Vitamin k1 og vitamin k2, det samme

Kanskje mange allerede vet og vet vitamin K. Hva med vitamin K1 og K2? Ja, det viser seg at vitamin K1 og vitamin K2 er andre former for dette vitaminet. Selv om fordelene ikke er mye forskjellige, har vitamin K1 og vitamin K2 også flere forskjeller som du må vite. Noe, ikke sant? Følgende er den fulle forklaringen.

Hva er vitamin K1 og vitamin K2?

Vitamin K er et fettløselig vitamin. K-vitamin består av flere typer, men det vanligste i menneskelig diett er vitamin K1 og vitamin K2. Selv om de kommer fra samme form for vitamin, er det flere forskjeller mellom de to.

Vitamin K1

Vitamin K1 er en annen form for vitamin K kjent som fylokinon. Hovedkilden til vitamin K1 er vegetabilsk mat som grønne grønnsaker. Av det totale inntaket av vitamin K som forbrukes av mennesker, er det minst 75 til 90 prosent av vitamin K1 i det.

Følgende er innholdet av vitamin K1 i hver 230 gram kokte grønnsaker, inkludert:

Grønnkål: 1.062 mcg
Spinat: 889 mcg
Nepe greener: 529 mcg
Brokkoli: 220 mcg
Kål: 218 mcg

Vitamin K2

Et annet navn på vitamin K2 er menakinoner (MK). Ulike fra vitamin K1, er kilder til vitamin K2 fermenterte matvarer og animalske produkter. Det er til og med kjent at dette vitaminet produseres av tarmbakterier i kroppen din.

Egentlig er matkilder til vitamin K2 ganske varierte, avhengig av undertyper. Vitamin K2 undertype MK-4 finnes i mange animalske produkter som kylling, eggeplommer og smør.

Denne undertypen av vitamin K2 produseres ikke i det hele tatt av bakterier. I mellomtiden produseres vitamin K2-undertyper MK-5 til MK-15 for det meste av bakterier og kan finnes i gjæret mat.

Følgende er innholdet av vitamin K2 i hver 100 gram mat, inkludert:

Hard ost: 76 mcg
Kyllingben og lår: 60 mcg
Myk ost: 57 mcg
Eggeplomme: 32 mcg

Vitaminer K1 og K2 absorberes på forskjellige måter

Hovedfunksjonen til alle typer vitamin K er å aktivere proteiner som spiller en rolle i blodpropp, opprettholder sunne bein og forhindrer hjertesykdom. Imidlertid, hvis du graver dypere, har hvert vitamin K en annen rolle i kroppen, inkludert vitamin K1 og K2. Slik at absorpsjonsprosessen også vil være annerledes.

Absorpsjonen av vitamin K1 er omtrent 10 prosent av den totale mengden vitaminer som er tilstede i maten. I mellomtiden er absorpsjonen av vitamin K2 i seg selv ikke kjent med sikkerhet før nå.

Eksperter mener imidlertid at vitamin K2 absorberes bedre av kroppen fordi det finnes i mange matvarer som inneholder fett. Årsaken er at vitamin K er et fettløselig vitamin slik at absorpsjonen blir bedre når det konsumeres med fet mat.

I tillegg har vitamin K2 en lengre sidekjede sammenlignet med vitamin K1. Dette er grunnen til at vitamin K2 kan strømme lenger i blodet i flere dager, mens vitamin K1 bare er i blodet i noen få timer.

Denne lengre sirkulasjonen gjør at vitamin K2 kan brukes mer av kroppsvev. I mellomtiden strømmer og fordøyes vitamin K1 direkte av leveren.

Fordeler med vitamin K1 og K2

I utgangspunktet gir både vitamin K1 og vitamin K2 de samme fordelene for kroppens helse. Imidlertid har hvert vitamin en mer fremtredende fordel enn det andre vitaminet.

1. Blodpropp

Den viktigste fordelen med vitamin K er at det fremskynder blodproppprosessen. Blant de mange typene vitamin K har vitamin K2 større innflytelse på blodpropp.

Dette er bevist av en studie som viser at inntak av en porsjon natto som er rik på vitamin K2, kan akselerere blodpropp i opptil fire dager. Denne effekten anses å være mye større enn inntaket av mat med mye vitamin K1.

2. Oppretthold sunne bein

K-vitamininntak i kroppen kan aktivere proteinet som trengs for beinvekst og utvikling.

Rapportering fra Healthline, en studie fant at tilskudd av vitamin K2 undertype MK-4 effektivt kan redusere risikoen for brudd. Imidlertid er det fortsatt behov for ytterligere studier for å finne ut hvilken som er sterkere mellom vitamin K1 og K2 for beinhelse.

3. Forhindre hjertesykdom

Bortsett fra blodpropp og sunne bein, spiller vitamin K også en viktig rolle for å forebygge hjertesykdom. Vitamin K kan aktivere et protein som hjelper til med å forhindre kalsiumdannelse i arteriene.

Årsaken er at denne kalsiumoppbyggingen kan danne plakk som deretter tetter blodårene. Som et resultat kan dette øke risikoen for hjertesykdom.

Flere studier har vist at vitamin K2 er et godt vitamin for å redusere kalsiumoppbygging og redusere risikoen for hjertesykdom. Imidlertid har andre studier av høyere kvalitet bevist at både vitamin K1 og vitamin K2 (spesielt MK-7) er like gunstige for å opprettholde hjertehelsen. Av denne grunn er det fortsatt behov for ytterligere forskning for å bevise det.

Hva er mengden daglig inntak av vitamin K1 og vitamin K2 i kroppen?

Med henvisning til tilstrekkelig ernæringsgrad (RDA) av Helsedepartementet i Indonesia, er det anbefalte daglige inntaket av vitamin K basert på vitamin K1 55 mikrogram per dag for voksne kvinner og 65 mikrogram for voksne menn.

Du kan oppfylle disse behovene ved å spise en porsjon spinat og omelett eller en halv porsjon brokkoli til middag. Fullfør dietten med eggeplomme eller olivenolje, fordi disse to matingrediensene kan bidra til å øke opptaket av vitamin K i kroppen.

Inntil nå er det ingen spesifikke anbefalinger om hvor mye vitamin K2-inntak som trengs av kroppen. Det viktigste er å kombinere kostholdet ditt med kilder til vitamin K1 og vitamin K2 for å balansere ernæringsbehovet ditt.