Velge den beste osten for helse & bull; hei sunt

Den rike og salte ostesmaken gjør denne matvaren til en favoritt for mange mennesker i alle deler av verden. I tillegg kan ost også bearbeides til forskjellige typer retter. Imidlertid er ost kjent som en kilde til fett, kalorier, kolesterol og natrium. Faktisk, hvis det konsumeres klokt, er ost bra for helsen og er rik på viktige næringsstoffer som protein og kalsium. Det finnes forskjellige typer ost selv. Så du må være smart når du velger sunne oster. Ingen grunn til bekymring, her er noen viktige opplysninger om ostetyper. Lytte nøye.

Typer ost og deres helseeffekter

Typer ost skiller seg ut i henhold til de grunnleggende ingrediensene og behandlingsmetodene. Så næringsinnholdet og egenskapene til hver ost er absolutt forskjellige. Fordi alles kropps- og ernæringsbehov er forskjellige, må du være forsiktig med å velge oster som er sunne for deg.

1. sedertreost (cheddar)

Denne typen sedertre er lettest å finne i Indonesia. Vanligvis selges denne osten fra kumelk i litt frosne blokker eller ark. Sedertre har gått gjennom en gjæringsprosess. Så kalsiuminnholdet i 100 gram sedertre er ganske høyt, noe som er 72% av ditt daglige kalsiumbehov. Vær imidlertid forsiktig fordi mettet fettinnhold på 100 gram sedertre er 33 gram eller 51% av ditt daglige fettbehov. Kolesterolnivåer i samme ostedose, nemlig 35% av det daglige behovet. Fra 100 gram sedertre får du 451 kalorier og 24 gram protein. For natriuminnholdet når denne osten 27% av det daglige behovet.

Så de av dere som har hjertesykdom, hjerneslag eller fedme, bør begrense forbruket av sedertre. I mellomtiden er sedertre en ost som er sunn for barn i begynnelsen. Høyt kalsium kan bidra til å bygge sterke bein.

LES OGSÅ: 9 tips for valg av mat som er bra for hjertet

2. Parmesanost

Å spise pasta er kanskje ikke komplett hvis den ikke er drysset med parmesanost. Denne osten, som vanligvis serveres i pulverform, inneholder faktisk den høyeste mengden kalsium sammenlignet med andre ostetyper. I hver 100 gram parmesanost kan du møte dine daglige ernæringsbehov, nemlig 125% kalsium, 42% fett, 24% kolesterol, 74% natrium, 415 kalorier og 38 gram protein.

Parmesanfett, kolesterol og kalorier er lavere enn sedertre. Imidlertid bør de av dere som har høyt blodtrykk eller nyresykdom ikke spise for mye parmesanost. Årsaken er at svært høye natriumnivåer risikerer å forårsake ulike helseproblemer.

LES OGSÅ: 7 matvarer som kan utløse høyt blod

3. Mozzarella-ost

Du kan ofte spise mozzarellaost som er smeltet, for eksempel på pizza. Hver 100 gram ost laget av kumelk kan dekke dine daglige ernæringsbehov på 57% kalsium, 38% fett, 30% kolesterol, 18% natrium, 318 kalorier og 22 gram protein.

Sammenlignet med sedertre og parmesanost, kan de av dere som unngår for mye fett og kaloriinntak velge en rimelig dose mozzarellaost. Pasienter med hypertensjon eller nyresykdom trenger heller ikke å bekymre seg fordi natrium i denne osten er veldig lavt. Imidlertid er mozzarellas kalsium- og mineralnivå ikke så høyt som de to ostene.

LES OGSÅ: 5 matvarer som personer med nyresykdommer bør redusere

4. Fetaost

Her er det som ofte blir referert til som forkjemper for andre oster. Fetaost er laget av tradisjonelt bearbeidet geitemelk. Vanligvis selges denne litt hvite osten i blokker med en myk tekstur. Fetaost konsumeres mye på grunn av det lave kaloriinnholdet og fettinnholdet. I 100 gram av denne sunne osten kan du oppfylle dine daglige ernæringsbehov så mye som 33% fett, 30% kolesterol, 49% natrium, 264 kalorier og 14 gram protein. Imidlertid er kalsium og mineraler i fetaost mindre enn andre oster, noe som er 49% av det daglige behovet.

Men hvis du vil unngå mye inntak av fett, kalori og natrium, er fetaost det beste alternativet. Folk som gjennomgår et vekttapsprogram vil også vanligvis spise fetaost. Så du bør begynne å erstatte osten du vanligvis kjøper med fetaost.

LES OGSÅ: Kosthold med lavt kaloriinnhold for å gå ned i vekt