8 Blodfremmende mat for anemi pluss avholdenhet

Det er forskjellige årsaker til anemi, fra jernmangel til genetiske problemer (arvelighet). Når anemi diagnostiseres, forstyrres prosessen med å levere oksygen og næringsstoffer til alle celler og vev i kroppen. Ulike klager oppstår, som tretthet, svimmelhet og blek hud. Generelt kan noen blodforsterkende matvarer bidra til å behandle anemi. Hva er maten som er god for å øke blod og avholdenhet?

Blodfremmende matkilder for anemi

Kroppen krever tilstrekkelig inntak av visse vitaminer, mineraler og næringsstoffer for å fortsette å produsere sunne røde blodlegemer.

Å spise næringsrik mat kan også hjelpe deg med å unngå blodtap og komplikasjoner som kan oppstå på grunn av anemi.

Her er noen typer matvarer som er nyttige for å øke blod for anemiske mennesker.

1. Mat med høyt jerninnhold

Mat med høyt jern er viktig som en blodforsterker for anemi. Jern hjelper til med produksjonen av hemoglobin, som er nødvendig av røde blodlegemer.

Du kan få de mest blodforbedrende matvarene med mest næringsinntak fra dyrekilder, for eksempel:

• rødt kjøtt
• Fjærfe, som kyllinger
• Slakteavfall, som bifflever
• Sjømat, som østers og fisk

Jern avledet fra animalsk mat kan absorberes av kroppen så mye som 70 prosent.

Bortsett fra dyrekilder, kan du også få ekstra jern fra plantekilder, for eksempel mørkegrønne bladgrønnsaker, som spinat og sennepsgrønnsaker.

2. kobberrik mat (kobber)

Matvarer som inneholder kobbermineraler er et viktig inntak for blodforsterker.

Kobbermineral hjelper kroppen å øke produksjonen av røde blodlegemer. Når nivåene er lave, absorberer kroppen en liten mengde jern. Som et resultat reduseres produksjonen av hemoglobin i røde blodlegemer. Du har også jernmangelanemi.

Blodforsterker mat med mye kobbermineraler for anemiske mennesker kan fås fra:

• Fullkorn
• Nøtter
• Fjærkre kjøtt som kylling og and
• Sjømat som reker og krabbe
• Kirsebær og sjokolade

3. Mat med mye folsyre

Folsyre eller vitamin B9 er et næringsstoff som kan bidra til å øke antallet røde blodlegemer i kroppen. Av denne grunn må personer med anemi spise mat som inneholder høyt folsyre, for eksempel:

• Erter
• røde bønner
• Grønne bønner
• Slakteavfall, som et hjerte
• Grønne grønnsaker, som spinat og brokkoli

Prøv å ikke koke mat som inneholder folsyre. Damp, sauter eller mikrobølgeovn på grønnsakene for å forhindre at for mye folsyre går tapt.

4. Matvarer rik på vitamin B12

Kilde: Nutrition Tribune

Vitamin B12 kan forbedre benmargsfunksjonen for å produsere mer normale røde blodlegemer. Hvis du mangler vitamin B12, kan den resulterende røde blodcellen være unormal; pleier å være ovale og ikke runde flate. Røde blodlegemer som ikke er fullt utviklet, dør også raskere.

Folk som har anemi kan lage mat med høyt vitamin B12 som blodforsterkere, for eksempel:

• Slakteavfall, som bifflever
• Fisk
• rødt kjøtt
• Egg
• Melk og bearbeidede produkter
• Korn

Forsikre deg om at du spiser kjøtt to til tre ganger i uken for å behandle anemi.

Vitamin B12 finnes sjelden i grønnsaker eller frukt. De av dere som har et vegetarisk kosthold, har større risiko for å oppleve vitamin B12-mangel.

Hvis du er vegetarianer, kan du prøve å spise vegetarisk mat tilsatt vitamin B12 minst tre ganger om dagen. Du kan også ta 10 mikrogram vitamin B12 per dag eller i henhold til legen din.

