Innholdsfortegnelse:
- Fordeler med å spise appelsinskall
- 1. Opprettholde hjertehelsen
- 2. Redusere risikoen for ulike sykdommer
- 3. Oppretthold sunne tenner
- Bivirkninger av å spise appelsinskall
- 1. Inneholder plantevernmidler
- 2. Odd smak og tekstur
- 3. Vanskelig å fordøye
I motsetning til det søte og forfriskende kjøttet, smaker appelsinskall surt og bittert, så det blir ikke konsumert ofte. Dette er grunnen til at appelsinskall oftere brukes som rivjern for å tilsette smak og aroma til rettene. Men kan du faktisk spise frukt og appelsinskall samtidig?
Fordeler med å spise appelsinskall
Å spise appelsinskall kan høres rart ut, gitt sin uvanlige tekstur og smak. Imidlertid er appelsinskall i utgangspunktet trygge å spise. Appelsinskall kan også gi følgende fordeler:
1. Opprettholde hjertehelsen
Det høyeste næringsinnholdet i appelsinskall er fiber, vitaminer og mineraler. Hundre gram appelsinskall inneholder 11 gram fiber, mens en spiseskje appelsinskall inneholder vitamin C med 3 ganger mengden masse.
Lanserer en studie i en journal Fremskritt innen ernæring, et kosthold med høyt fiber og vitamin C er gunstig for hjertesykdommen. Fiber kan senke kolesterolet, mens vitamin C beskytter hjertet og blodkarene mot skade på frie radikaler.
2. Redusere risikoen for ulike sykdommer
Appelsinskall er rike på antioksidantforbindelser som kalles polyfenoler. Denne forbindelsen er i stand til å beskytte kroppens celler mot skade og betennelse i frie radikaler. Polyfenoler kan også utløse et immunforsvar og stimulere cellevekst.
Takket være disse fordelene antas å spise appelsinskall å redusere risikoen for ulike sykdommer. Blant dem er hjertesykdom, fordøyelsesproblemer, nedsatt nervefunksjon, type 2 diabetes, betennelse i bukspyttkjertelen og flere typer kreft.
3. Oppretthold sunne tenner
Appelsinskall inneholder antibakterielle forbindelser og mineraler i form av fosfor og kalsium. Antibakterielle forbindelser er nyttige for å forhindre plakkdannelse og hulrom, mens fosfor og kalsium er nødvendig for å opprettholde sunne bein og tenner.
Ikke bare det, men appelsinskall har også en forbindelse som kalles limonen. Limonene påstås å være i stand til å bleke tennene naturlig, fordi denne forbindelsen løser opp smuss som fester seg til overflaten av tennene.
Bivirkninger av å spise appelsinskall
Appelsinskall gir kroppen din fiber, vitaminer og til og med forskjellige forbindelser som kan redusere risikoen for ulike sykdommer. Imidlertid anbefales det ikke å konsumere store mengder appelsinskall av følgende årsaker:
1. Inneholder plantevernmidler
Spiser du appelsinskall i overkant, risikerer du også å bli utsatt for store mengder plantevernmidler. Langvarig eksponering for plantevernmidler kan forstyrre hormonfunksjonen, og antas til og med å øke risikoen for kreft.
Så begrens forbruket av appelsinskall for ikke for mye eller for ofte. Ikke glem å vaske appelsinene med varmt vann før du spiser for å redusere plantevernmidlene som holder seg til dem.
2. Odd smak og tekstur
Dette kan være grunnen til at ikke mange liker å spise appelsinskall. Appelsinskall har en hard og tørr tekstur, noe som gjør det vanskelig å tygge. Smaken er bitter, så den er mindre appetittvekkende.
3. Vanskelig å fordøye
Det høye fiberinnholdet i appelsinskall er virkelig gunstig, men dette gjør det også vanskelig for appelsinskall å fordøye. Hvis du spiser store mengder av det, kan peeling forårsake magesmerter, oppblåsthet og ubehag.
Appelsinskall er ikke bare nyttige for å tilsette smak og aroma til retter. Ved å konsumere det, kan du også få fiber, vitaminer, mineraler og forskjellige forbindelser som beskytter kroppen din mot sykdom.
Vær imidlertid oppmerksom på hvor mye appelsinskall du spiser. For å være trygg er det bare å tilsette litt revet appelsinskall i retten, havregryn, salat eller varm te. Ikke spis appelsinskall hvis magen din føles ukomfortabel etterpå.
x
