Hvorfor er det viktig å spise fiber for helsen?

Det vi ofte vet, er fiber nyttig for fordøyelsen fordi det kan binde vann slik at avføring blir lettere å passere. For det sier mange mennesker "ikke glem å spise fiberholdig mat" hvis vi har problemer med å gjøre avføring. Det viser seg imidlertid at fordelene ikke er begrenset til det. Spørsmålet er, hvorfor er det viktig å spise fiber?

Før vi diskuterer det, er det bedre hvis vi først vet hva fiber er.

Hva er fiber?

Fiber er innholdet av plantebaserte matvarer som ikke kan fordøyes eller absorberes av kroppen, slik at fiber i tarmene kan binde vann og lette fordøyelsen. Fiber er delt inn i to former, nemlig vannløselig fiber og vannuoppløselig fiber.

Vannløselig fiber. Denne typen fiber oppløses i vann for å danne en gelignende masse. Løselig fiber finnes i havre, erter, nøtter og frukt, som epler, appelsiner, bananer, gulrøtter og andre.
Vannuoppløselig fiber. Denne typen fiber støtter fordøyelsessystemets bevegelse og øker avføringsmassen, så vannuoppløselig fiber er gunstig for de av dere som opplever forstoppelse eller forstoppelse. Uoppløselig fiber kan finnes i hvete, belgfrukter, som grønne bønner, så vel som grønnsaker, som spinat, grønnkål, blomkål og mange flere.

Hvorfor er det viktig å spise fiber?

Fiber er for det meste inneholdt i grønnsaker og frukt. Derfor, ofte hvis vi opplever forstoppelse, vil mange mennesker foreslå å spise mer grønnsaker og frukt. Imidlertid viser det seg at fordelene med fiber ikke bare er det.

1. Jevn fordøyelse

Fiber kan øke vekten og størrelsen på avføringen fordi den absorberer vann, noe som gjør den mykere og lettere å passere gjennom anus. Hard avføring kan være et tegn på at du ikke spiser nok fiberholdig mat. Hvis du får lov til å fortsette, kan det føre til forstoppelse. Ubehandlet forstoppelse kan utvikle seg til hemoroider eller hemorroider, noe som kan få deg til å føle deg syk når du har avføring eller når du setter deg ned. Noe av fiberen gjæres også i tyktarmen.

2. Lavere kolesterolnivåer

Fiber i vannløselig form kan redusere nivået av dårlig kolesterol eller LDL (lipoprotein med lav tetthet) i blod. Løselig fiber kan binde kolesterol i fordøyelsessystemet slik at kolesterol ikke absorberes av kroppen, men skilles ut fra kroppen gjennom avføring. Forskning viser også at mat med høyt fiberinnhold kan senke blodtrykk og betennelse.

3. Hjelper med å kontrollere blodsukkernivået

Fiber, spesielt i vannløselig form, er gunstig for de av dere som lider av diabetes fordi fiber kan bremse gastrisk tømming, slik at det også bremser opptaket av sukker i kroppen, og fører til at blodsukkernivået ikke stiger raskt. For de av dere som ikke har diabetes mellitus type 2, kan det å spise mye fiber hindre deg i å få denne sykdommen.

4. Hjelper med å oppnå normal kroppsvekt

Mat med høyt fiberinnhold har en tendens til å opprettholde en følelse av metthet lenger enn mat med lite fiber og høyt sukkerinnhold, noe som får deg til å spise mindre. Å føle seg full holder hjernen fra å gi signalet om å indusere ønsket om å spise igjen. I tillegg inneholder fiber generelt lavere kalorier, slik at kaloriene som kommer inn i kroppen din ikke er for store. Å spise mat med mye fiber kan hjelpe deg med å gå ned i vekt eller forhindre at du blir overvektig.

Hvor mye fiber trenger jeg på en dag?

Generelt varierer fiberbehovet per dag fra 25-30 gram. Basert på Institutt for medisin, er behovet for fiber hos kvinner 25 gram / dag, mens behovet for fiber for menn er enda høyere, som er 38 gram / dag. Imidlertid varierer individuelle fiberkrav for indonesere avhengig av alder og kjønn. Følgende er det individuelle fiberkravet basert på 2013 Ernæringsdekning (RDA):

Kvinner i alderen 16-18 år trenger 30 gram fiber / dag, mens menn trenger 37 gram / dag
Kvinner i alderen 19-29 år trenger 32 gram fiber / dag, mens menn trenger 38 gram / dag
Kvinner i alderen 30-49 år trenger 30 gram fiber / dag, mens menn trenger 38 gram / dag
Dette behovet vil avta i en alder av mer enn 49 år og fortsetter å synke med alderen

For å oppfylle dette fiberkravet kan du få det fra grønnsaker, frukt, fullkorn og nøtter. Ved å kombinere løselig fiber og uoppløselig fiber, vil du få alle fordelene med fiber. Så ikke glem å alltid legge til fiberholdig mat i menyen din fra nå av.