Ulike fordeler med søtpoteter for helse & bull; hei sunt

Helsefordelene med søtpoteter er ikke bare begrenset til å gjøre magen full. Den inneholder mer enn 400% av ditt daglige behov for vitamin A, samt fiber og kalium i en medium søtpotet. Den har mer naturlig sukker enn poteter, men med et mindre antall kalorier. I følge Livescience har en medium søtpotet (130 gram) 100 kalorier med kalorier med null kalorier fra fett. Ulike studier antyder økt forbruk av søtpoteter for å redusere ulike sykdommer. La oss se på de forskjellige helsemessige fordelene med søtpoteter i det følgende.

Ulike helseproblemer som søtpoteter kan hjelpe

1. Diabetes

Søtpoteter har en lav glykemisk indeksskala (hastigheten mat blir blodsukker på), og nyere forskning har vist at de også kan senke blodsukkeret og insulinresistensen hos personer med diabetes. Fiberen i søtpoteter gjør også en stor forskjell. Forskning har vist at personer med type 1-diabetes som spiser et kosthold med høyt fiberinnhold har lavere blodsukkernivå. For personer med type 2-diabetes vil de ha forbedringer i blodsukker, lipid og insulinnivå.

En middels søtpotet har 6 gram fiber. Diettretningslinjene for amerikanere anbefaler at kvinner spiser 21-25 gram fiber per dag og menn 30-38 gram per dag, som folk flest ikke oppnår.

2. Blodtrykk

Å holde natriuminntaket lavt er viktig for å senke blodtrykket, men å øke kaliuminntaket er like viktig. Mellomstor søtpotet inneholder 542 mg kalium. I følge National Health and Nutrition Examination Survey har mindre enn 2% av voksne i USA møtt et kaliuminntak på 4700 mg per dag. I tillegg var høyt kaliuminntak assosiert med 20% redusert dødsrisiko fra en hvilken som helst årsak.

3. Kreft

I følge Laura Flores, ernæringsfysiolog i San Diego, har det vist seg at oransje søtpoteter har kreftfremkallende egenskaper. NIH rapporterer også at flere studier har vist at betakaroten kan redusere risikoen for brystkreft hos kvinner før menopausen og eggstokkreft hos kvinner etter menopausen. Imidlertid kan lilla søte poteter være mer effektive for å bekjempe kreft sammenlignet med appelsin søtpoteter. "Lilla søte poteter har vist seg å ha bedre kreftbekjempende evner, med en positiv effekt på kreftcelleutviklingen," sa Flores.

Forskning utført av Harvard School of Public Health's Department of Nutrition sier også at matvarer rik på betakaroten kan spille en viktig rolle i prostatakreft blant unge menn. Betakaroten har også vist seg å ha en omvendt tilknytning til utvikling av tykktarmskreft i den japanske befolkningen.

4. Immun og betennelsesdempende

"På grunn av fargepigmentvitaminer har søte poteter høye betennelsesdempende fordeler," sier Flores. En søtpotet inneholder omtrent halvparten av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C per dag. Vitamin A og E støtter også et sunt immunforsvar og styrker også antioksidanter for å bekjempe sykdom. Mens oransje søte poteter inneholder mer vitamin A, er lilla søte poteter fullpakket med antioksidantantocyaniner som er ansvarlige for å skape røde, blå og lilla farger i frukt og grønnsaker. I følge Linus Pauling Institute har pigmentrelaterte antioksidanter antiinflammatoriske egenskaper som er gunstige for den generelle helsen og også bidrar til å redusere inflammatoriske lidelser.

5. Hjertehelse

Søtpoteter er en god kilde til vitamin B6, som kan være ødeleggende homocystein, et stoff som bidrar til herding av arteriene og arteriene, ifølge Harvard University School of Public Health. Kaliuminnholdet i søtpoteter fordeler også hjertet ditt, da det kan senke blodtrykket ved å opprettholde væskebalansen, som forklart av American Heart Association. Kalium er også en viktig elektrolytt som hjelper til med å regulere pulsen.

6. Sikt

I følge Jill Koury, MD., En øyelege, forårsaker vitamin A-mangel de ytre segmentene av øyets fotoreseptorer forverres og derved svekker det normale synet. Å ta betakaroten for å kompensere for vitamin A-mangel kan forbedre synet. I tillegg har antioksidanter vitamin C og E i søtpoteter vist seg å støtte øyehelsen og forhindre degenerativ skade.