Innholdsfortegnelse:
Begrens sukkerforbruket hvis du vil være fri for diabetes. Diabetes gjør at du må spise mer nøye. Å spise feil mat kan få blodsukkeret til å stige og diabetes blir verre. Noen ganger kan bruk av kunstige søtningsmidler, som splenda og stevia, bidra til å kontrollere blodsukkeret hos diabetespasienter. Imidlertid, mellom Splenda og Stevia, hvilken er bedre?
Hva er en splenda?
Splenda eller sukralose er et kunstig søtningsmiddel som har et søthetsnivå på 600 ganger søtere enn vanlig sukker. United States Food and Drug Administration (FDA) bemerker at splenda kan være en sukkererstatning for høy varmeforbrenning på grunn av sin varmestabilitet.
Så det spiller ingen rolle om splenda brukes til å lage bakevarer, tilsatt i varme drikker osv.
Splenda er også et kalorifritt kunstig søtningsmiddel. Dette er fordi det meste av milten bare passerer gjennom kroppen din uten å bli fordøyd. Så, splenda har ingen effekt på blodsukkeret og kaloriinntaket. Dette holder deg fri fra å gå opp i vekt på grunn av overflødig sukkerforbruk, samt forhindrer at blodsukkeret stiger.
Hva er Stevia?
Stevia er et kunstig søtningsmiddel laget av bladene til Stevia rebaudiana-planten. I motsetning til splenda har stevia et lavere nivå av sødme, som bare er 200-400 ganger søtere enn vanlig sukker.
Det viser seg imidlertid at ikke alle typer stevia-søtningsmidler er trygge å bruke. Ifølge FDA er stevia søtningsmidler med høy renhet, som Rebaudioside A, generelt trygge å bruke. Imidlertid er rå stevia-bladekstrakt ikke et stevia-produkt som er trygt å konsumere.
Akkurat som splenda inkluderer stevia også kunstige søtningsmidler som er kalorifrie, slik at det kan redusere risikoen for å gå opp i vekt. Men dessverre kan stevia gi maten litt bitter smak.
Hvilket kunstig søtningsmiddel er bedre mellom splenda og stevia?
Splenda og stevia er begge kunstige søtningsmidler som har hundrevis av ganger søtheten av bordsukker. Til tross for deres søte smak kan verken splenda eller stevia påvirke blodsukkernivået ditt. Dermed blir dette kunstige søtningsstoffet mye brukt som sukkererstatning for diabetikere.
Til sammenligning kan splenda være et bedre valg enn stevia for søtning av mat ved høye temperaturer, for eksempel tilsatt når du lager kakedeig. Imidlertid er stevia like søt.
Selv om det er veldig gunstig og generelt trygt for forbruk, ikke bruk store mengder splenda eller stevia. Imidlertid er splenda og stevia kunstige produkter som kan utgjøre risiko på lang sikt (selv om disse risikoene ikke er kjent med sikkerhet).
En studie i Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics i 2011 rapporterte at sukralose eller splenda kan være giftig under visse forhold og øke risikoen for kreft fordi den inkluderer organiske klorider. En annen teori sier imidlertid at fordøyelsesprosessen til milten i kroppen ikke gir de rette forholdene for milten for å frigjøre klorid, så risikoen for at milten blir giftig og øker risikoen for kreft er veldig liten.
Viktigst og du må huske at det er best å bruke splenda eller stevia om nødvendig og ikke overdriv det. I tillegg trenger du fortsatt å begrense forbruket av søt mat eller drikke og forbruket av tilsatt sukker slik at blodsukkeret opprettholdes.
x
