De forskjellige fordelene med å spise fisk du trenger å vite

Fisk er kjent som en god proteinkilde for kroppen, bortsett fra kjøtt og kylling. Imidlertid er Indonesias befolkning fortsatt relativt lav når det gjelder å konsumere fisk, spesielt de på øya Java. I Java er fiskekonsumet fortsatt 32 kg per innbygger per år, mens det i Sumatra og Kalimantan er fiskekonsumet mellom 32-43 per innbygger per år, og i Øst-Indonesia er det 40 kg per år, ifølge data fra departementet for Marine Affairs and Fisheries. Fordelene med å spise fisk er faktisk mange, spesielt for barn som fremdeles vokser.

Hva er fordelene med å spise fisk?

Dessverre foretrekker mange indonesere å spise kjøtt og kylling som proteinkilde enn fisk. Faktisk er næringsstoffene i fisk veldig høye, enda høyere enn kjøtt og kylling. I tillegg kan prisen på fisk være rimeligere enn kjøtt og kylling.

Følgende er fordelene med å spise fisk:

1. Hjelpe vekst, spesielt vekst i hjernen og beinene til barn

Bortsett fra å være høy i protein, inneholder fisk også omega 3-fettsyrer (som er nødvendig for hjernevekst), samt kalsium, vitamin D og fosfor (som barn trenger for beinvekst). Ikke bare det, fisk er også rik på andre vitaminer og mineraler, som vitamin B2, jern, sink, jod, magnesium og kalium. Alle disse vitaminene og mineralene er selvfølgelig veldig nødvendige av barn for å støtte veksten og utviklingen av barn som helhet.

2. Forhindre hjertesykdom

American Heart Association anbefaler å spise fisk minst 2 ganger per uke som en del av et sunt kosthold. I mellomtiden anbefaler det indonesiske helsedepartementet selv å spise fisk 2-3 ganger per uke.

Fisk inneholder protein, vitaminer og mineraler som kan bidra til å senke blodtrykket, og redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Innholdet av omega 3-fettsyrer i fisk er veldig bra for hjertehelsen. En studie viser også at inntak av fisk rik på omega 3 (som tunfisk, sardiner, laks, ørret og makrell) kan redusere nivået av fett i blodet, og derved redusere risikoen for hjertesykdom.

3. Redusere risikoen for Alzheimers sykdom

En studie fant at folk som spiste fisk grillet hadde større hjernevolum og større hjerneceller i et område av hjernen som var ansvarlig for hukommelse og læring. Vel, eksperter mener at mennesker som har større hjernevolumer har en lavere risiko for kognitiv tilbakegang og Alzheimers sykdom.

Dette kan være relatert til den grå substansen i hjernen, den delen av hjernen som inneholder nevroner som behandler informasjon og lagrer minner. Forskning viser at folk som spiser fisk hver uke, har mer av et grått stoff i hjernesentrene som regulerer følelser og hukommelse.

4. Redusere risikoen for depresjon

Flere studier har vist at å spise fisk kan bidra til å redusere risikoen for depresjon. Dette kan skyldes innholdet av omega 3-fettsyrer i fisk. Forskning har vist at å spise fisk kan øke effekten av antidepressiva mer enn om du bare tar antidepressiva.

Omega 3-fettsyrene i fisk kan også bidra til å behandle andre psykiske lidelser, for eksempel bipolar lidelse. Omega 3 er et av næringsstoffene som trengs for sunn hjernefunksjon.

5. Andre fordeler

Bortsett fra noen av fordelene nevnt ovenfor, har fisk også andre fordeler, for eksempel:

Beskytter øynene mot forringelse av funksjonen på grunn av aldring. Forskning viser at regelmessig fiskeforbruk er assosiert med redusert makuladegenerasjon hos kvinner.
Forebygg astma hos barn. En studie viser at barn som spiser fisk har mindre risiko for å utvikle astma.
Redusere risikoen for diabetes type 1. Flere studier har vist at inntak av fisk som inneholder omega 3 er forbundet med redusert risiko for type 1 diabetes hos barn og voksne.