Sunn bearbeidet søtpotetoppskrift og enkel å lage

Indonesiske folk er absolutt kjent med søtpoteter. Denne typen knollmat har en myk tekstur og inneholder en rekke næringsstoffer som er bra for kroppen. Den søte smaken får også mange til å behandle denne maten til en sunn matbit. Hva er noen sunne snackoppskrifter som kan lages av søte poteter? Hvor mye ernæring inneholder den?

Sunne søtpotetoppskrifter som du kan prøve

Søtpoteter har forskjellige typer, i henhold til fargen. I de indonesiske matsammensetningsdataene som er utgitt av Helsedepartementet, er flere typer søtpotet søtpotet, rød søtpotet, hvit søtpotet, blekk / kemayung søtpotet og gul søtpotet.

Generelt har søtpoteter også fiber, vitaminer og mineraler som er bra for kroppen, så de brukes ofte som sunne oppskrifter for mange mennesker. Her er en liste over næringsstoffene i 100 gram søtpotet.

• Kalorier: 151 kcal
• Karbohydrater: 35,4 gram
• Protein: 1,6 gram
• Fett: 0,3 gram
• Fiber: 0,7 gram
• Vitamin C: 10,5 mg
• Jern: 0,7 mg
• Kalsium: 29 mg

Det er forskjellige helsemessige fordeler av søtpoteter, inkludert å redusere risikoen for forskjellige sykdommer, for eksempel diabetes, kreft eller hjertesykdom. For å kunne føle de sunne og deilige fordelene med søtpoteter, er det noen søtpotetoppskrifter du kan øve deg hjemme:

1. Søtpotet klepon

kilde: selerasa.com

Klepon er en tradisjonell indonesisk kake. Teksturen er myk og inneholder brunt sukker i den, noe som gjør denne maten populær blant mange mennesker. Denne snacken blir behandlet ved å dampe slik at den er sunn. Her er en sunn oppskrift på søtpotet klepon.

Nødvendige materialer:

• 200 gram søtpotet av noe slag
• 200 gram klebende rismel
• Klype salt
• 100 ml varmt vann

Utfyllende materialer:

• Brunt sukker etter smak, finhakket for fylling av klepon.
• Revet kokosnøtt etter smak, dampet først.

Hvordan lage:

1. Skrell søtpotet, vask den, skjær den i små biter og damp til den er kokt. Når de er kokt, legg dem på forskjellige steder og mos søte poteter ved hjelp av en skje eller gaffel.
2. Bland knust dampet søtpotet med klebende rismel. Hell i vann litt av gangen og elt til det er glatt og formbart.
3. For å danne en ball, ta litt klepondeg, flat den og ha brunt sukker på toppen. Form så deigen til en ball med brunt sukker i.
4. Gjør det samme til deigen og sukkeret går tom.
5. Kok opp vannet. Etter koking, tilsett søtpotetkulene og vent til de flyter. Søtpotetkuler som flyter er et tegn på at de er modne.
6. Fjern deretter og tøm de kokte søtpotetkulene. Rull den deretter over dampet revet kokosnøtt.
7. Sett klepon på tallerkenen. Sunn oppskrift på søtpotet klepon er klar til å serveres.

2. Bakte søtpotetpinner

kilde: orlandodietitian.com

Bakte søte poteter ser ut som pommes frites fra hurtigmatrestauranter, men de er sunnere fordi de ikke går gjennom stekeprosessen. Næringsstoffene i den opprettholdes også ved stekeprosessen. Her er en sunn oppskrift på stekte søtpotetpinner.

Nødvendige materialer:

• 1 stor søtpotet (Hvis søtpotet er middels / liten, kan du tilsette mengden)
• 1 1/2 ts malt spisskummen
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1/4 ts chilipulver
• 1 ss EVOO (ekstra jomfruhinne olje)

Hvordan lage:

1. Forvarm ovn / grill til 220 grader. Mens du venter på varmen, skreller du søtpotetene og vasker dem grundig. Skjær søtpotet i strimler eller pinner.
2. I en stor beholder kombinerer du malt kummin, hvitløkspulver, malt svart pepper, chilipulver og EVOO.
3. Legg søtpotetbiter i en beholder og beleg søtpotet med blandede krydder. Du kan også bruke en stor plast for å blande krydderne med søtpotetskivene ved å riste dem.
4. Legg de krydret søtpotetbitene på stekepannen.
5. Stek så søtpotetene i 20 minutter.
6. Snu søtpotetene til den andre siden og stek i ytterligere 15 minutter, til søtpotetene er brune og sprø / knasende.
7. Etter matlaging, legg den på en tallerken. En sunn oppskrift på stekte søtpotetpinner er klar til servering.

x