Innholdsfortegnelse:
- Sammenlign ris, nudler, pasta og brød
- Når det gjelder kalorier
- Når det gjelder fiber
- Når det gjelder vitaminer og mineraler
- Velg de sunneste karbohydratkildene for deg
For de av dere som er på diett, gjennomgår et spesielt kosthold eller har allergi, kan du absolutt ikke velge karbohydratkilder uforsiktig. Problemet er at kilden til karbohydrater du velger, virkelig bestemmer helsen din. Feil valg av stiftmat kan ha alvorlige konsekvenser, for eksempel blodsukkerhøye. Vel, vær oppmerksom på følgende informasjon slik at du vet hvilke av de sunneste karbohydratene du kan velge mellom.
Sammenlign ris, nudler, pasta og brød
Det meste av stiftmat kommer fra fullkorn. For eksempel ris fra ris, eller nudler, pasta og brød fra hvetemel. For å sammenligne hvilke karbohydrater som er de sunneste, bør du vurdere hvor mange kalorier, fiber, vitaminer og mineraler de tilbyr. Her kommer detaljene.
Når det gjelder kalorier
I 100 gram (omtrent en knyttneve) hvit ris kan du få 175 kalorier. I mellomtiden, i 100 gram kokte eggnudler, kan du få 90 kalorier. I 100 gram kokt pasta, for eksempel spaghetti eller makaroni, er det 131 kalorier. Velger du 100 gram (tre store skiver) hvitt brød, får du 265 kalorier.
Så det kan konkluderes med at å spise ris og hvitt brød kan gjøre deg mettere fordi kaloriene pleier å være større. I mellomtiden, hvis du prøver å gå ned i vekt, nudler og pasta er et alternativ med lavere kalori.
Imidlertid pleier folk å spise store porsjoner nudler og pasta for å være mette. Faktisk, hvis du spiser nudler og pasta i overkant, kan du få mer kalorier enn 100 gram ris eller brød.
Når det gjelder fiber
I 100 gram hvit ris er det 0,4 gram fiber. I 100 gram kokte eggnudler er det 1,2 gram fiber. Den samme mengden pasta inneholder 1,8 gram fiber. Mens tre store stykker hvitt brød inneholder 2,7 gram fiber. Så til sammenligning, brød og pasta er som inneholder mer fiber for kroppen.
Når det gjelder vitaminer og mineraler
Hvit ris er rik på vitamin B6, kalsium, jern og magnesium. I mellomtiden inneholder eggnudler vitamin B12, vitamin D, kalsium, jern og magnesium. Til pasta kan du få vitamin B12, jern og magnesium. Sammenlignet med andre karbohydratkilder inneholder hvitt brød det høyeste kalsium og jern. Hvitt brød tilbyr også vitamin B6, jern og magnesium.
Så hvis du trenger et høyt inntak av vitaminer og mineraler, loff kan være svaret. Husk imidlertid at vitaminene og mineralene fra stiftmat alene ikke er tilstrekkelig til å dekke dine daglige ernæringsbehov. Du må fortsatt konsumere andre kilder til vitaminer og mineraler. For eksempel grønnsaker, frukt, kjøtt og nøtter.
Velg de sunneste karbohydratkildene for deg
Enhver stiftfôr hvis den konsumeres i rimelige mengder kan gi næring til kroppen. Årsaken er at hver stiftmat har sine egne fordeler og ulemper. Men hvis du må velge mellom de fire kildene til karbohydrater, kan du justere det etter dine personlige behov.
Anta at du har diabetes. Vi anbefaler at du velger en karbohydratkilde med lavere kaloriinnhold, for eksempel pasta. Hvis du har fordøyelsesproblemer, kan du spise karbohydrater med høyt fiberinnhold, nemlig brød. Eller er du slapp på grunn av mineralmangel? Eggnudler og brød kan være et klokere valg. I mellomtiden, hvis du mangler energi eller lite blodsukker, vil hvit ris bidra til å stabilisere blodsukkernivået og øke energien.
Det ville være enda bedre hvis du varierte typer stiftmat daglig. På den måten kan du få et mer variert utvalg av næringsstoffer. Prøv å ikke bli for opphengt på ris eller brød.
x
