Innholdsfortegnelse:
- Hva forårsaker kløende tunge etter å ha spist ananas?
- Forhindre kløende tunge etter å ha spist ananas
- Kløende tunge etter å ha spist ananas kan være et allergisymptom
Ananas er en fiberrik fiber som er effektiv i å håndtere forstoppelse. Ananas gir også mange andre næringsstoffer, inkludert vitamin A og B6, folat, niacin, tiamin, riboflavin, pantotensyre, jern, magnesium, kalium og mangan, som alle er gunstige for å opprettholde kroppsfunksjoner. Men bak den deilige smaken og utallige fordeler for kroppen, klager mange ofte over en kløende tungeopplevelse etter å ha spist ananas. Har du noen gang følt det også?
Hva forårsaker kløende tunge etter å ha spist ananas?
Hjernen bak den kløende tungen etter å ha spist ananas er et naturlig enzym som kalles bromelain. Bromelain arbeider for å bryte ned proteiner i kroppen, inkludert kollagenproteiner som finnes i tungen, leppene og det indre kinnvevet. Effekten av bromelain er det som forårsaker kløe. Bortsett fra kløe, kan tungen også hovne litt etter å ha spist ananas.
Du trenger imidlertid ikke å bekymre deg. Når du tygger og svelger det, vil spytt og magesyre arbeide for å nøytralisere bromelain og reprodusere protein og aminosyrer i kroppen, slik at denne kløen ikke varer lenge.
Bromelain-enzymet i seg selv er faktisk bra for kroppens helse. Bromelains antiinflammatoriske egenskaper spiller en rolle i å reparere celleskader på grunn av bakteriell infeksjon, og bidrar til å øke kroppens motstand mot å bli bedre. Bromelains antiinflammatoriske egenskaper kan også redusere risikoen for tykktarmskreft ettersom det hjelper veksten av gode bakterier i tarmen. Bromelain-enzymer som fungerer raskt for å bryte ned protein, kan redusere symptomer på forstoppelse og kvalme etter å ha spist.
Forhindre kløende tunge etter å ha spist ananas
Hvis du er en ananasfan, men er lat til å spise ananas fordi kløen gjør deg ukomfortabel, kan du prøve å spise bare den ytre delen av kjøttet. Bromelain-enzymer som forårsaker kløende tunge, finnes i alle deler av ananas, men de fleste finnes midt i frukten.
En annen måte å hindre kløe i tungen etter å ha spist ananas er å belegge hele overflaten av kjøttet tynt med salt, la det sitte en stund og skyll det rent. Behandling av ananas til juice, smoothies eller blanding i yoghurt antas også å kunne lindre kløen den forårsaker.
Oppvarming eller steking av ananas kan også redusere enzymet bromelain og erstatte det med mer sukker på grunn av sin karamelliserende effekt.
Kløende tunge etter å ha spist ananas kan være et allergisymptom
Følelsen av en kløende tunge etter å ha spist ananas er bare midlertidig, og kan forhindres ved en rekke enkle metoder ovenfor. Men hvis kløen ikke blir bedre og i stedet ledsages av kløe i andre deler av kroppen, magesmerter, oppkast, diaré, svimmelhet og pustevansker, kan det være at du er allergisk mot ananas.
Alvorlige symptomer på matallergi som ikke behandles raskt, kan føre til anafylaktisk sjokk. Anafylaksi er en medisinsk nødsituasjon. Søk øyeblikkelig legehjelp hvis du har pustevansker eller mistenker at du vil få anafylaktisk sjokk. I en studie fra 1993 utviklet 20 av 32 personer som testet positivt for ananasallergi anafylaktisk sjokk etter å ha spist denne terte gule frukten.
