Matallergiundersøkelser og tester du bør vite

Matallergi er en tilstand der immunforsvaret feilaktig mener at et stoff i maten er et farlig stoff. Fordi symptomene du opplever kan variere fra person til person, er det nødvendig med tester for å bekrefte at du har en spesifikk matallergi. Hva er de?

Undersøkelser og tester for å diagnostisere matallergi

Faktisk er det ikke så enkelt å diagnostisere matallergi som å diagnostisere andre sykdommer. Hvorfor, som allerede nevnt, kan symptomene på matallergi variere fra person til person. Du føler heller ikke alltid de samme symptomene hver gang du opplever en reaksjon.

Matallergiske reaksjoner påvirker ikke bare en bestemt del av kroppen. Effekten kan kjennes på huden, luftveiene, fordøyelseskanalen, til kardiovaskulærsystemet. De fleste matallergier er sett fra barndommen, men noen mennesker kan utvikle allergier i forskjellige aldre.

Til tross for disse fakta, bør du likevel kontakte legen din umiddelbart hvis du tror du kan ha allergi. Legen vil gi behandling og fortelle deg ulike opplysninger om allergikontroll i henhold til årsaken.

Før du gjør forskjellige tester, må du først gjøre en fysisk eksamen. Noen ganger kan allergiske reaksjoner vises saktere, slik at folk ikke vet hvilken mat som utløser allergi.

Under en fysisk undersøkelse kan legen stille spørsmål om symptomene du føler, for eksempel reaksjonene som vises, hvor lenge reaksjonen oppstår etter inntak av mat, hvor mye som forbrukes, hvor ofte du opplever reaksjoner, og om reaksjonen skjer hver gang du spiser visse matvarer.

Legen ber deg og din families medisinske historie om å finne ut andre allergier eller mulige arvelige allergier, samt ditt daglige kosthold.

Historikken gitt fra pasienten alene er imidlertid ikke et bestemt mål og er ofte vanskelig å tolke. Derfor må du gjennomgå flere tester hvis det mistenkes at du har allergi. Følgende er allergitester som kan gjøres for å bekrefte allergi mot visse matvarer.

1. Oral allergeneksponeringstest

I denne testen vil legen gi deg mat som mistenkes å forårsake allergi i små mengder. Mat kan også gis i kapselform. Senere vil beløpet gitt øke. I løpet av denne tiden ser legen på for å se om det oppstår allergiske reaksjoner.

Hvis det ikke oppstår allergiske reaksjoner under denne testen, er maten trygg, og du kan fortsatt konsumere den i den daglige menyen.

2. Hudtest

Allergihudtester utføres også ofte av pasienter for å bestemme en diagnose av matallergi. I denne testen vil legen plassere en liten mengde ekstrakt fra matallergener på huden på ryggen eller underarmen. Etter det stikkes huden med en nål slik at stoffene fra maten kommer inn under huden.

Det er sannsynlig at du har en allergi mot stoffet som blir tatt inn hvis du har en klump eller kløe rundt området som ble stukket. Imidlertid er tilstedeværelsen av en reaksjon ikke nok til å bekrefte matallergi.

3. Blodprøve

Blodprøver tar sikte på å bestemme immunforsvarets respons på visse matvarer ved å se etter immunglobulin E-antistoffer som er tilstede i blodet. Immunoglobulin E (IgE) er et antistoff produsert av kroppen når det utsettes for et allergen som vil forårsake reaksjoner i form av allergiske symptomer som elveblest eller magesmerter.

Under undersøkelsen vil legen ta en blodprøve fra en blodåre i armen ved hjelp av en liten nål. Blodet som samles opp samles i et prøverør eller en flaske. Denne testen tar bare omtrent fem minutter.

4. Eliminering diett

I motsetning til andre tester vil eliminering dietten ta lengre tid fordi det involverer ditt daglige kosthold. På denne dietten må du eliminere noen matvaregrupper som mistenkes for å forårsake allergi i to til seks uker.

Du bør for eksempel fjerne mat som inneholder egg, melk og kjøtt fra kostholdet ditt. Dette betyr at du bare har lov til å spise mat som ikke inneholder disse ingrediensene. Etter noen uker kan du begynne å spise noen av matvaregruppene som ble eliminert.

Forbruket må også være gradvis og starte fra små porsjoner. Hvis det ikke vises noen reaksjon, kan du gå tilbake til å spise disse matingrediensene. Det er annerledes hvis symptomene kommer tilbake, sjansen er stor for at du har en allergi eller at du kan ha en intoleranse.

Et eliminasjonsdiett er et veldig strengt kosthold fordi det fjerner det meste av næringsstoffene kroppen din trenger. Det er derfor du ikke blir anbefalt å prøve denne dietten alene uten å diskutere det med legen din eller ernæringsfysiologen.

Ting å vite før du gjennomgår en matallergitest

Du trenger ikke å gjøre spesielle forberedelser før du gjennomgår en matallergitest. Imidlertid er det noen få ting du bør vite om testene som skal utføres.

Testing er ikke uten risiko. I en oral allergeneksponeringstest kan du for eksempel oppleve en alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi). Hudprikketesten kan også forårsake irritasjon eller kløe. Derfor bør testene utføres under nøye tilsyn av lege eller spesialist.

Mens blodprøver ofte ikke utgjør noen risiko, kan du føle en stikkende følelse når nålen kommer ut eller kommer inn. Noen mennesker får også blåmerker der nålen er satt inn, heldigvis kan disse symptomene forsvinne raskt. Vanligvis anbefales folk som har hudutslett å ta blodprøver.

Både blodprøver og hudprikkprøver kan vise tilstedeværelsen av IgE som oppstår fra visse matvarer. Resultatene av blodprøven vil imidlertid ta lengre tid enn hudprikketesten.

Du må også vite, testene som utføres kan ikke forutsi hvor alvorlige allergiene dine er. Testen vil bare avsløre en mulig matallergi.

Faktisk gir omtrent 50-60% av testene som er utført resultater "falsk positivtEller falske positive. Dette betyr at testen kan komme tilbake positivt selv om du ikke er allergisk mot maten som testes.

Dette kan skje av to grunner. For det første viser testen en respons på ufordøyd protein. Det er mulig at mat som kommer inn i blodet ikke blir oppdaget av kroppens IgE. For det andre kan testen oppdage et lignende protein, men ikke utløse en allergisk reaksjon.

Men hvis historien din viser at du har hatt flere reaksjoner etter å ha spist en bestemt matgruppe pluss positive reaksjoner, er det sannsynlig at du har en allergi mot den maten.

Det kan sies at når du bestemmer en diagnose for matallergi, har din medisinske journal en viktig rolle. Derfor må du virkelig være oppmerksom og huske symptomene som dukker opp etter å ha spist mat.

Registrer om nødvendig de forskjellige symptomene du føler og når de oppstår. Disse merknadene vil hjelpe deg med å gi en mer nøyaktig rapport når du gjennomgår en fysisk undersøkelse hos legen din.