Innholdsfortegnelse:
- GERD på et øyeblikk
- Liste over matvarer du bør unngå hvis du har GERD
- Er det sant at sukker får magesyren til å stige?
Det er flere matvarer du bør unngå hvis du har GERD, aka gastrisk refluksforstyrrelse, som forårsaker en brennende følelse i brystet på grunn av magesyre som stiger opp i halsen. De vanligste årsakene til acid reflux er brus og sur frukt, som appelsiner og tomater. Så er det sant at rykter sier at mat med mye sukker får magesyre til å stige også?
GERD på et øyeblikk
Gastric acid reflux er tilbakestrømning av magesyre eller økning av magesyre i spiserøret, som et resultat av svekkelse av lukkemuskelen (muskelen som skiller spiserøret og magen). I de fleste tilfeller er dette normalt og noen ganger kan det skje med noen.
GERD er en kronisk fordøyelsesforstyrrelse preget av hyppig og kontinuerlig syre refluks (minst mer enn to ganger per uke). Med andre ord, GERD er en mer alvorlig tilstand av magesyre reflux.
En av årsakene til magesyreoppstøt er maten og drikken du spiser.
Liste over matvarer du bør unngå hvis du har GERD
Hvis du har acid reflux-lidelse, bør du unngå eller redusere følgende matvarer og drikkevarer:
- Koffein (kaffe, te, sjokolade)
- Kullsyreholdige drikker eller brus
- Sjokoladestenger, enten melkesjokolade eller mørk sjokolade
- Mynteblader, hvitløk og løk
- Sitrusfamilien (søt appelsin, sitron, lime, grapefrukt), tomat- og tomatprodukter, fordi de er sure
- Krydret og fet mat
- Stekt
- Alkohol
- Høy melk
- Kjøtt inneholder mye fett
- Alkohol
Er det sant at sukker får magesyren til å stige?
Ikke. Sukker i sin reneste form får ikke magesyre til å stige. Likevel kan noen matvarer som utløser magesyre inneholde sukker, så det misforstås ofte at sukker får magesyre til å stige.
En rekke av de acid reflux-matene som er oppført ovenfor inneholder forbindelser som kan løsne spiserørsmuskulaturen, kalt lukkemuskler, noe som gjør det lettere for magesyre å strømme opp igjen. For eksempel koffein i te, kaffe eller forbindelser metylxantin og teobromin i sjokolade. I mellomtiden kan brus og sitrusfrukter som er sure utløse en økning i produksjonen av magesyre.
Kort fortalt er antagelsen om at sukker får magesyre til å stige feil. Sannheten er at trigger matvarer (som kan inneholde sukker) som kan føre til at magesyren stiger. Derfor må du begrense eller unngå matvarer som sjokolade, godteri, fet mat og andre.
x
