Spiser du aldri kjøtt, hvilken innvirkning har det på kroppen?

Kjøtt er en av de beste kildene til protein, fett og vitaminer og mineraler for kroppen. Imidlertid er det ikke få som unngår forbruket fordi de tror at et kjøttfritt kosthold er sunnere. Men hva skjer med kroppen din hvis du aldri spiser kjøtt?

Effekten på kroppen hvis du aldri spiser kjøtt

Siterer Qi Sun, MD, assisterende professor i ernæring ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, er å følge et vegetarisk kosthold faktisk ikke skadelig for kroppen. Et kjøttfritt kosthold kan til og med redusere risikoen for en rekke sykdommer.

Imidlertid finnes det næringsstoffer bare i kjøtt. Noen av disse næringsstoffene inkluderer vitamin B12, kreatinin, karnosin, taurin og hemejern.

Noen plantebaserte produkter har ernæringserstatninger, men de er ikke tilstrekkelig for å dekke dine behov.

Bivirkningen av å aldri spise kjøtt oppstår vanligvis når du er sterkt fratatt en bestemt type næringsstoffer. Noen av effektene som oppstår på kroppen inkluderer:

1. Proteinmangel

Vegetabilske matvarer som nøtter, frø, sopp og til og med kjøtt laget av gluten er faktisk gode proteinkilder.

Du må imidlertid spise det i riktig mengde slik at kroppen ikke mangler protein. Selv mild proteinmangel kan forårsake en rekke helseproblemer.

For eksempel muskelsvakhet, redusert blodtrykk og hjertefrekvens, anemi, leversykdommer og nedsatt absorpsjon av vitaminer og mineraler.

2. Hårtap

I tillegg til proteinmangel, er folk som aldri spiser kjøtt også i fare for mangel på jern, B-vitaminer og sink.

Alle disse næringsstoffene er essensielle for hårvekst. Mangel på inntak kan forårsake hårtap.

Jern er faktisk tilgjengelig i grønne bladgrønnsaker og tørkede bønner. Dessverre er jernabsorpsjon fra vegetabilske kilder vanskeligere enn fra kjøtt.

Det er derfor folk på vegansk kosthold vanligvis trenger jerntilskudd.

3. Beintettheten reduseres

Hvis du aldri spiser kjøtt, kan det hende at beinene dine ikke får nok av vitaminene og mineralene de trenger for å opprettholde tettheten.

Faktisk er beinene dine også i fare for å redusere tettheten når du blir eldre.

En studie fant at vegetariske dieters hadde 4% lavere bentetthet enn folk som spiste kjøtt.

Veganske slankere har en enda lavere bentetthet 6% lavere enn de burde.

4. Mangel på energi

Energien i kjøtt kommer fra protein og fett. Å spise kjøtt vil gi deg den energien du trenger for å være aktiv og utføre kroppsfunksjoner. I tillegg er det lettere for deg å føle deg mett etter å ha spist kjøtt.

På den annen side er grønnsaker matvarer med lite energiinnhold. For å forhindre at kroppen mangler energi, må du spise mye grønnsaker og vegetabilsk mat som kan bidra med energi.

5. Vitamin B12-mangel

Kroppen trenger vitamin B12 for å lage røde blodlegemer og opprettholde nervesystemet. Mennesker som aldri spiser kjøtt, er i fare for vitamin B12-mangel fordi dette vitaminet bare kan oppnås gjennom mat og kosttilskudd.

Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer tretthet, konsentrasjonsvansker, balanseforstyrrelser og nummenhet og en kriblende følelse i lemmer. Du er også mer utsatt for å utvikle anemi hvis du mangler dette vitaminet.

Et kjøttfritt kosthold vil frata deg flere viktige næringsstoffer. Som et resultat kan kroppen din oppleve helseproblemer ledsaget av økt risiko for en rekke sykdommer.

Imidlertid er et vegetarisk eller vegansk kosthold ikke nødvendigvis en helsefare så lenge du er i stand til å oppfylle ernæringsbehovene til kosttilskudd.

Ikke glem, du må også sjekke ut regelmessig for å oppdage visse ernæringsmessige mangler.