Fordelene med gresskar: fra hudpleie til forebygging av kreft

Gul squash i Indonesia blir ofte bearbeidet til kompott i fastemåneden. I utlandet blir gresskar ofte skåret ut og brukt som en skummel dekorasjon på Halloween. Det viser seg at denne oransje runde frukten har et utall fordeler for helsen til kroppen fordi den er rik på vitaminer og mineraler. Er du nysgjerrig på de helsemessige fordelene med gresskar? Les videre for å finne ut mer.

Gresskar næringsinnhold

Gul squash er rik på næringsstoffer som kalium, antioksidanter og vitaminer. Næringsstoffene i en kopp kokt gresskar uten salt inkluderer 49 kalorier, 1,76 gram protein, 0,17 gram fett, 12 gram karbohydrater, 2,7 gram fiber og 5,1 gram sukker.

Å spise en kopp gresskar kan oppfylle behovene til mer enn 100 prosent vitamin A, 20 prosent vitamin C, vitamin E, riboflavin, kalium, kobber og mangan opp til 10 prosent, og fem prosent for thamin, B6, folat, pantotensyre, niacin, jern., magnesium og fosfor.

Hvis matlaging av gresskar kan gi så store fordeler, vil selvfølgelig fersk gresskar gi flere fordeler. Hermetisert gresskar er også veldig næringsrik, men det bør velges en som ikke inneholder for mye sukker.

Fordelene med gresskar for helsen

Her er noen helsemessige fordeler av gresskar du bør vite:

1. Lite kalorier og mye fiber

Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan gresskar være et godt valg som diettmat. Bortsett fra den deilige smaken - i likhet med søtpoteter, hjelper gresskar deg også med å gå ned i vekt, siden det inneholder lite kalorier og karbohydrater.

Ikke bare det, å konsumere gresskar får deg til å føle deg mettere lenger. Dette er fordi gresskar har et høyt nok fiberinnhold som tjener til å bremse fordøyelsesprosessen. Ved å føle deg mett lenger, kan du unngå forskjellige snacks som vil gjøre deg feit.

2. Skarpe synet

Betakaroten-innholdet i gresskar gjør denne frukten rik på vitamin A. Betakaroten, som omdannes til vitamin A i kroppen, fungerer for å hjelpe netthinnen med å absorbere og behandle lys. Dette er fordi nedgangen i netthinnefunksjon kan føre til blindhet hvis den ikke behandles riktig.

I tillegg inneholder gresskar også lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som kan bidra til å forhindre grå stær og til og med redusere utviklingen av makuladegenerasjon.

3. Pynt huden

En annen fordel med gresskar er å ta vare på hudens skjønnhet. Gul squash er rik på forskjellige vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter som kroppen trenger for å holde seg frisk og ung. Mer enn det, er denne frukten også i stand til å holde huden smidig og myk.

Betakaroten-innholdet i gresskar produserer gode antioksidanter for å avverge frie radikaler og forhindre stråling fra UV-stråler. Det er derfor å spise mat rik på betakaroten kan gjøre deg yngre.

4. Øker immunforsvaret

Å spise gresskar kan være en måte å forbedre immunforsvaret ditt for å avverge forskjellige sykdommer. Det store innholdet av vitamin A kan hjelpe kroppen til å bekjempe infeksjoner, virus og smittsomme sykdommer.

Gresskarolje hjelper til og med med å bekjempe ulike bakterie- og soppinfeksjoner. Ikke bare det, fordi gresskar inneholder nesten 20 prosent av den anbefalte daglige mengden vitamin C, hjelper det deg med å komme deg raskere fra forkjølelse. Det er derfor det er veldig passende å spise gresskarsuppe i den kalde regntiden for å forhindre plager som influensa, forkjølelse og hoste.

5. Forebygg kreft

Det høye beta-karoteninnholdet i gresskar i tillegg til øynene og huden, viser seg også å bidra til å bekjempe kreft. Forskning viser at personer som spiser en diett rik på betakaroten, har lavere risiko for flere typer kreft, spesielt prostatakreft og lungekreft.

I tillegg fungerer antioksidantinnholdet av vitamin A og C i gresskar som en beskyttende celle i kroppen din mot kreftfremkallende frie radikaler.

6. Oppretthold hjertehelsen

Folat, karotenoider og magnesiuminnhold i gresskar gjør det veldig bra for hjertets helse. Magnesium vil fungere som et blodkaravslappende middel slik at det kan senke blodtrykket og forhindre hjerneslag og hjerteinfarkt. I tillegg kan gresskar også forhindre aterosklerose, som er en tilstand der arteriene i arteriene herdes på grunn av opphopning av fett på de indre veggene.

7. Senke blodtrykket

Gul squash er veldig rik på kalium. Å spise mat som inneholder kalium, er like viktig som å redusere natriuminntaket for å senke blodtrykket. Inntaket av kalium i kroppen reduserer også sjansene for å få hjerneslag, danne nyrestein og opprettholde bentetthet. Bortsett fra gresskar, er andre matvarer med mye kalium ananas, tomater, appelsiner, spinat og bananer.