Fantastiske fordeler med ansjos for helsen

Indonesiske folk er absolutt kjent med ansjos. For de fleste har det blitt en glede å spise varm ris med stekte ansjos. Vel, vet du at til tross for miniatyrstørrelse har ansjos en myriade av fordeler som gjør at du vil spise denne fisken oftere? Hva er fordelene med ansjos for kroppens helse.

Fordelene med ansjos er synd å savne

1. Rik på omega-3 fettsyrer

Ansjos inneholder mye omega-3 fettsyrer som spiller en viktig rolle i å opprettholde hjertehelse og hjernefunksjon.

Ifølge forskning publisert i Journal of the American Medical Association i 2006, er det faktisk funnet at inntak av to porsjoner fiskeolje per uke kan redusere risikoen for død fra hjertesykdom med 36 prosent.

American Heart Association anbefaler å spise to porsjoner fet fisk hver uke for å dekke dine behov for omega-3 fettsyrer.

2. Støt beinhelsen

Ansjos er en matkilde som inneholder høyt kalsium. Rapporter fra Detik Health-siden, Fiastuti Witjaksono, en klinisk ernæringsspesialist fra det medisinske fakultetet, Universitetet i Indonesia, sa at ansjos inneholder rundt 500 mg til 972 mg kalsium.

Dette høye kalsiuminnholdet er veldig bra for å holde bein sunne og sterke. Ikke bare kalsium, ansjos inneholder også vitamin K, magnesium og fosfor, som er like gode for å opprettholde beinhelsen. Å spise ansjos under amming kan til og med forhindre at kvinner får osteoporose tidlig.

3. God proteinkilde

Protein er et av de viktigste næringsstoffene som kan bidra til å bygge muskler og kroppsvev. I tillegg fungerer protein også til å produsere viktige enzymer og hormoner i kroppen.

Per 100 gram ansjos inneholder 16 gram protein. Å kombinere ansjoser med annen proteinrik mat vil hjelpe deg med å dekke dine daglige proteinbehov.

Bortsett fra å være høy i protein, er ansjos også kjent for å ha lite kalorier. Dette er det som kan være det perfekte valget hvis du planlegger å gå ned i vekt.

4. Lavt kvikksølv

Kvikksølv er en type tungmetall som kastes fra fabrikk og husholdningsavfall. I vannet blir kvikksølv til et stoff som kalles metylkviksølv som binder seg til proteiner i fiskemuskulaturen.

Hvis du spiser fisk eller annen sjømat som inneholder kvikksølv, vil kvikksølvinnholdet i fiskekjøtt komme inn i kroppen din. Langvarig oppbygging av kvikksølv kan forårsake helseproblemer, for eksempel kvikksølvforgiftning og til og med nerveskader, spesielt hos spedbarn og barn.

Den gode nyheten er at kvikksølvinnholdet i ansjos er blant det laveste blant andre fisk- og sjømatprodukter. Derfor kan ansjos brukes som et trygt og næringsrikt valg av mat til konsum.

Vær forsiktig, ansjos har høyt saltinnhold

Fordelene med ansjos trenger ikke tviles, men å konsumere for mye av dem kan være helseskadelig.

De fleste ansjosene bearbeides ved salting. Dette høye saltinnholdet kan forårsake helseproblemer, for eksempel hypertensjon. Hos mennesker som allerede har høyt blodtrykk, kan det forverre tilstanden å spise for mye salt mat.

Å spise for mye salt mat kan også skade beinene dine, fordi det kan utløse tap. Så før du spiser den, vær også oppmerksom på hvordan du behandler den og hvordan du spiser den, ja.