6 sunne pastaoppskrifter for barn som er praktiske og næringsrike

Pasta er ofte barnas favorittmat, ikke sant? Ikke rart, fordi pasta har en deilig og velsmakende smak, så mange barn liker det. Imidlertid er pasta ikke bare deilig, den kan bearbeides til veldig næringsrik mat, vet du! Vet du allerede hva som er sunne pastaoppskrifter for barn? Kom igjen, skriv ned og prøv å lage følgende seks pastaoppskrifter for barn.

1. Reker spaghetti

Kilde: One Lovely Life

Denne rekepasta serveringen er rik på karbohydrater, sunt fett og protein for barn. Små reker på spaghetti vil gi omega-3 fettsyrer for utvikling av barnets hjerne, øyne og lever. I tillegg er reker også en kilde til protein som lett fordøyes av kroppen. Selv reker er inkludert sjømat lite kvikksølv, vet du. En oppskrift på denne pastaen kan servere opptil 4 barneporsjoner.

Materialer

• 113 gram spaghetti
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 3 ss olivenolje
• 1 kopp små reker
• 2 ss sitronsaft
• ¼ ts salt
• ⅛ ts pepper
• 1 ss basilikum eller laurbærblad, hakket i små biter

Hvordan lage

1. Kok tørr spaghetti i henhold til pakningsinstruksjonene. Mens du koker spaghetti, sauter du hakket hvitløk i 1 ss olivenolje. Når hvitløken er kokt (den ser brunaktig ut) tilsett reker, salt, sitronsaft og pepper. Rør alt til det er godt blandet. Rør forsiktig slik at rekene ikke smuldrer raskt. Kok rekene i ca 2 minutter.
2. Tøm kokt pasta. Etter at vannet er borte, legg spagettien tilbake i pannen for å røre med 2 ss olivenolje og basilikum. Når du er godt blandet, bruk en gaffel til å ordne spaghetti på tallerkenen.
3. Hell de kokte rekene på toppen av spaghetti som allerede er på tallerkenen.

2. Grillet vegetabilsk pasta

Kilde: Mom Junction

Hvis du leter etter en grønnsaksmeny for barn, kan denne oppskriften for å lage pasta med en blanding av grønnsaker være et alternativ. I denne menyen vil grønnsaker tilberedes ved steking, for å gjøre grønnsaker mer attraktive enn at barn alltid spiser kokte grønnsaker. En oppskrift på denne pastaen kan servere 8-10 barneporsjoner.

Materialer

• 1 pakke fusilipasta
• Små tomater, halvert
• ¾ kopp pestosaus
• 1 grønn paprika, kuttet i små biter
• Brokkoli etter smak
• 1 løk, skiver etter smak
• Salt og pepper etter smak
• 3 ss olivenolje

Hvordan lage

1. Forvarm ovnen til ca 180 grader Celsius.
2. Dryss tomatene, brokkoli, paprika og løk jevnt på et bakeplate. Hell olivenolje på toppen. Krydre deretter med salt og pepper etter smak.
3. Stek grønnsakene i forvarmet ovn. Stek til kokt, ca 15 minutter. Ikke bake den for lenge til teksturen er for grøtaktig. Legg de stekte grønnsakene til side.
4. Kok pasta, avløp og sett til side.
5. Bland kokt pasta, saus, stekte grønnsaker og olivenolje i en bolle. Rør til alt er jevnt fordelt.

3. Kyllingkraftpasta

Kilde: Perdue

Sunn pastaoppskrift for neste barn er en blanding av kyllingbryst. Denne pastamenyen inneholder kyllingbrystkjøtt som er rikt på proteiner, nøtter og også komplette grønnsaker for barn. Kylling og bønner gir det fettfattige proteinet barnet ditt trenger for å bygge sterkt muskelvev i kroppen. Denne oppskriften kan servere 4 porsjoner barn.

Materialer

• 170 gram pasta etter smak (spaghetti, fusili eller makaroni)
• 340 gram utbenet kyllingbryst
• 1 ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk, hakket
• Løk etter smak, kutt etter smak
• 30 gram cannelini bønner
• ½ kopp ren kyllingkraft
• 2 tomater, kuttet i små biter
• 1 ss persille
• ¼ ts salt
• ⅛ ts pepper

Hvordan lage

1. Kok pastaen til teksturen fremdeles er litt hard, og tøm deretter. I mellomtiden sauter du kyllingen i olivenoljen på middels varme i 10 minutter eller til den er kokt.
2. Tilsett løk og hvitløk i stekepannen fylt med kylling, rør i 4 minutter eller til løken er myk. Tilsett deretter salt, pepper, tomat, bønner og kyllingkraft. Varm opp til buljongen koker og avtar.
3. Legg fusili eller pasta du brukte, og kok til buljongen løper ut.
4. Server i boller.

