Innholdsfortegnelse:
- Årsaken til søvnighet vises etter å ha spist Nasi Uduk
- Å spise fullt gjør deg lat til å bevege deg
- Så hvordan forhindrer du søvnighet etter å ha spist Nasi Uduk?
- 1. Spis en halv porsjon udukris
- 2. Sov godt om natten
Indonesere kan være kjent med frokosten med Nasi Uduk. Denne frokostmenyen er prima donna på grunn av den velsmakende, klebrig smaken av ris, valget av forskjellige tilbehør til rimelige priser og lett å finne overalt. Har du noen gang innsett hvorfor du etter å ha spist nasi uduk noen timer senere, umiddelbart føler deg trøtt? Kom igjen, se diskusjonen nedenfor.
Årsaken til søvnighet vises etter å ha spist Nasi Uduk
Denne retten, kjent som Betawi-spesialitet, er for det meste laget av ris og kokosmelk. Ris i seg selv er en høy kilde til karbohydrater, mens kokosmelken inneholder fett. Dosen kokosmelk som ofte brukes til å behandle uduk ris, kan være rundt 600 milliliter og inneholder 150 gram fett. Det estimerte totale kaloriinnholdet kommer bare fra ris og kokosmelk; ikke inkludert sideskålen.
Én tallerken udukris og sideskålene blir fordøyd i magen til glukose, et enkelt sukker som er energikilden for kroppen. Glukosetilførselen vil da bli sirkulert i blodet.
Nå generelt, etter å ha spist, vil kroppen frigjøre hormonene amillin, glukagon og kolecistokininer som utløser metthet, øker blodsukkernivået, får deg til å føle deg mett og produserer insulin som strømmer inn i hver celle for å lage energi. Samtidig frigjør hjernen også serotonin- og melatoninhormoner som svar på følelsen av å være mett.
Jo flere forskjellige sideretter du velger og jo flere porsjoner, desto mer fett og kaloriinntak kommer inn i kroppen. Ifølge forskning fra University of Adelaide, spiser mat med mye fett og kalorier, får hjernen til å produsere mer serotonin for å lage aminosyren tryptofan. Tryptofansyre er det som deretter utløser døsighet etter å ha spist.
Å spise fullt gjør deg lat til å bevege deg
Videre, vanligvis etter å ha spist mye, har du en tendens til å velge å sitte stille eller legge deg på grunn av fylde. Som et resultat blir mindre glukose brukt som energi, og i stedet lagres flere reserver. Dette overskuddet av glukosereserver lagres som fett. Ubrukt fett vil gjøre det lettere for deg å føle deg svak og søvnig.
Forskning fra tidsskriftet SLEEP i 2013 konkluderte også med at det å spise fettrike matvarer, som nasi uduk, kan gjøre deg søvnig om dagen. Dr. Alexandros Vgontzas, MD, et forskningsmedlem og foreleser i psykiatri ved Penn State College of Medicine, sa at i tillegg til å gjøre deg søvnig, inneholder fettrike matvarer som konsumeres til frokost, en tendens til å redusere hjernevakenhet om dagen. Som et resultat føler du deg søvnig og lat til å bevege deg.
Leder for forskning, dr. Yingting Cao, Ph.D, sa at å bremse hjernens reaksjon vil få deg til å føle deg svak og ødelegge søvnmønstrene dine om natten. Et kaotisk søvnmønster vil påvirke søvnighet neste dag. Denne studien fant at deltakere som ofte var søvnige ved lunsjtid, spiste fet mat oftere til frokost.
Så hvordan forhindrer du søvnighet etter å ha spist Nasi Uduk?
Det er ikke nødvendig å unngå å spise nasi uduk hvis du ikke vil være søvnig mens du er på farten. Hvis du er en stor fan av Nasi Uduk og vil fortsette å spise frokost med denne deilige menyen, er det noen tips du kan jukse:
1. Spis en halv porsjon udukris
I stedet for å spise en full porsjon med en gang, er det bedre å spise en halv porsjon til frokost. Gitt det høye fett- og kaloriinnholdet i Nasi Uduk, kan de fleste måltidene dine gjøre deg søvnig senere.
2. Sov godt om natten
Hvis du er søvnmangel eller er vant til å holde deg oppe sent, vil kroppen din automatisk se etter høyt kaloriinntak for å øke energien. Derfor er du kanskje vant til frokost med store porsjoner.
Gjør det derfor til en vane å få regelmessig søvn for å møte 7-8 timers søvn hver natt.
x
