Innholdsfortegnelse:
Brun ris er ofte valget for mange mennesker som er på diett eller som bytter til en sunnere livsstil. Generelt betraktes brun ris som sunnere enn hvit ris. Er det imidlertid virkelig anbefalt å spise brun ris hver dag?
Innholdet av brun ris
Brun ris er et fullkorn som er rikere på næringsstoffer og fiber enn hvit ris.
Brun ris er en kilde til karbohydrater med lite kalorier, mye fiber, glutenfritt og som ikke inneholder transfett. Rapportering fra Panganku-siden inneholder brun ris forskjellige andre næringsstoffer som:
- Vann: 64 gram
- Energi: 149 kal
- Protein: 2,8 gram
- Fett: 0,4 gram
- Karbohydrater: 32,5 gram
- Fiber: 0,3 gram
- Kalsium: 6 mg
- Fosfor: 63 mg
- Jern: 0,8 mg
- Natrium: 5 mg
- Kalium: 91,4 mg
- Sink: 0,9 mg
- Kobber: 0,20 mikrogram
- Vitamin B3: 1,6 mg
- Vitamin B1: 0,06 mg
I tillegg til disse næringsstoffene inneholder brun ris flavonoide antioksidanter, slik som anthocyaniner (anthocyaniner) apigenin, myricetin og quercetin. Anthocyaniner er en gruppe fenolforbindelser som gir dem sine røde og lilla farger som kål, løk og andre.
Anthocyaniner tilhører den sterke antioksidantklassen. Antioksidanter er forbindelser som kan beskytte kroppen mot oksidativt stress på grunn av frie radikaler. Hvis ubehandlet, kan oksidativt stress skade celler og forårsake betennelse.
Antocyaniner antas til og med å øke synligheten for øynene og hemme tumorvekst. Selvfølgelig kan du få denne fordelen hvis du spiser brun ris hver dag.
En studie fra Japan publisert i Asian-Australasian Journal of Animal Sciences fant at innholdet av flavonoid antioksidanter i brun ris var høyere enn brun ris, så det var også mer effektivt for å bekjempe effekten av frie radikaler i kroppen.
Derfor har brun ris mange helsemessige fordeler som:
- Senker kolesterolet
- Fremmer en følelse av fylde som varer lenger
- Forhindre dannelse av blodpropp
- Reduserer risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og type 2-diabetes
Å se fordelene og ernæringen til brun ris, er det en sunn mat som kan være en alternativ kilde til karbohydrater i tillegg til hvit ris.
Er det sunt å spise brun ris hver dag?
Hvis de fleste næringsstoffene i brun ris er veldig bra for kroppen, så kan du spise det hver dag? Svaret er selvfølgelig greit. Det er ikke noe problem hvis du lager brun ris som erstatning for hvit ris hver dag.
Å spise brun ris kan være et godt valg for å levere en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter til kroppen hver dag. Du kan utfylle brune risretter med forskjellige andre næringskilder som protein, fett, vitaminer og mineraler fra grønne grønnsaker, egg, kjøtt eller fjærfe og nøtter.
Bortsett fra det, kan du også legge til urter og krydder som gurkemeie, chili eller spisskummen for å berike smaken av vanlig brun ris uten å tilsette kalorier.
Men husk: fordi brun ris inneholder mye fiber, ikke glem å balansere den med å drikke mye vann. Drikk 8 glass vann per dag for å glatte fordøyelsessystemet, slik at du ikke opplever forstoppelse av oppblåsthet.
Du må fortsatt være flittig med å trene slik at fordøyelsen og kroppen din holder seg frisk. Dette er fordi overflødig fiber gjør tarmene mer gassete og forårsaker ubehag.
Alternativt kan du blande brun ris og hvit ris hver dag for et sunt daglig kosthold.
x
