Det meste av å spise poteter kan være farlig for graviditet & bull; hei sunt

En av helsekomplikasjonene som kan oppstå under graviditet er svangerskapsdiabetes. Svangerskapsdiabetes påvirker ikke bare helsen under svangerskapet, men denne tilstanden kan fortsette å oppstå selv om moren ikke lenger opplever graviditet, og vil påvirke fostrets utvikling.

Minst 7% av svangerskapet har komplikasjoner i form av svangerskapsdiabetes. I følge Diabetes Journal påvirker svangerskapsdiabetes 200 000 gravide kvinner hvert år. Svangerskapsdiabetes er en tilstand der blodsukkernivået under graviditeten overstiger det normale, og insulin ikke kan takle det. Inntil nå er det ingen klar forklaring på årsakene til økte blodsukkernivåer i svangerskapsdiabetes hos gravide kvinner, men eksperter tror at livsstils- og diettvalgene som brukes av moren får dette til å skje. Dette er bevist i en nylig studie som uttalte at inntak av for mange poteter før graviditet kan forårsake svangerskapsdiabetes hos moren. Hvorfor skjer dette?

Å spise mye poteter før graviditet har risikoen for å utløse svangerskapsdiabetes

Denne uttalelsen ble gitt av forskere som undersøkte dietten til gravide i USA, som involverte 21.993 gravide kvinner som uttalte at de likte og nesten fullstendig konsumerte poteter siden de ble gravide. Denne forskningen ble utført fra 1991 til 2001. I løpet av de ti årene av studien så ekspertene på mors kosthold ved å gi et spørreskjema i form av notater om kostholdet hvert annet år. For forbruksmønsteret til poteter registrerte forskerne hvor mange poteter de spiste ved ett måltid, hvordan de ble tilberedt og servert, og hvor ofte de spiste poteter på en dag.

Da viste resultatene at av 21 993 gravide kvinner oppstod 845 tilfeller av svangerskapsdiabetes. Forskerne konkluderte med at tilfellene av svangerskapsdiabetes bare var 5,5%. I mellomtiden har mødre som bruker mer enn 5 porsjoner poteter på en uke, 1,5 ganger høyere risiko for å utvikle svangerskapsdiabetes. Gruppen som konsumerte poteter så mye som 1 til 4 porsjoner i uken hadde en sjanse til å utvikle svangerskapsdiabetes 1,2 til 1,27 ganger. I tillegg uttalte forskere på slutten av studien at å erstatte 2 porsjoner poteter med hvete eller forskjellige andre grønnsaker på en uke, kan redusere risikoen for svangerskapsdiabetes med 9 til 12 prosent.

Kan gravide spise poteter?

Poteter er en av de mest konsumerte stiftene i verden, bortsett fra ris og hvete. Selv om poteter er rike på vitamin C, kalium, fiber og flere fytokjemikalier, har de også høyt sukker og den glykemiske indeksen, noe som kan få blodsukkeret til å stige raskt.

Å spise for mange poteter, som pommes frites, er et eksempel på dårlig kosthold. Poteter inneholder en høy nok mengde sukker og glykemisk indeks, slik at når de kommer inn i kroppen, brytes de ned og blir til blodsukker. Den glykemiske indeksen er et mål på hvor raskt en mat som inneholder karbohydrater omdannes av kroppen til blodsukker. Jo høyere den glykemiske indeksen, desto lettere blir det for disse matvarene å øke blodsukkeret på et øyeblikk. Derfor kan poteter raskt øke blodsukkernivået etter måltidet.

I tillegg kan overdreven inntak av poteter forårsake oksidativt stress i kroppen. Oksidativt stress er en tilstand der kroppen produserer frie radikaler på grunn av nedsatt kroppsfunksjon. Da resulterer denne tilstanden i at betaceller i bukspyttkjertelen, som skal produsere insulin for å regulere mengden blodsukker, blir skadet og ikke utfører deres funksjon riktig. Når insulin produsert av betaceller i bukspyttkjertelen ikke er nok til å regulere blodsukkeret som er veldig høyt, vil kroppen oppleve hyperglykemi. Hyperglykemi som oppstår under graviditet resulterer i svangerskapsdiabetes.

Hvordan forhindre svangerskapsdiabetes under graviditet?

Livsstil og diett før graviditet vil i stor grad påvirke situasjonen under graviditeten. Derfor er det noen måter som kan brukes for å forhindre svangerskapsdiabetes:

Spise sunn mat og drikke

Velg mat som inneholder lite sukker og mye fiber. I tillegg må du begrense matvarer med mye fett og kalorier, noe som kan øke kroppsvekten og fettnivået i kroppen. Utvid for å konsumere frukt, grønnsaker og hvete.