Fordelene med å spise sjokolade til frokost & bull; hei sunt

Den ideelle frokostmenyen inneholder vanligvis ikke sjokolade. Selv sjokolade er ikke hovedingrediensen i den typiske indonesiske frokostmenyen, som for øvrig består av ris og forskjellige salte sideretter. Men hva er galt med å bryte tradisjonen nå og da for noe nytt, enn si å være sunn?

Ja, en rekke vitenskapelige studier gir sterke grunner til at sjokolade kan være en del av en deilig og sunn frokostmeny.

Sjokolade bidrar til å forbedre hjernens skarphet

Å bli vant til å spise sjokolade, spesielt om morgenen til frokost, er rapportert å være gunstig for hjernens glatte arbeid. For å kunne jobbe optimalt, vil den delen av hjernen din som brukes til kontinuerlig arbeid, kreve mer drivstoff. Dette betyr at jo jevnere tilførsel av friskt blod til hjernen, jo mer nevrologisk aktivitet i hjernen økes.

Rapportering fra Boston Magazine, dr. Farzaneh Sorond, studieleder og nevrolog ved Brigham and Women's Hospital og assisterende professor i nevrologi ved Harvard Medical School, sa at sjokolade øker blodtilførselen til hjernen, spesielt hos personer med nedsatt blodstrøm.

Sorond og et felles forskerteam fra Harvard Medical School og Brigham and Women's Hospital undersøkte helsemessige fordeler av flavanoler, naturlige antioksidantforbindelser som finnes i sjokolade, og deres effekter på blodtrykk. Flavanoler danner i prosessen et kjemikalie som kalles nitrogenoksid når det absorberes i blodet. Det er vist at nitrogenoksid slapper av i blodkarene.

Det er mange medisiner for blodtrykk som virker for å påvirke nitrogenoksydnivået i blodet, så forskere mistenker sterkt at flavanoler kan ha en lignende medisinsk effekt. Basert på denne studien har mange leger i USA begynt å foreskrive kakaopulver til pasientene med risiko for høyt blodtrykk fordi kakao har vist seg å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere blodtrykket.

LES OGSÅ: 12 matvarer som kan senke blodtrykket

Sorond og teamets undersøkelse konkluderte senere med at regelmessig forbruk av kakao, den reneste formen for sjokolade, kan forbedre hjernens kognitive funksjon: opptil 30 prosent forbedring i minnesstyrke og tenkeferdigheter blant personer med nedsatt blodstrøm til hjernen etter 30 dagers fortsettelse å konsumere en vanlig kopp drikke varm sjokolade to ganger om dagen - morgen og kveld før sengetid.

Sjokoladefrokost hjelper deg med å gå ned i vekt

Ikke bare er sjokoladefrokost gunstig for hjernevakenhet, men denne søte, svarte fyren kan også være effektiv til å undertrykke matlysten og andre dårlige spisevaner gjennom dagen.

For å bevise dette gjennomførte et forskerteam fra universitetet i Tel Aviv en 32-ukers grundig studie av personer som var klinisk overvektige og fant at de som inkluderte sjokolade (kake, kaker eller barer) som en del av frokostmenyen med 600 kalorier kuttet i snitt 18 kilo til enn de som spiste en mindre, 300 kalorifattig karbohydrat-frokost - selv om begge gruppene konsumerte den samme totale daglige kalorien (1600 for menn; 1400 for kvinner).

LES OGSÅ: Hvor mange minimumskalorier bør du oppfylle når du slanker?

Interessant, en komplett frokostmeny, inkludert protein, karbohydrater og sjokolade, hjelper deg med å gå ned i vekt og holde den lenger. Ikke bare vil du ha mer tid igjen til å forbrenne kalorier fra denne superfyllende (og tilfredsstillende) frokosten, men det kan også undertrykke trangen til å spise snacks på tomme kalori snacks hele dagen.

Angela Ginn, en registrert dieter fra Academy of Nutrition and Dietetics, som sitert fra Self, er enig i resultatene av studien ovenfor og forklarer videre at den virkelige nøkkelen til et sunt kosthold ikke er å be om en morgensult. Frokost er en meny som "bryter fasten" etter en lang søvnløs natt. Dette betyr at kroppen blir inaktiv hele natten, så det første måltidet om morgenen er det essensielle drivstoffet for å gjenopplive en død motor. Ginn fortsetter, slik at du ikke lider av sukkerkrus, aka korte energipigger som øyeblikkelig gjør deg svak, sørg for å tilsette protein og / eller sunt fett i middagsplaten.

LES OGSÅ: Sunn sjokoladekakeoppskrift for diabetikere

Vil du ha en sunn sjokoladefrokost, men vet ikke hva du skal gjøre med den? Sjekk ut en liste over anbefalte oppskrifter nedenfor for inspirasjon.

Chocolate chip pancake oppskrift til frokost

• Forberedelsestid: 20 minutter
• Serveringer: 2-3 personer

Hva trenger du:

• 65 gram hel hvetemel
• 63 gram allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 125 gram usøtet eplesaus
• 250 ml fettfattig hvit melk
• 3 eggehviter
• 2 ts vegetabilsk olje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 50 gram sjokoladeflis
• Naturlig honning, etter smak

Hvordan lage:

1. Bland i en stor bolle til det er glatt: hvetemel, hvetemel, bakepulver og salt.
2. Bland i en separat beholder grundig: eplemos, mandelmelk, eggehvite, olje og vanilje. Sett inn melblandingen, rør forsiktig.
3. Varm teflon over middels varme. Slipp litt olje for å belegge overflaten slik at den ikke er klebrig. Med en øse, skje pannekakedeigen etter smak, hell den i teflon. Dryss sjokoladeflis på toppen. Kok til de små boblene på overflaten av pannekakene er jevnt fordelt i 1,5 minutter. Snu pannekakene og kok på den andre siden, kok i opptil 1,5 minutter. Løfte
4. Gjenta videre for resten av pannekakedeigen.
5. For å servere, ordne to eller tre pannekaker på en serveringsplate og hell litt honning over dem.

x