Innholdsfortegnelse:
- Næringsinnhold av kikerter
- Fordelene med kikerter
- 1. Rik på fiber
- 2. Lindrer betennelse
- 3. En god proteinkilde for vegetarianere
- 4. Stabiliser blodsukkeret
- 5. Bra for hjertehelsen
- 6. Oppretthold beinstruktur og styrke
Noen kjenner kanskje kikerter som en typisk suvenir fra de som nettopp har kommet tilbake fra det hellige landet. Men du vet, foruten å ha en deilig og unik smak, har disse nøttene også mange helsemessige fordeler, vet du! Les videre for å finne ut fordelene med disse nøttene.
Næringsinnhold av kikerter
En kopp kokte kikerter inneholder:
- 269 kalorier
- 45 gram karbohydrater
- 15 gram protein
- 13 gram kostfiber
- 4 gram fett
- 0 gram kolesterol.
I tillegg inneholder disse typer nøtter også vitamin K, folat, fosfor, sink, kobber, mangan, kolin og selen. Bortsett fra å være en vegansk og glutenfri kilde til protein og fiber, inneholder kikerter også store mengder jern, vitamin B-6 og magnesium.
Fordelene med kikerter
Etter å ha kjent næringsinnholdet i kikerter, er det noen helsemessige fordeler med kikerter du bør vite:
1. Rik på fiber
Disse typer nøtter inneholder løselig og uløselig fiber i dem. Løselig fiber er nyttig for å kontrollere gallehelsen, og uoppløselig fiber kan forbedre fordøyelseshelsen og hygienen. Det er derfor å spise nøtter er gunstig for de av dere som prøver å gå ned i vekt fordi det kan få deg til å føle deg mettere lenger.
Ikke bare det, på grunn av sitt høye fiberinnhold, kan kikerter også bidra til å forhindre forstoppelse og forbedre den jevne driften av fordøyelseskanalen.
2. Lindrer betennelse
Kolininnholdet i disse nøttene hjelper deg med å forbedre søvnforstyrrelser, fleksibilitet i muskelbevegelse og forbedre hukommelsen. I tillegg hjelper kolininnholdet i nøtter også til å opprettholde strukturen til cellulære membraner, hjelper til overføring av nerveimpulser, hjelper til med fettabsorpsjon og reduserer kronisk betennelse.
3. En god proteinkilde for vegetarianere
Kikerter er en utmerket kilde til protein. Faktisk er proteininnholdet i disse nøttene mer enn proteininnholdet i to store egg. Proteinet i nøtter er imidlertid ikke "komplett" fordi det ikke er en animalsk mat, så det inneholder ikke essensielle aminosyrer. Likevel kan du enkelt få aminosyrene dine ved å konsumere andre proteinkilder, som egg, melk, kjøtt, fullkorn og grønnsaker, hele dagen.
For de av dere som er vegetarianere, bruk disse nøttene som erstatning for proteininntak fra dyr. Fordi kikerter er en god proteinkilde og ikke tilfører kalorier og umettet fett i kroppen din.
4. Stabiliser blodsukkeret
Den oppløselige fiberen i kikerter kan bidra til å holde blodsukkeret stabilt. Derfor er disse nøttene gode for forbruk av de som lider av diabetes. Studier har vist at personer med type 1-diabetes som bruker et diett med høyt fiberinnhold, har lavere blodsukkernivå. Som for personer med type 2-diabetes, kan høyere fiberinntak øke blodsukkeret, lipid- og insulinnivået.
5. Bra for hjertehelsen
Innholdet med høyt fiber, kalium, vitamin C og vitamin B-6 i kikerter støtter den generelle hjertehelsen. Det rike fiberinnholdet bidrar også til å redusere mengden totalt kolesterol i blodet, og reduserer dermed risikoen for hjertesykdom.
Faktisk, i en studie hadde de som konsumerte 4.069 milligram kalium per dag en 49 prosent lavere risiko for død fra iskemisk hjertesykdom sammenlignet med de som konsumerte mindre kalium (ca. 1000 mg per dag).
6. Oppretthold beinstruktur og styrke
Jern, fosfat, kalsium, magnesium, mangan, sink og vitamin K i kikerter spiller en rolle for å bygge og opprettholde beinstruktur og styrke. K-vitamin har en ganske viktig rolle for god beinhelse fordi det øker kalsiumabsorpsjonen og kan redusere utskillelsen av kalsium i urinen. Derfor er lavt vitamin K-inntak assosiert med høyere risiko for brudd.
Bak den lille formen viser det seg at kikerter har mange fordeler for helsen din. Derfor kan du konsumere det som et alternativ til annen sunn mat.
x
