Innholdsfortegnelse:
Når du blir spurt om matkilder til vitamin A, er det kanskje det første du tenker på gulrøtter. Det er åpenbart at gulrøtter antas å være grønnsaker som kan gi gode fordeler for øyehelsen takket være vitamin A-innholdet i dem. Det er faktisk ikke bare gulrøtter, vet du. Det er fortsatt en rekke andre matvarer som kan dekke behovet for vitamin A for kroppen din.
Flere valg av matkilder til vitamin A.
Vitamin A er en gruppe fettløselige vitaminer som er ansvarlige for å opprettholde syn, immunsystem og annen kroppsutvikling. Det er to typer vitamin A, en som kommer fra dyr som kalles retinol, og en som kommer fra planter kjent som betakaroten.
Begge er like bra for kroppen. Hvis du ikke liker gulrøtter, eller til og med kjeder deg fordi du ofte spiser gulrøtter, kan du likevel dekke dine daglige vitamin A-behov gjennom mat som:
1. spinat
Når spinat vanligvis er kjent som en av maten rik på jerninnhold i den. Likevel, ikke undervurder kilden til vitamin A i disse mørkegrønne bladmatene. Ja, det er omtrent 2699 mikrogram (mcg) betakaroten i 100 gram (g) spinat. Ganske høyt, ikke sant?
2. Papaya
Den særegne papaya-frukten, med sitt oransje kjøtt og svarte frø spredt midt i frukten, er en god kilde til vitamin A. Bevist av tilstedeværelsen av ca 1038 mcg betakaroten i 100 gram papaya.
3. Paprika
Du må være kjent med paprika, en av chili-familiene med en rekke vakre farger, som også ofte brukes som et supplement til retter. Ikke bare smaker det og gjør utseendet på maten mer attraktivt, 100 gram paprika bidrar også med rundt 157 mcg betakaroten.
4. Okselever
Kilde: Provision House
Når det gjelder dyrekilder, er bifflever, som ofte er kjent som en av slakteavfallene, rik på retinol så mye som 1100 mcg. Likevel anbefales det ikke å spise slakteavfall hver dag med tanke på at det er forskjellige bivirkninger som følger etterpå. Faktisk er risikoen din enda større for å oppleve overflødig vitamin A.
5. Ost
Hvis du er en ostelsker, vær glad fordi foruten å være rik på kalsium og jern, er ost også utstyrt med retinol og betakaroten som kilde til vitamin A. Det er ca 227 mcg retinol og 128 mcg betakaroten i 100 gram av ost.
x
