5 fordeler med å spise krydret mat for helsen & bull; hei sunt

For krydret matelskere føles livet ufullstendig hvis du spiser side retter uten tilstedeværelse av chili eller chilisaus til dine ledsagere til svetten renner nedover pannen.

Velsignet er du som ikke kan leve uten chilisaus. Det viser seg at, bortsett fra å fungere som en smaksforsterker og vekke appetitten, viser forskning at chilisaus har en rekke skjulte positive effekter på helsen din.

Chili - rød, grønn, cayenne, krøllete, til jalapeño - er rik på capsaicin. Capsaicin er en bioaktiv komponent som har mange fordeler mot infeksjonsresistens. Rapportering fra Huffington Post, capsaicin når det brukes som lokal behandling, kan bidra til å lindre smerte. Å spise chili kan også bidra til å forbedre ytelsen til kroppens immunsystem, samt stimulere nyrene, lungene og hjertet.

Trenger du fortsatt å bli overbevist? Her er fem grunner som kan overraske deg hvorfor krydret mat er bra for deg.

1. Gå ned i vekt

Forskning avslører at følelsen av varme fra capsaicin stimulerer stimulering av brunt fett som kan øke kroppens metabolske ytelse med opptil fem prosent. Å øke arbeidet med kroppens metabolisme vil resultere i mer optimal fettforbrenning, som når 16 prosent. Dette betyr at å dyppe stekt kylling med din favoritt rød chilisaus tilsvarer å forbrenne kalorier. Andre studier har også vist at capsaicin har en termogen effekt som kan få kroppen til å forbrenne ekstra kalorier i tjue minutter etter å ha spist. Wow, det er ikke dårlig, ikke sant?

Ovennevnte studie støtter også tidligere studier som knytter forbruk av rød chili i høye doser caplets med nedsatt appetitt og økt kaloriforbrenningsaktivitet. Disse to studiene lyktes i å konkludere med at chilipepper - i både høye doser og normal dose i vanlige matlagingsoppskrifter - gir de samme fordelene. I tillegg hjelper det å spise krydret mat også med å undertrykke appetitt og trang, og redusere antall kalorier du spiser.

Eits, ikke vær lykkelig ennå. Å oppnå den ideelle kroppsvekten kan selvfølgelig ikke bare oppnås ved å bruke tallerkener med chilisaus. Å spise krydret mat til et diettprogram er greit, men det ledsages også av regelmessig trening og en sunn livsstil, he!

2. Bedre hjertehelse

Studier viser at kulturer som spiser mest krydret mat (ja, Indonesia også!) Har en lavere forekomst av hjerteinfarkt og hjerneslag. Årsaken er at capsaicin i chili er effektiv til å senke nivået av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivået av godt kolesterol (HDL) i kroppen.

Vitaminene A og C i chili styrker hjertemuskelveggene, og den varme følelsen av capsaicin kan øke blodsirkulasjonen i kroppen og forårsake - om ikke absolutt - blodtrykksfall på grunn av effekten av nitrogenoksid i capsaicin på utvidende blod fartøy.

Capsaicin kan også bidra til å forhindre blodpropp. Faktisk blir capsaicin fortsatt undersøkt for sin evne til å behandle blodsirkulasjonsproblemer, herding av arteriene og unormale hjerterytmer (hjerterytmeforstyrrelser).

3. Langt liv

Sitering av helse basert på en stor studie fra Kina, kan krydret matelskere ha større sjanse for lang levetid - selv om det bare er litt - enn de som ikke liker å spise krydret mat i det hele tatt. Resultatene av studien konkluderte med at personer som spiste krydret mat nesten hver dag hadde 14% redusert risiko for død, og de som spiste krydret mat bare to ganger i uken hadde 10% lavere risiko for død sammenlignet med personer som bare spiste krydret mat en gang i uken.

Blant kvinnelige deltakere var de som liker å spise krydret mat assosiert med lavere dødelighet av kreft, samt hjertesykdommer og luftveisproblemer.

4. Forhindre kreft og svulster

Capsaicin har vist seg å aktivere cellereseptorer i tarmens indre for å skape en reaksjon som reduserer risikoen for tumorvekst ved å slå av overreaktive reseptorer.

Ifølge American Association for Cancer Research har capsaicinforbindelsen (som også finnes i gurkemeie) evnen til å drepe visse typer kreft og leukemiceller. Forskere fant også at capsaicin var i stand til å drepe 80 prosent av prostatakreft (hos mus) uten å skade de omkringliggende normale celler.

Capsaicin har også vært knyttet til effektivitet i behandlingen av kreft i bryst, bukspyttkjertel og blære, selv om du kanskje må ta en utilstrekkelig mengde capsaicin for at dette skal fungere - for eksempel fem habanero paprika i uken.

Chilipepper har også betennelsesdempende egenskaper. Chili anses å være veldig effektivt for å beskytte deg mot magesår (magesår). Magesår er forårsaket av H.pylori-bakterier som får koker til å vokse, og capsaicin kan bidra til å drepe disse bakteriekoloniene. En studie fant at personer som regelmessig konsumerte kinesisk mat, som inneholdt mindre konsentrasjoner av capsaicin, var tre ganger mer sannsynlig å utvikle sår i magen enn en gruppe deltakere som spiste krydret malaysisk eller indisk mat som hadde høyere konsentrasjoner av krydder og capsaicin. .

5. Lindre bihulebetennelse

Du har sikkert aldri lagt merke til hvordan nesen plutselig blir rennende når den er varm. Capsaicin i chili ligner på forbindelsen som finnes i mange avslappende medisinske urter, så jo sterkere chilisausen din, jo rennende blir nesen din.

Hvis du er forkjølet, er det lurt å legge til en klype tørket chilipulver i en kopp varm te. Å drikke sakte mens du inhalerer den varme dampen, vil bidra til å stimulere slimhinnene i nesegangene for å tømme slim, slik at du kan puste bedre. I tillegg er capsaicin også rik på vitamin A, som bidrar til å styrke slimhinnene. Slimhinnen fungerer som en barriere for å forhindre at bakterier kommer inn i kroppen gjennom nesen.

Ikke spis for mye krydret mat heller

Nå forstår du de forskjellige potensielle helsemessige fordelene ved å spise krydret mat, men ikke overdriv det for å oppnå drømmen om å leve et sunt liv.

Det kan være lurt å begrense krydret mat om natten. Å spise krydret mat like før leggetid kan føre til fordøyelsesbesvær som nesten helt sikkert er vanskelig for deg å sove godt. Selv om du er blant dem som kan spise krydret mat uten å måtte få dårlig mage, er chili og krydret mat forbundet med lange våkne timer om natten og tar lengre tid å sove godt, på grunn av capsaicin som påvirker søvnmønstrene dine ved å endre kroppen din temperatur.

Når det gjelder hvor mye krydret mat du trenger å konsumere for å få fordelene, anbefaler leger og eksperter at du begynner å innlemme chili og gurkemeie i kostholdet ditt minst 2-3 ganger i uken - enten spist rå, brukt som chilisaus, en marinade for steking retter, stek., eller stekt hel.