Kaffe med smør er sunnere enn å bruke sukker & bull; hei sunt

Det er mange helsekosttrender der ute, men denne kan være litt rar: å drikke kaffe med smør i stedet for sukker eller fløte.

Men vent litt.

Ikke bruk smør

Kaffe bruker smør, aka smørkaffe, skapt av Dave Asprey, en teknolog forretningsmann. Han understreket at typen smør som brukes, må være organisk gressmatet usaltet smør, aka organisk smør og ikke tilsatt salt, som kommer fra kyr som bare får mat. Beklager! Og det er ikke bare smør å legge til morgenkaffen. Å lage smørkaffe som har kallenavnet Bulletproof Coffee, fortsatte Asprey, du må også tilsette litt MCT-olje (triglyserider med middels kjede) laget av ekstrakter av kokosnøtt og palmeolje.

Koffeinet i vanlig kaffe er bare i stand til å gi et innledende energisjokk som raskt vil ta en dukkert. Det er ikke rart at du etter en morgenkaffe kaffe forblir trøtt og sløv selv før lunsjtid nærmer seg. På den andre siden, smørkaffe hennes er i stand til å øke og håndtere energi bedre. Kombinasjonen av MCT smør og olje gir deg en tilførsel av sunne fettsyrer som holder deg produktiv i lengre tid, samt en rekke andre fordeler, for eksempel vekttap.

Det er også trender kaffesmør virkelig spare et utall helsemessige fordeler som innvarslet?

Ernæringsinnholdet i smør i en kopp svart kaffe

Organiske smørprodukter fra spesialiserte gresspisende kyr inneholder høye mikronæringsstoffer og et mye sunnere forhold mellom omega-3 og omega-6-fettsyrer enn konvensjonelle fôrfe - nesten lik fettsyrene som finnes i fet fisk. Vi må konsumere fett for at kroppen skal fungere skikkelig, spesielt essensielle fettsyrer (flerumettede fettstoffer). Videre er det rapportert at smør avledet fra gressmatede kyr reduserer kroppsfettmassen hos overvektige og har betennelsesdempende egenskaper.

I mellomtiden er MCT et derivatprodukt av kokosnøttolje som har en unik form for fett som gjør det lettere å fordøye i kroppen sammenlignet med andre typer olje. "Det er noen vitenskapelige bevis som tyder på at regelmessig forbruk av MCT-olje kan stimulere fettforbrenning på sikt, selv om effekten er mild," sier Christopher Ochner, Ph.D., førsteamanuensis i The New York Obesity Nutrition Research Center i St. Petersburg. Luke's-Roosevelt Hospital, rapportert fra Women's Health. MCT, fortsatte Ochner, er også i stand til å regulere nivået av kolesterol i blodet og øke kroppens metabolisme.

I teorien vil kaffe med smør gi en lengre følelse av fylde og en kraftigere energiboost enn de svingende effektene av koffein som du normalt ville oppleve hvis du drikker vanlig svart kaffe. Denne fordelen kommer fra redusert insulinrespons når du metaboliserer fett i stedet for karbohydrater til frokost. Fett bremser fordøyelsen, noe som reduserer absorpsjonen av koffein i blodet. Fett er også mer mettende enn andre næringsstoffer, så hvis du tilfører smør i morgenkaffen, kan du føle deg mett lenger. For mange mennesker vil bremsing av insulin få dem til å føle seg mer våken og våken, fokusert og energisk fordi blodsukkernivået vil være mer stabilt sammenlignet med en full karbohydratfrokost.

Betyr ikkekaffesmører en sunn drink

"Koffeinholdige drikker, som kaffe og te, har vist seg å ha helsemessige fordeler - antioksidanter, forbedret kognitiv funksjon, mental skarphet og til og med redusert risiko for død - men det er vanskelig å merke. smørkaffe det er en "sunn" drink, "sa Jenna A. Bell, PhD, RD, sportsdieter og forfatter av boken Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, sitert fra Shape.

Smør og MCT-olje er to ingredienser som inneholder veldig mye mettet fett. Mens denne unike kaffeblandingen vil holde deg mett lenger, bør det bemerkes at en spiseskje smør og en skje med MCT-olje vil legge til mer enn 100 prosent av det anbefalte daglige inntaket av mettet fett. For mye mettet fett kan bidra til økende nivåer av dårlig kolesterol, LDL. Noen helseeksperter advarer om at LDL kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

I tillegg inneholder kaffe med smør mye kalorier; ca 200-300 ekstra kalorier per kopp enn kaloriene i svart kaffe. Hvis du drikker regelmessig smørkaffeen kopp om dagen året rundt, noe som betyr at du vil få ytterligere 9 til 14 pund om året. Og hvis bare stole på kaffesmør Som et diett-triks uten trening, er det nesten umulig å gå ned i vekt ved å spise mer kalorier.

Men hvis du er lei av smaken av vanlig svart kaffe og vil ha en liten forandring. Hvorfor ikke prøve? Her inkluderer vi en oppskrift på kaffesmør som du kan blande selv hjemme.

Smørkaffeoppskrift

Hva trenger du:

240 ml vann
2 1/2 ss malt svart kaffe etter eget valg
1 ts MCT-olje eller kokosnøttolje (kokosnøttolje inneholder naturlige MCT-er)
1 ss gressmatet, usaltet smør

Hvordan lage:

Bryg kaffe som vanlig, eller filtrer den hvis du har en kaffefiltermaskin.
Ha alle ingrediensene i blanderen i 20 sekunder til kaffen er skummende (som trukket kaffe) og det ikke vises flere spor av olje og smør på overflaten. Server umiddelbart.