5. Maten inneholder vitamin B6

I likhet med vitamin B12, kan vitamin B6 også hjelpe dannelsen av røde blodlegemer. Blodforsterker mat som inneholder mye B6, inkluderer:

• Ris
• Hvete
• Korn og nøtter
• Storfekjøtt, geit, lam og kylling

6. Matvarer med mye vitamin A.

Kilde: Once Upon A Chef

Vitamin A-mangel kan generelt utløse symptomer på anemi. Forholdet mellom vitamin A og anemi er ikke klart. Men absolutt, vitamin A-mangel kan forhindre at kroppen produserer sunne røde blodlegemer.

Mangel på vitamin A i kroppen har også risikoen for å forårsake ufullkommen jernabsorpsjon. Dette vil påvirke produksjonen av røde blodlegemer.

Noen blodfremmende matvarer for anemi som inneholder mye vitamin B6, nemlig:

• Kumelk og bearbeidede produkter, inkludert helmelk
• Kyllingegg
• Storfekjøtt eller kyllingelever
• Fargede grønnsaker som tomater, gulrøtter, brokkoli og søtpoteter.

7. Maten inneholder vitamin C.

C-vitamin er et viktig næringsstoff for de av dere som har anemi. Vitamin C hjelper prosessen med absorpsjon av jern i kroppen.

Økt jern i blodet kan hjelpe beinmargen til å produsere sunnere blodceller som inneholder hemoglobin.

Du kan få blodforsterkende matvarer som inneholder vitamin C fra:

• oransje
• Paprika
• Jordbær
• Tomat
• Linser

8. Maten inneholder vitamin E.

Selv om det er veldig sjeldent, kan tilfeller av vitamin E-mangel faktisk øke risikoen for hemolytisk anemi. Hemolytisk anemi er en type anemi som oppstår når røde blodlegemer blir sprø og dør raskere.

E-vitamin har en viktig funksjon for å beskytte røde blodlegemer fra oksidativ skade (på grunn av frie radikaler). For å forhindre anemi kan du spise mat som inneholder vitamin E, for eksempel:

• Vegetabilske oljer, som hveteolje, peanøttolje og olivenolje
• Nøtter
• Helkorn
• Melk
• Grønnsaker som spinat og rød paprika
• Avokado

Er det diettbegrensninger for anemiske mennesker?

I tillegg til å øke inntaket av næringsrike blodforbedrende matvarer, må anemiske mennesker være mer oppmerksomme på å unngå visse matvarer. Årsaken er at visse matvarer eller drikkevarer kan forstyrre opptaket av næringsstoffer som er viktige for produksjonen av røde blodlegemer.

Følgende er diettbegrensninger som anemi pasienter bør vite om.

1. Matvarer som inneholder tanniner

Tanniner er naturlig forekommende stoffer som finnes i mange vegetabilske matkilder, som svart og grønn te, kaffe, druer, sorghum og mais.

Å drikke kaffe er diktert for å føre til at jernabsorpsjon blir hemmet. En studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition fant ut at en kopp kaffe kan redusere jernabsorpsjonen med opptil 39 prosent.

Andre studier har også vist at å drikke en pakke pulverkaffe kan redusere jernabsorpsjonen med 60-90 prosent. Hvis du har anemi, unngå så mye som mulig mat og drikke som inneholder tanniner.

2. Matvarer som inneholder gluten

For de av dere som har anemi og cøliaki samtidig, unngå å spise mat som inneholder gluten. For personer med cøliaki kan gluten skade slimhinnen i tarmveggen og forhindre at næringsstoffer som folat og jern absorberes av kroppen. Gluten finnes ofte i rug.

3. Matvarer som inneholder fytat

Fitat eller fytinsyre er et stoff som finnes i mat med mye fiber, for eksempel brun ris. Fytat har egenskapen til å hemme absorpsjonen av jern.

I følge Linus Pauling Institute kan 5-10 mg fytat alene hemme jernabsorpsjonen med opptil 50 prosent. Så du bør unngå mat som inneholder fytater for å forhindre dette for å forhindre at anemisymptomer blir verre.

Noen eksempler på mat med mye fytat inkluderer mandler, fullkorn, solsikkefrø og visse nøtter, for eksempel soyabønner.

Kostholdskilder med høyt fytat kan øke risikoen for jern- og sinkmangel. Du kan imidlertid omgå dette ved å suge nøttene eller hvetekornene en stund og steke dem før du behandler dem.

Eller du kan spise disse matvarene sammen med blodforbedrende matvarer som kjøtt eller de som inneholder mye vitamin C.