Bli kjent med forskjellige typer kaffebønner fra hele verden & bull; hei sunt

Kaffe er en drink som er elsket av mange mennesker over hele verden. Faktisk har denne drinken blitt en ganske stor del av den moderne livsstilen. I dag kan du finne kaffebarer hvor som helst. Kaffen som serveres er også av forskjellige typer. Hvis du ikke er en kaffekjenner, kan det være vanskelig å huske de forskjellige kaffene og deres forskjeller utenat. Som te, dyrkes kaffe i forskjellige deler av verden. Derfor er det mange typer kaffebønner som produseres med forskjellige egenskaper.

LES OGSÅ: Hvor mange ganger å drikke kaffe om dagen regnes fortsatt som sunt?

Generelt er kaffebønner delt inn i to typer basert på plantearten. De to typene er Arabica kaffebønner og Robusta kaffebønner. Imidlertid er det fremdeles en rekke avledede variasjoner fra hver kaffeplanteart. I likhet med mennesker som er født i samme art, har hver person sine egne egenskaper basert på etnisitet, nasjon eller fødested. Likeså med kaffebønner. Hva venter du på, vennligst se de forskjellige typene kaffe fra hele verden nedenfor.

Arabica kaffe

Arabica kaffebønner er den vanligste typen og brukes til å lage kaffe. Omtrent 70% av kaffen som selges i dag, er Arabica kaffebønner. Denne planten dyrkes for det meste på kontinentet i Sentral- og Øst-Afrika, det sør-amerikanske kontinentet og det sørlige og sørøst-asiatiske kontinentet. Disse kaffebønneproduserende landene har tropiske og subtropiske klima.

Arabica kaffegenskaper

Arabica-kaffe antas å være den beste kvalitetskaffen. Årsaken er at Arabica-kaffe er vanskeligere å behandle og behandle. Foruten å være veldig følsom for temperaturendringer, er denne planten utsatt for skadedyr og sykdommer. Så, utbyttet på et år er mindre enn Robusta-kaffe.

Arabica-kaffe bør også håndteres med stor forsiktighet. Disse kaffebønnene er lett langstrakte og flate. Sammenlignet med Robusta kaffebønner er Arabica kaffebønner litt større i størrelse. I tillegg er teksturen jevnere sammenlignet med Robusta kaffebønner.

LES OGSÅ: Fra hvilken alder kan barn drikke kaffe?

Arabica kaffesmak og aroma

Fordi sukrose- eller sukkerinnholdet i Arabica-kaffe er høyere, kan du selv føle at denne kaffen smaker litt søtt og surt. Aromaen er også duftende som en blanding av blomster og frukt. Arabica-kaffe inneholder 1,2% koffein slik at denne kaffen smaker myk, ikke for tykk etter brygging. Dette er grunnen til at de fleste kaffe som serveres på kjente kafeer, restauranter eller kaffebarer vanligvis bruker Arabica kaffebønner.

Eksempel på Arabica-kaffe

Denne kaffen finnes i mange deler av verden. Noen kjente eksempler på Arabica-kaffe er etiopisk kaffe, Kenya, Toraja, Sumatra, Mandailing, Java (fra kaffeplantasjer i Ijen-kraterområdet, Øst-Java), Papua Ny-Guinea, Colombia og Brasil.

Robusta kaffe

I motsetning til Arabica-kaffe produseres ikke Robusta-kaffebønner mye. Denne kaffesorten vokser på mange kontinenter i Vest-Afrika, Sørøst-Asia og Sør-Asia. Imidlertid dyrker noen land som produserer Arabica-kaffe også Robusta-kaffe.

Robusta kaffekarakteristikker

Denne planten er lettere å dyrke og ta vare på enn Arabica kaffeplanten. Denne kaffen kan til og med plantes i landet som ikke er for høyt med skiftende temperaturer. I løpet av et år kan Robusta-kaffefabrikken produsere flere kaffebønner enn Arabica-kaffe. Frøene er runde i form og noe tettere enn Arabica kaffebønner. Robusta kaffebønner er også mindre i størrelse og litt grove i tekstur.

LES OGSÅ: Negative og positive effekter av kaffe på noens humør

Smaken og aromaen til Robusta-kaffe

Robusta-kaffe er preget av en sterk og litt bitter smak. Årsaken er at koffeininnholdet er høyere enn Arabica-kaffe, som er opptil 2,2%. Smaken og aromaen til denne kaffen er veldig sterk, ligner på sjokolade, svart te og nøtter. Etter å ha blitt bearbeidet til drikke, lukter noen typer Robusta-kaffe litt som tre. Vanligvis brukes Robusta-kaffe som ingrediens i pulverkaffe.

Eksempel på Robusta-kaffe

Indonesia produserer mange typer Robusta kaffebønner. Noen eksempler på Robusta-kaffe fra Indonesia inkluderer Lampung, West Java, Bali, Flores og Bengkulu-kaffe. Kopi Luwak kommer også fra Robusta-kaffeanlegget, men noen kommer også fra Arabica-kaffeanlegget. Robusta-kaffe fra andre land er for eksempel India, Vietnam, Jamaica og Uganda.