Asparges fordeler, inkludert for fordøyelse og diett

Har du noen gang hørt om en grønnsak som heter asparges før? Ja, denne grønnsaken er sannsynligvis ikke veldig vanlig, bortsett fra når den tilberedes i aspargesuppe. Faktisk er det vanligvis lettere å finne i supermarkeder som tilbyr en rekke grønnsaker som er ganske utenlandske. Næringsstoffene som finnes i asparges er ikke mindre gode enn andre grønnsaker. Kom igjen, bli kjent med de forskjellige fordelene med asparges.

Ulike fordeler med asparges som er synd å savne

Her er noen av fordelene med asparges du kan få:

1. Bra for fordøyelsen

Menneskets fordøyelsessystem krever tilstrekkelig fiberinntak for optimalt arbeid. Vel, du kan enkelt få fiberinntak ved bare å spise en halv kopp asparges som veier 1,8 gram. Det høye uløselige fiberinnholdet i asparges er nyttig for å glatte avføring slik at den kan konsumeres for å behandle forstoppelse.

Mens det løselige fiberinnholdet kan være mat for gode bakterier i tarmen, nemlig Bifidobakterier og Lactobacillus. Det er derfor å legge til asparges i det daglige kostholdet ditt, den beste måten å møte fiberbehov og opprettholde helsen til fordøyelsessystemet.

2. Næringstett

Asparges er fullpakket med gode næringsstoffer, men veldig lite kalorier. Ulike næringsstoffer som finnes i asparges, nemlig protein, fett, fiber, vitamin C, vitamin A, vitamin E, folat, kalium og fosfor. Ikke bare det, asparges inneholder også små mengder mikronæringsstoffer som jern, sink og riboflavin.

Asparges er spådd å være en grønnsak som inneholder mye K-vitamin, som spiller en aktiv rolle i blodpropp samtidig som det opprettholder beinhelsen. Faktisk, på grunn av sitt høye folatinnhold, anbefales asparges ofte til konsum av gravide kvinner, for å hjelpe til med dannelsen av celler og DNA til den potensielle babyen.

3. Kan hjelpe til med vekttap

Bestemmer du hvilke matvarer som er bra for deg å gå ned i vekt? Et av de beste alternativene du kan prøve er å spise asparges. Årsaken er at asparges inneholder en lav mengde kalorier, som bare er omtrent 20 kalorier på en halv kopp.

I tillegg er fiberinnholdet i asparges ikke bare gunstig for å opprettholde fordøyelsessystemet, men har også en effekt på vekttap.

Dette støttes av en uttalelse fra Keri Gans, en ernæringskonsulent og forfatter av boken The Small Change Diet, om at fiber kan hjelpe kroppen til å føle seg mett, og dermed forhindre deg i å spise store mengder.

4. Kunne senke blodtrykket

Høyt blodtrykk er mye assosiert som en viktig risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag. En studie fra American Journal of Physiology, Endocrinology, and Metabolism viser at å spise mer kaliumkilder mens du reduserer saltinntaket, er en effektiv måte å redusere høyt blodtrykk på.

Det er her de andre fordelene med asparges spiller inn, fordi asparges er en god kilde til kalium som hjelper til med å senke høyt blodtrykk ved å optimalisere arbeidet i blodkarene og fjerne overflødig salt gjennom urinen.

Denne uttalelsen forsterkes også av forskning publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, som gjennomførte forskning på to musegrupper. Den første gruppen av mus ble matet asparges, mens den andre gruppen av mus ikke var.

Resultatene viste at musene som fikk aspargesinntak etter 10 uker hadde 17 prosent lavere blodtrykk enn mus som ikke fikk aspargesinntak. Forskerne anslår at dette skjer fordi innholdet av aktive forbindelser i asparges som kan forstørre blodkarene slik at høyt blodtrykk gradvis synker.

Imidlertid er det fortsatt behov for ytterligere studier hos mennesker for å bevise om denne aktive forbindelsen også vil ha samme effekt.

5. Nyttig for gravide og fosteret

En annen fordel med asparges som ikke er viktig, er å opprettholde helsen til både mor og baby under graviditeten. Som nevnt tidligere er asparges rik på vitamin B9 eller folsyre, noe som er gunstig for gravide og deres babyer, spesielt i begynnelsen av graviditeten.

Tilstrekkelig inntak av folat på dette tidspunktet vil bidra til å optimalisere dannelsen av røde blodlegemer og DNA. I tillegg spiller folat en viktig rolle for å beskytte babyen din mot nevralrørsdefekter som lett kan føre til ulike komplikasjoner senere i livet.

6. God kilde til antioksidanter

Faktisk inneholder asparges store mengder antioksidanter, som vitamin E, vitamin C, glutation og forskjellige flavonoider og polyfenoler. Antioksidanter er forbindelser som kan bidra til å beskytte kroppens celler mot skadelige effekter av frie radikaler og oksidativt stress.

Oksidativt stress har vært knyttet til aldring, kronisk cellulær betennelse og kreft. Hvis du ønsker å få optimal antioksidantproduksjon, anbefales det å spise asparges sammen med andre grønnsaker og frukt for å optimalisere mengden antioksidanter i kroppen.