Innholdsfortegnelse:
- Hvordan lage øyeblikkelige nudler for å gjøre det sunnere
- 1. Kast marinaden
- 2. Tilsette grønnsaker
- Hva er konsekvensene hvis du ikke lager øyeblikkelig nudler med metodene ovenfor?
Øyeblikkelige nudler er virkelig favorittmaten til mange mennesker, beviset er at denne maten er spredt over hele verden. Hvordan ikke, foruten å være lett å lage, gjør den relativt billige prisen og de varierte smakvalgene øyeblikkelig nudler til en av de mest konsumerte matvarene, spesielt i Indonesia. Visste du imidlertid at øyeblikkelig nudler har dårlig næringsinnhold? Ulike studier har antydet at du bør unngå øyeblikkelig nudler fra kostholdet ditt. Men hvis du noen ganger vil spise dem, er en måte å gjøre dem sunnere på å gjøre følgende tips.
Hvordan lage øyeblikkelige nudler for å gjøre det sunnere
1. Kast marinaden
Mengden natrium i mange typer øyeblikkelig nudler tilsvarer vanligvis 63% av den daglige saltdosen. Det betyr omtrent 1500 milligram steinsalt, eller tilsvarende en halv teskje salt som går rett inn i kroppen din, og dette vil gjøre nyrene dine elendige.
Nyrene vil gjøre alt arbeidet når for mye salt kommer inn i kroppen. Dette lille organet hjelper kroppen din til å holde seg på ditt normale natriumnivå. Når kroppen din har for mye salt, siver den imidlertid direkte inn i blodet, noe som får hjertet til å jobbe hardere og blodtrykket stiger.
I henhold til diettretningslinjene for amerikansk, bør menneskekroppen motta mindre enn 2300 milligram salt per dag og 1500 milligram for alle over 50 år. Så, er det en riktig måte å gjøre øyeblikkelig nudler sunnere på? Kast de fleste krydder som er gitt. I stedet for å bruke hele krydderpakken, kan du prøve å bruke andre ingredienser for å forbedre smaken til nudlene. De mest populære og ikke mindre deilige erstatningene er krydder som fersk chili, miso eller fiskesaus. Husk at jo mindre du bruker øyeblikkelig krydder på nudlene, jo bedre.
2. Tilsette grønnsaker
Det er ingen enklere måte enn å legge til grønnsaker i nudelpotten, fordi grønnsaker inneholder viktige næringsstoffer for kroppen din. Imidlertid er ikke alle grønnsaker like gunstige. Når du går til en ramen-restaurant, må du være oppmerksom på at det meste av grønnsakene i den ikke er gulrøtter, erter eller mais. Ikke bekymre deg, for dette er en mulighet for deg å utvide gastronomisk kunnskap. Her er noen gode grønnsaker å blande inn i øyeblikkelige nudler:
- Bok Choy: har store teksturerte blader og absorberer suppen godt og gir også en god smak.
- Brønnkarse: inneholder jern, kalsium og folsyre, men sørg for å vaske det før inntak.
- Finskiver løk: dette er en god ingrediens å blande inn i nudlene og sørg for å holde tårene tilbake.
- Purre: dette er også bra for din nudelmiks.
- Snap erter: den har en form som ligner edamame på japanske restauranter.
Å legge grønnsaker til øyeblikkelige nudler gjør ikke bare disse hurtigmatene sunnere, de får dem også til å smake bedre. Hvis du har mer tid, kan du også legge til noen stekte eller kokte egg i grønnsakene. Selv om egg ikke bidrar til helsen til nudlene dine, er de en god kilde til vitamin A, kalium og mange B-vitaminer som folsyre, kolin og biotin.
Hva er konsekvensene hvis du ikke lager øyeblikkelig nudler med metodene ovenfor?
Ifølge Lisa Young, ernæringsfysiolog og foreleser ved New York University, er øyeblikkelig nudler høy i fett, høyt i natrium, høyt i kalorier og vanskelig å fordøye. Alle disse faktorene kan forårsake flere helseproblemer, for eksempel høyt blodtrykk, og mulig risiko for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes. Young sa også at måten å redusere farene ved øyeblikkelig nudler er å ikke spise dem hver dag, kontrollere porsjoner og legge til grønnsaker og annen sunn mat. Du kan også lage dine egne nudler hjemme uten å stole på øyeblikkelig nudler for å gjøre det sunnere.
