Matcha er en type grønn te som er rik på næringsstoffer. Slik behandler du den

Matcha er en type pulverte som begynner å tiltrekke seg oppmerksomheten til mange mennesker. På grunn av populariteten serveres nå matcha ikke bare i form av varm te, men blir også bearbeidet til en rekke favorittmat- og drikkevarer for alle grupper. Hva er næringsinnholdet i matcha og hvordan behandler du det for å holde deg frisk? Sjekk følgende forklaring.

Matcha er en del av grønn te

Mange tenker på matcha som det samme som grønn te fordi den både er grønn og serveres i form av en kald eller varm drikke. Begge er faktisk forskjellige.

Matcha og grønn te kommer fra samme plante, altsåCamellia sinensis fra Kina. Men forskjellen er at matcha er laget av tørre grønne teblader som har blitt finmalt før de ble servert som varm te. Fordi alle delene av grønn te er malt sammen, gir matcha flere fordeler enn grønn te.

Næringsinnholdet i matcha

Matcha te har en dominerende søt og bitter smak. Aromaen til matcha er også sterkere enn grønn te. Faktisk er det også sagt at næringsinnholdet er mer enn andre typer te, som rapportert av Verywell.

En teskje matcha inneholder 3 gram kalorier, 27 milligram kalium, 6 prosent vitamin A og 3 prosent vitamin C. Siden kaloriene pleier å være veldig få, kan du dra nytte av matcha for å hjelpe deg med å gå ned i vekt.

I samme mengde inneholder matcha 15 ganger flere antioksidanter enn granatepler og blåbær. Faktisk er mengden antioksidanter opptil 60 ganger mer enn spinat.

Matchas unike antioksidantegenskaper omtales som katekiner. Dette stoffet er veldig nyttig for å beskytte kroppen mot degenerative sykdommer, som hjertesykdom og visse typer kreft.

I tillegg kan katekinene i matcha også forhindre betennelse i kroppen, danne sunne arterier og bidra til å reparere skadede kroppsceller.

Hvordan behandler du matcha for å gjøre det sunnere?

En av de beste måtene å nyte matcha på er å brygge den i varmt vann. Du kan imidlertid også nyte matcha i form av en søt tallerken eller annen hovedmat, vet du.

Ulike matvarer og drikkevarer som kan bearbeides med matcha er:

1. Drikker

Denne matcha-retten har blitt tilbudt mye av forskjellige kaffebarer og restauranter. Men vær forsiktig, matcha-drinker på markedet tilsettes vanligvis med sukker slik at de kan øke antall kalorier.

For å være sunnere, lag din egen versjon av matcha ved å legge til litt honning. Alternativt kan du lage matcha-is først, og deretter blande matcha-isen til den blir smoothie. Smaken blir garantert mer deilig og friskere, spesielt hvis den er full under varmt vær.

2. Stekte nudler

Hva skjer hvis matcha blandes i en bolle med stekte nudler? Du bør prøve det selv og bevise at det er deilig.

Hvis du kjeder deg med de samme stekte nudlerettene, er det lurt å prøve å eksperimentere med å legge til matcha. Bland noen teskjeer matcha i en bolle, tilsett så soyasaus, hvitløkspulver, ingefær, sesamolje og litt honning.

Når du kombinerer, kok sausen på en skillet og tilsett litt grønnsaker, kylling, biff, reker eller tofu. Når du er kokt, legg nudlene som har blitt kokt på forhånd, og kok til de er gjennomstekt.

3. Havregryn

Havregryn er en sunn mat som kan hjelpe deg til å føle deg mettere lenger. Siden hovedsmaken av havregryn har en tendens til å være tørt, kan du blande den med litt matcha-pulver som pålegg.

I motsetning til andre søte havregryn kan du også legge til denne hjemmelagde versjonen med en klype kanel for en sterk smak uten å tilsette mye kalorier. For andre varianter, legg til popcorn slik at den smaker mer smakfull og deilig.

4. Kake

Selvfølgelig er du veldig ukjent med matcha som blir bearbeidet til moderne kaker eller bare et pålegg på søt mat. Den duftende aromaen av matcha kan tilføre din smak når du nyter kaken.

Prøv å blande matcha i muffins, kaker, brownies eller puddingblandinger. Hvis du ikke liker den altfor dominerende matcha-smaken, kan du også legge til litt matcha som en kake- eller muffintopp for å få den til å se mer attraktiv og appetittvekkende ut.