Innholdsfortegnelse:
- Hvorfor har noen dyslipidemi?
- Å spise havregryn kan bidra til å senke fettnivået i blodet
- Hvorfor det?
Høye nivåer av blodfett er nesten alltid forbundet med høyt kolesterol og fedme. Faktisk kan folk som er tynne og ser friske og fit ut, ha høye fettnivåer i blodet. Denne tilstanden kalles dyslipidemi. Vel, eksperter avslører at regelmessig å spise havregryn, også kalt havregryngrøt, kan redusere nivået av fett i blodet. Hvorfor det?
Hvorfor har noen dyslipidemi?
Før vi snakker om dyslipidemi, må vi vite hvilken type fett i kroppen vår, nemlig LDL (lipoprotein med lav tetthet eller dårlig kolesterol), HDL (lipoprotein med høy tetthet eller godt kolesterol), triglyserider (resultatet av overflødig forbruk av karbohydrater som omdannes til fett) og total kolesterol (akkumulering av de tre kolesteroltypene).
Dyslipidemi er en forstyrrelse av fettmetabolismen som oppstår når nivåene av fett i blodet er for høye eller for lave. De viktigste typene fettforstyrrelser er en økning i totalt kolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider, og en reduksjon i HDL-kolesterolnivået. Så disse tre tingene må oppfylles når noen lider av dyslipidemi, ikke bare høyt kolesterol alene.
Dyslipidemi er forårsaket av genetiske faktorer og aldring fordi når vi blir eldre, vil organenes funksjon reduseres og påvirke prosessen med kolesterolmetabolisme i kroppen. Imidlertid er et kosthold med høyt mettet fett og sukker, fedme og en stillesittende livsstil de vanligste risikofaktorene for denne tilstanden.
Høye nivåer av fett i blodet risikerer å danne frie radikaler i kroppen, som er skadelige og kan utløse forskjellige sykdommer. Starter fra leddgikt, hjertesykdom, aterosklerose, hjerneslag, hypertensjon, magesår, Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, til kreft.
Å spise havregryn kan bidra til å senke fettnivået i blodet
I en studie utført av forskere i Kina rapporterte en gruppe deltakere som ble bedt om å konsumere 100 gram havregryn hver dag en dramatisk reduksjon i totalt kolesterol, dårlig LDL-kolesterol og en dramatisk reduksjon i midjeomkrets - spesielt hos personer med hyperkolesterolemi .
En annen studie i Canada konkluderte også med det samme, at å spise havregryn hver dag kan redusere total kolesterol.
Hvorfor det?
Havregryn, spesielt de som er laget av fullkorn, inneholder mye fiber. Hele hvete havre er også beriket med β-glukan, protein, magnesium, fosfor og vitamin B1 som fungerer for å produsere energi. Å spise havregryn gir også en lengre metthetseffekt, takket være kombinasjonen av løselig fiber og β-glukan som er langsom å fordøye i tynntarmen.
I tillegg hjelper β-glukaninnholdet i fullkorn leveren til å produsere spesiell galle som virker for å hemme absorpsjonen av LDL-kolesterol, eller "dårlig" kolesterol. Produksjon av galle avhenger ikke av fordøyelsesprosessen, men av hvor mye fettsyreinnhold som absorberes av tynntarmen som skal gjenbrukes av leveren.
I fordøyelsessystemet arbeider beta-glukan for å redusere absorpsjonen av galle og kolesterol fra maten. Som et resultat blir mindre galle gjenbrukt av leveren. Dette fører da til at nivåene av godt HDL-kolesterol øker for å binde seg til dårlige fettgrupper, som LDL-kolesterol og triglyserider. Denne effekten er det som til slutt fører til at totale kolesterolnivåer i blodet reduseres.
Videre inneholder havregryn også kjemiske lignaner som kan forhindre risikoen for hjerte- og karsykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag og hjerteinfarkt.
x
