Vil du være veganer? sørg for at du ikke opplever denne tilstanden

Et vegansk kosthold som bare spiser plantebasert mat blir ofte sitert som den sunneste livsstilen. Det viser seg imidlertid at ikke alle kan bli veganer. Det er en rekke helsemessige forhold som hindrer deg i å leve denne livsstilen.

Hva er forskjellen på å være veganer og vegetarianer?

Den veganske livsstilen er forskjellig fra den vegetariske. Noen ganger bruker en vegetarianer fortsatt fisk, melk eller egg.

Veganere bruker ikke egg, melk, fisk, honning eller bruker produkter laget av pelsdyr og skinn.

Det kan være sunt å ha et vegetarisk eller vegansk kosthold, men du risikerer fortsatt å være mangelfull i en rekke næringsstoffer.

Du må finne andre alternativer for å møte inntaket av protein, jern, kalsium og vitamin B12, som faktisk er rikelig i dyrekilder.

Med henvisning til Vegan-siden kan protein fås fra nøtter og frø. I mellomtiden, når du blir veganer, kan du også få kalsium ved å spise brokkoli, tofu og soyabønnejuice.

Jern er rikelig i spinat, soyaprodukter og erter. Mens vitamin B12 er hentet fra berikede matvarer eller kosttilskudd.

Du bør ikke være veganer hvis …

Det er flere grunner som ligger bak noen for å være veganer. Denne livsstilen anses å kunne beskytte dyr, være mer miljøvennlig og redusere risikoen for hjertesykdom, tykktarmskreft, diabetes, nyresykdom, høyt blodtrykk og fedme.

Imidlertid er det noen forhold som hindrer deg i å leve den veganske livsstilen. Her er blant dem.

1. Vitamin B12-mangel

For folk som har mangel på vitamin B12, kan det være enda mer anstrengende å spise et vegansk kosthold fordi nesten alle vitamin B12-kildene kommer fra dyr.

Du må ta kosttilskudd eller matvarer som er tilsatt vitamin B12 for å forhindre at denne tilstanden blir verre.

2. Sinkmangel

Vegetarer og veganere har større risiko for å utvikle sinkmangel fordi fytatinnholdet i grønnsaker kan forstyrre mineralabsorpsjonen.

Sinkmangel kan til og med bli verre hvis du slutter å spise animalsk mat helt.

3. Soyallergi

Soya brukes i et bredt utvalg av vegetariske og veganske matvarer. Det kan være vanskelig å være veganer hvis du er allergisk mot protein i soya.

Som et resultat er matvalget du kan konsumere svært begrenset.

4. Peanøttallergi

I likhet med soyabønner brukes bønner også som råmateriale til vegetariske og veganske snacks. En alvorlig peanøttallergi kan forårsake en farlig reaksjon på kroppen.

Hvis du ved et uhell spiser vegansk mat som inneholder nøtter, kan denne tilstanden til og med være dødelig.

5. Lider irritabel tarm-syndrom (IBS)

Et vegansk kosthold består av grønnsaker, frukt og andre plantebaserte ingredienser som inneholder mye fiber. Høyt fiberinntak kan utløse symptomer hos personer med IBS.

En studie i 2017 viste også at et vegetarisk kosthold er assosiert med symptomer på denne sykdommen.

De forskjellige forholdene ovenfor hindrer faktisk ikke deg i å bli veganer. Du må imidlertid ta hensyn til typen og mengden mat som forbrukes for ikke å forårsake helseproblemer.

Hvis du vil leve en vegansk livsstil med disse forholdene, er det første trinnet du bør ta å konsultere en lege.

Sørg for at du er klar over de potensielle helserisikoene, slik at en sunn vegansk livsstil ikke skader deg.