4. Penne gulrøtter

Kilde: Foodie Crush

Med denne pastaoppskriften vil barnet ha nytte av gulrotsaus. Barn vil ikke mistenke at det er gulrøtter i maten. Som du allerede vet, har gulrøtter mange fordeler for kroppen. Gulrøtter inneholder vitamin A som er nødvendig for å opprettholde øyehelsen og øke immuniteten.

Gulrøtter er også rike på biotin, som er vitamin B7, som spiller en viktig rolle i metabolismen av fett og protein i kroppen. Denne ene oppskriften kan servere opptil 4 barnemåltider.

Materialer

• 230 gram pennepasta
• 2 skrelte gulrøtter
• 400 gram tomater, kuttet i små biter
• Tørr basilikum
• Tørket oregano
• Hvitløk 1-2 nellik
• 2 ss revet parmesanost

Hvordan lage

1. Kok gulrøtter i kokende vann og tilsett en klype salt. Dekk potten i 10 minutter eller til gulrøttene er møre.
2. Bruk en foodprosessor eller blender til å mos gulrøtter og tomater til de har en sauslignende tekstur. Tilsett deretter nok hvitløk, oreganopulver, pepper og basilikum for å gi smak til denne gulrotsausen. Bland igjen til det er glatt og godt blandet, og sett det til side.
3. Kok pastaen i henhold til anvisningene på pakken, tøm.
4. Varm gulrotsaus og kokt pasta i en stekepanne, rør til den er blandet.
5. Server med et dryss av parmesanost på toppen.

5. Soppfettuccine

Kilde: Pinch of Yum

Den neste sunne pastaoppskriften for barn er en blanding av sopp. Sopp er mat som er rik på vitamin D og kalsium for å opprettholde sterke bein og tenner. Sopp fungerer også som antioksidanter som er veldig viktige for å bekjempe frie radikaler slik at barnets immunsystem blir sterkere. Sammen med pasta som en kilde til karbohydrater, er denne menyen egnet for å møte barns daglige kostholdsbehov.

Denne oppskriften kan gi 12 porsjoner til barn.

Materialer:

• 1 pakke fettuccinepasta (fetucini)
• 230 gram knappsopp eller spiselig sopp
• 10 stykker ferske mynteblader
• 3 løk
• ¼ kopp olivenolje
• 800-900 gram kokekrem
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak som er malt
• 1,5 ts sukker

Hvordan lage:

1. Kok pastaen i kokende vann i ca 10 minutter, eller smak, drenere og sett den til side i en bolle. I en bolle legg 3 ss olivenolje. Rør godt og sett til side.
2. Varm olivenolje i en skillet over middels varme, tilsett løk og sopp. Etter at begge begynner å lage mat, tilsett kokekremen fulgt av myntebladene. Kok i 5 minutter, rør hele tiden. Tilsett salt og malt svart pepper under omrøring.
3. Ha den drenerte fetucinien i stekepannen for å røre med sausen. Bland godt.
4. Serveres varm.

6. Laksepasta med erter

Kilde: Eat Smarter

Pastaoppskriften denne gangen er ganske enkel og appetittvekkende. Ja, det er på tide å lage pasta med laks som er rik på omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer har mange fordeler for barns hjerneutvikling. Erter som er rike på fiber, er også veldig nyttige for å glatte fordøyelsessystemet til barn. Denne ene oppskriften kan tjene 4 barn.

Materialer som trengs

• 200 gram pasta etter smak (fusili, fettuccine, spaghetti eller penne)
• 212 gram laks, kuttet i firkanter
• 1 ts vegetabilsk olje
• 1,5 glass melk
• 2 vårløk, hakket
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 kopp frosne erter
• ½ kremost (kremost)
• Persille etter smak
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss maisstivelse. Løs maisstivelsen med 2-3 ss vann før du blander den med de andre ingrediensene.
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Varm pastaen i kokende vann til den er myk, sett til side.
2. Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett løk og hvitløk. Stek i 2 minutter
3. Tilsett melk til den er varm, og tilsett deretter maisenna som er oppløst i vann. La melk og maisenna steke i 2 minutter.
4. Når det tykner, tilsett kremost, sitronerter, salt og pepper. Kok til alle ingrediensene er godt blandet.
5. Ha kokt pasta, hakket grønn løk og laks i den varme sausen som er laget.
6. La stå en stund til laksen er kokt
7. Serveres varm.

x