Ikke skrell det, dette er fordelen med eplehud som er synd å savne

Når du spiser epler, foretrekker du å spise dem direkte med huden eller skrelle dem først? Å spise epler med skinn eller skall er fortsatt et spørsmål om debatt. Noen sier at eplehud har mange fordeler. Imidlertid er det også de som sier at de må skrelle det på grunn av den store mengden plantevernmidler og voksbelegg.

Så hvilken er sunnere mellom de to?

Fordeler med å spise eplehud for helsen

Noen velger å skrelle epleskinnet fordi de ikke vil ta risikoen med de klebrig ingrediensene.

Faktisk er det fordeler du får ved å konsumere epler sammen med frukten, inkludert:

1. Gi mer ernæring

Et stort eple med hud inneholder 116 kcal energi, 5,4 gram fiber, 239 milligram kalium, 10 milligram vitamin C, 4,9 mikrogram vitamin K og 120 IE vitamin A.

Selv om peeling av eplehuden ikke tar bort næringsstoffene, blir mengden du får redusert.

Hvis du spiser epler komplett med hud, får kroppen din 332% mer vitamin K, 115% mer C-vitamin, 20% mer kalsium og 142% mer vitamin A.

2. Redusere risikoen for kreft

Apple-hud har fordeler for å redusere risikoen for flere typer kreft. Disse funnene ble hentet fra en studie om effekten av eplehudekstrakt på veksten av flere krefttyper.

Undersøkelsen fant at ekstrakt av galleskalle hadde størst potensial for å forebygge kreft.

Eplehud inneholder en type protein som kalles maspin. Dette proteinet virker ved å hemme dannelsen av blodkar rundt svulsten og forhindre at kreftceller sprer seg.

Selv om denne forskningen fremdeles må studeres nærmere, er kreftbekjempende effekter som finnes i eplehudekstrakt sterke.

3. Oppretthold felles helse

En annen fordel med eplehud er å redusere symptomer og kronisk smerte hos ledd av leddsykdommer.

En studie viser at regelmessig forbruk av eplehudpulver i 2-12 uker forbedrer bevegelsen til tidligere begrensede ledd til det bedre.

Dette fordi eplehud er veldig rik på antioksidanter. Antioksidantinnholdet i eplehud er enda mer enn massen.

Derfor anbefales det mer å spise epler med huden. Disse antioksidante forbindelsene spiller en direkte rolle i kroppens celler ved å beskytte dem mot frie radikaler og betennelse (betennelse).

4. Kilde til fiber

Hvis du aldri har spist epler med skinnet på, kan dette være en god tid å bryte vanen.

Årsaken er at peeling av eplehud viser seg å fjerne mengden fiber fra 5,4 gram til bare 2,8 gram. Denne mengden tilsvarer nesten halvparten av det totale fiberinnholdet i epler.

Fiber er et viktig næringsstoff som trengs for å opprettholde en jevn fordøyelse. Næringsstoffene som inngår i disse komplekse karbohydratene kan også redusere risikoen for forstoppelse, diabetes, irritabel tarm-syndrom, til tykktarmskreft.

Nyt fordelene med eplehud uten å bekymre deg for risikoen

Noen mennesker kan bekymre seg for voksaktig belegg og plantevernmidler som fester seg til eplehuden. Slapp av, du er ikke alene.

Bruken av disse to ingrediensene har lenge høstet fordeler og ulemper. Ikke la dem imidlertid hindre deg i å få fordelene med eplehud.

Voksen som brukes til å belegge epler er laget av organiske materialer. Disse inkluderer fettsyrer, kollagen og karnaubavoks, som kommer fra palmeplanten.

Dette voksbelegget er absolutt forskjellig fra voks laget av parafin som brukes til industrielle formål. Så du trenger ikke å bekymre deg for at voksbelegget på eplehuden vil være helseskadelig.

Når det gjelder problemet med plantevernmidler, kan du rengjøre det gjenværende plantevernmidlet på epler med rennende vann.

Ikke bruk såpe, da ingrediensene kan trekke i frukten. Å kjøpe økologiske epler som ikke bruker plantevernmidler er også et alternativ.

Å spise epler, med eller uten hud, vil fremdeles være til fordel for helsen. Imidlertid har huden på et ikke-skrelt eple en enda større fordel.

Enten du skreller det eller ikke, sørg for at eplene du spiser alltid er friske og hygieniske.