel, alle disse fettreservene har potensial til å bli kolesterol som vil øke nivåene i blodet.

Så du bør unngå å konsumere for store porsjoner mat, inkludert mat med høyt kolesterol, som også har muligheten til å påvirke kolesterolnivået i blodet.

Mat med transfett er mye farligere enn mat med høyt kolesterol

Hvis du har hørt om transfett, er denne typen fett det verste fettet blant de andre. Årsaken er at dette fettet ikke bare vil øke nivåene av dårlig kolesterol (LDL) i kroppen, men også redusere nivået av godt kolesterol (HDL), så risikoen for blokkering av blodkar er veldig stor.

Transfett i seg selv er fett som produseres når mat eller drikkevarer behandles på fabrikken. Vanligvis tilfører noen produsenter til og med transfettinnhold i produktene sine for å få produktet til å vare lenger.

Det har vært mange studier som beviser at transfett er ansvarlig for høyt kolesterol i kroppen, som da kan forårsake hindring av blodstrømmen. Derfor bør du holde deg borte fra matvarer som har transfett, som finnes i pakket mat og drikke og stekt mat.